图片来源：https://pdx.eater.com/2023/6/6/23750612/2023-james-beard-winners-portland
波特兰在2023年的詹姆斯•比尔德烹饪大奖颁奖典礼上大放异彩。这个美食家的盛会已经成为了美国烹饪界最受关注的活动之一，周一最终宣布了来自波特兰的获奖者名单。
这个城市的厨师和餐厅在今年的比赛中获得了众多荣誉，其中包括用餐体验、酒单、食材选择等多个品项。以下是波特兰餐饮界的几个大奖得主：
★ 最佳餐厅：Le Pigeon
这是波特兰餐饮界非常知名的餐厅，获得了最受欢迎餐厅的称号。它提供令人瞩目而又充满创意的菜肴，尤其以肉类料理而闻名。在这里，厨师们用各种不同的手法将美食变成艺术品，为顾客带来了令人难忘的用餐体验。
★ 最佳咖啡馆：Coava Coffee
咖啡在波特兰无疑是大受欢迎的饮品之一，其味道和口感堪称出类拔萃。Coava Coffee是一家小众而且非常受欢迎的咖啡店品牌，其现烤的咖啡豆和完美的调制技巧赢得了无数咖啡爱好者的心。
★ 最佳酒吧：Clyde Common
Clyde Common是一家酒吧和餐厅的复合体，它常年为波特兰市中心的居民和游客提供各种啤酒，葡萄酒和烈酒。它的酒单非常丰富，其中包括一系列洒满佐料的特制鸡尾酒，其中一些酒配方是该酒吧特有的。
★ 最佳新餐厅：EEM
EEM是波特兰地区的一家新餐厅，它为食客提供的是泰国经典菜肴和当地食材相结合的测试菜单。该餐厅的客人可以期待用餐体验崭新而独特，包括独特的饮品搭配、创意餐点和优雅的用餐环境。EEM在这个城市的快速增长的餐饮市场中脱颖而出，值得赞誉。
★ 厨师 / 餐厅团队 : 亚伦•巴内特
亚伦•巴内特是波特兰餐饮界的一颗明星，他是2019年美食家奖中的最佳主厨之一。这位主厨所带领的 Leroy 小酒馆也被评为了今年的最佳新餐厅之一。这家餐厅以其美妙的葡萄酒选择和扮演新美国烹饪潮流的菜肴而闻名。
在这场所有关心美食的人都关注的盛会中，波特兰的餐饮界赢得了闪耀的荣耀，并取得了美国饮食界的希望。波特兰的餐厅、咖啡馆和酒吧正以令人难以置信的速度不断增长和发展，这次获奖就是对他们不断不渝的精神和创新力的最终认可。
