图片源于：https://la.eater.com/2024/8/2/24212052/la-los-angeles-restaurant-recommendations-eater-editors-august-2
每周五，我们的编辑团队都会整理出一份值得信赖的推荐名单，回答最迫切的问题：“我该去哪里吃？”
本周末，洛杉矶有四个地方值得一探，当然如果你需要喝点东西，这里还有我们的特别鸡尾酒推荐。
在这个最热的法式小酒馆中，探索日本风味：Camélia。
Camélia是今年最受期待的餐厅之一，它把前身为Church & State/Caboco的空间转变为一种优雅、几乎是复古70年代的餐厅氛围，搭配圆形木质面板、舒适的皮革长椅和咖啡馆风格的椅子。
这里的食谱简单：将法式餐厅经典菜肴与华丽的元素和日本食材结合。
开胃菜非常出色，比如黑芝麻的帕克豪斯卷，搭配滑顺的黄油和自制腌制的鱼子酱。
剥皮后的Momotaro西红柿以成熟的楔形方式盛放，浓郁的布拉塔奶酪在旁边，附上的柚子果胶则增添了丰富的风味。
美丽的醇厚蔬菜沙拉上装点着一阵腌制的蔬菜和鲜果，几乎让人觉得是个艺术品，值得欣赏。
而以帕尔马奶酪奶油为基础的花椰菜汤则让人想起纽约Bouley餐厅，著名的法日融合风格。
但Camélia展现了自己的风格，体现了自在且极具洛杉矶特色的风格，精致的烹饪和华丽的摆盘让我立刻心动。
地址：1850 Industrial Street, Los Angeles, CA 90021。
对于周末的葡萄酒品尝选择：Tabula Rasa。
夏季周末的时候，总会有那么一段时间，天气炎热至极，除了在阴凉处小酌一杯冰镇红酒外，实在没有其他事情可做。
通常我会选择买一瓶回家分享，但对于那些我不想再开启自己空调的日子，我会前往Tabula Rasa。
这个位于泰国城的酒吧，即使在营业八年之后，依旧保持着本地气息。
这里有20款酒供单杯品尝，200款酒供瓶装选择，几乎任何预算都有新选择。
关注酒吧的Instagram，可以查看其后花园的定期活动。
地址：5125 Hollywood Boulevard, Los Angeles, CA 90027。
对于想要享受韩国烧烤和历史课程的食客：Origin。
在Eater工作最让人开心的事情之一，就是能与对餐饮充满热情的同事们共事。
当两位内部专家一致推荐Origin作为他们最推荐的韩国烧烤餐厅时，这家餐厅立刻跃升至我的推荐名单之中。
Origin的创始人Lee Eun Joo受到1960年代在首尔长大的韩国烧烤的启发，服务周到、配餐丰富，当然还有噼啪作响的美味肉类，绝对没有令人失望。
点一份Origin特别套餐，可以全面了解餐厅的经典佳肴，包括牛腩、五花肉、韩式拌牛肉和短肋肉；配有米纸和生菜用于包裹，还有充足的泡菜。
自制的调味酱Ssamjang特别美味，客人可以按需追加。
地址：3465 W. 6th Street #20, Los Angeles, CA 90020。
对于想要避开Din Tai Fung大排长龙的面条爱好者：位于Arcadia Shoppes at Santa Anita的Noodle Street。
有一天的工作日晚上，我们走向位于Arcadia Shoppes at Santa Anita (以前的Westfield)的Din Tai Fung，心存忐忑，希望等待时间在合理范围内。
然而，90分钟……对于一个饿得发慌的小孩来说，这样的等待时间绝不是我所认为的合理。
感谢Noodle St就在餐厅旁边，提供一系列精致的手拉面，点单后几分钟即可上菜。
点上一份黄瓜沙拉，里面充满了大蒜，让你在晚餐后几乎能“呼唤吸血鬼”，我说的是好事。
牛肉面汤有四种不同的面条可供选择：标准圆型、扁平、三角形和刀切面。
虽然这绝不能算是城市级别的版本，但大部分味觉都可以欣赏。
对我来说，最亮眼的当属蛋和番茄面，我点的是充满嚼劲的刀切面，充分吸收了汤底的美味。
我虽然并没有在我的童年时期食用过这道经典的家常中餐，但我真希望我能如此，它的舒适风味让我感觉像是最美妙的“Spaghettios”。
地址：400 S. Baldwin Avenue, M10, Arcadia, CA 91007。
