图片源于：https://seattle.eater.com/2024/8/2/24212170/ezells-fried-chicken-kirkland-location-opening
Ezell’s，正式名称为Ezell’s Famous Chicken，恰好在今年庆祝40周年。
这一品牌从中央区的一家小餐厅发展至如今的17个分店——很快将迎来第18家店，在基尔肯尼的新店将在8月6日（星期二）开业，具体地址是12559 116th Avenue NE。
上午10:30将举行盛大的开幕仪式——我们认为，对于炸鸡来说，这个时间并不算早——根据新闻稿，“前50位客人将在庆祝剪彩仪式后获得免费的Ezell’s周边商品，整个活动当天还会有名人现身。”
尽管未透露具体的名人，但Ezell’s确实有实力吸引知名人士。 《西雅图时报》在今年早些时候的特写中回顾到，这家企业在1989年获得了重大的突破，当时奥普拉·温弗瑞在访问西雅图时尝试了它的炸鸡，觉得味道极佳，之后再次品尝并公开赞扬。
为了承认并非每个黑人拥有的企业都能获得奥普拉的助力，Ezell’s的拥有者（刘易斯和达内尔·拉德以及他们的妹妹，菲·史蒂芬斯）启动了R.U.B.B.（提升黑人企业）倡议，该倡议已向西雅图和波特兰地区的黑人企业发放了75000美元的资助。
在8月17日，该组织将在华盛顿大学举行会议。
接下来是本周的更多新闻：
比彻乳品公司（Beecher’s）获得美国最佳奶酪奖项
比彻乳品公司，这个在西雅图的奶酪品牌，拥有总是人满为患的派克市场旗舰店，根据美国奶酪协会（ACA）的说法，成为美国第一的奶酪。
这里有一个小小的技术性问题：在这个夏季的ACA比赛中，评委们评估美国和加拿大的奶酪，结果两款来自魁北克的奶酪获得了前三名，而比彻则获得了第三名。
但因为加拿大是另一个国家，所以比彻乳品公司在其网站上宣布了“美国第一奶酪”的标语。
庆祝西雅图的移民美食文化
请记得标记日历：8月10日，下午1点到6点，位于Spheres附近的黎巴嫩-墨西哥餐厅Mamnooncita，将举办一些西雅图知名餐饮企业家的活动。
该活动名为Mercadito Mamnooncita，将由Jose Garzon（Bad Chancla的拥有者）和Sara Upshaw（Ohsun Banchan的拥有者）提供食物，此外，Villa Jerada的Mehdi Boujrada将出售摩洛哥和黎凡特的食品杂货。
该日活动部分收益将捐赠给西北移民权利项目，这是一个为移民提供法律援助的非营利组织。
西雅图地区可以支撑多少家门多西诺农场？
显然，至少有四家。
这家快餐三明治连锁店去年在南湖联盟开设了华盛顿州的第一家门店，随后在市中心开设了第二家。
像一种外来物种般迅速扩展的新业务，如今正走向东区，计划在基尔肯尼开设一家店，并在贝尔维尤开设一家，普吉特海湾商业日报报道。
基尔肯尼的新店计划在秋季开业，但贝尔维尤的店没有确定的开业日期。
