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费城餐厅赢得 2023 年詹姆斯 · 比尔德奖
近日，费城餐厅周五、周六和周日（Friday Saturday Sunday）的老板埃伦 · 英和她的团队赢得了 2023 年詹姆斯 · 比尔德最佳餐厅新晋奖（James Beard Best New Restaurant）的称号，这是一项极具声望的餐饮行业奖项。
詹姆斯 · 比尔德基金会 (James Beard Foundation) 在每年的颁奖典礼上表彰了餐饮业的佼佼者，以表彰他们在产品创新、食品文化、持续性、健康饮食以及社区贡献方面的出色表现。其中，最佳新餐厅奖项旨在表彰年度最优秀的新餐厅，詹姆斯 · 比尔德基金会会员和其他食品专业人士共同评选得出。
费城餐厅周五、周六和周日自 2018 年开业以来，一直以优质的食品和服务在费城市场中不断获得赞誉。该餐厅位于费城市中心的罗瑞尔希尔区 (Rittenhouse Square)，是费城历史最悠久且备受瞩目的餐厅之一。在新菜单和装修后，餐厅重获青睐，受到了美食评论家和当地餐饮业内人士的一致好评。
对于赢得这一殊荣，埃伦 · 英说：“我们团队非常感激能赢得这个奖项。这是一次表扬，也是我们不断追求卓越的肯定。我们一直秉持着为客人提供最好的餐饮体验的信念并不断努力，这个奖项充分肯定了我们孜孜以求的努力。”
这是费城市首次获得这一奖项，也是费城餐饮业的一个重大成就。费城市市长吉姆 · 雄塞表示：“这是一项极具意义的荣誉，我们为这个奖项感到无比自豪。费城作为一个美食之都，在餐饮行业的贡献已经得到了广泛认可，并且不断得到大家的关注。这个奖项肯定了我们的成就，同时也振奋了当地餐饮从业者，让他们更加信心满满，去创造更多令人惊叹的美食。”
詹姆斯 · 比尔德基金会将在之后的颁奖晚会上为优胜者颁发奖项，这个活动将于明年 5 月举行，敬请期待。
