美国心脏病专家Evan Levine博士近日向《每日邮报》透露，某些维生素和植物补充剂可能会对身体造成长期损害，增加心脏病和肝衰竭的风险。
根据疾病控制与预防中心（CDC）的数据显示，每年超过80万名美国人经历心脏病发作或中风，2020年约有138,000名美国人死于中风。每33秒就有一名美国人死于某种形式的心脏病，而近期越来越多的年轻人报告经历心脏病发作。
此外，美国约有500万人患有某种形式的肝病，每年近60,000人死于肝衰竭。
因此，尽管服用补充剂似乎是一种健康的选择，但如果使用不当，可能会造成更大的伤害。
以下是Levine博士警告的五种对心脏和肝脏健康最危险的补充剂：
1. **烟酸（维生素B3）**
烟酸又称维生素B3，对身体多种功能至关重要，包括能量生成、神经系统、皮肤和消化调节等。
例如，红肉、鱼、糙米、坚果、种子、豆类和香蕉等食物通常是这一重要维生素的优质来源。
尽管在某些情况下，烟酸可能会被用作高胆固醇患者的补充剂或用于缓解关节炎，但Levine博士指出，过量摄入烟酸可能导致心脏损伤，因为其会导致炎症，从而损害血细胞。
2024年《自然医学》的一项研究发现，摄入烟酸可能会使心血管疾病的风险增加一倍。
研究人员发现，烟酸补充剂会在动脉中形成斑块，从而导致血管受损并妨碍血流。
专家表示，成人推荐的烟酸摄入量为每日14至18毫克，而每日摄入2000至6000毫克的烟酸可能会对心脏造成严重损害。
此外，Levine博士还指出，高剂量的维生素B3可能导致肝毒性和肝炎，进而引发各种健康问题，包括肝衰竭。
2. **绿茶提取物**
绿茶和绿茶提取物都是丰富的抗氧化剂，能够促进心脏、肝脏和大脑健康，改善皮肤，还有助于降低癌症风险。
根据专家意见，一粒绿茶提取物胶囊中含有的活性成分与一杯平均绿茶的含量相当。
然而，Levine博士警告过量摄入绿茶提取物可能对肝脏健康造成毒性。
他指出，尽管绿茶本身是安全的，但高剂量的绿茶提取物会对肝脏造成风险。
肝脏损伤通常是肝细胞的损伤，可能导致轻微的肝酶升高，甚至严重到需要肝移植的情况。
先前的研究表明，大量绿茶抗氧化剂，特别是EGCG，可能会对肝脏造成过载，导致损伤和疾病。
虽然健康人群中不常见，但那些有贫血、出血性疾病、心脏病、糖尿病、青光眼及既往肝脏问题的人群风险较高。
欧洲食品安全局（EFSA）建议每日摄入800毫克或以上的绿茶提取物可能危险，尤其是对于正在服用抗凝剂或其他心脏病药物的人。
3. **赤藓糖醇和木糖醇**
赤藓糖醇通常用于零卡路里甜味剂产品，如生酮小吃和无糖口香糖，而木糖醇则常见于口香糖、漱口水和牙膏中。
这两种甜味剂在FDA被批准用作添加剂，并已知有助于控制糖尿病患者的血糖水平，提高口腔健康。
然而，Levine博士警告说，这些添加剂也可能增加心脏病和血栓的风险。
他指出：’赤藓糖醇和木糖醇这两种常见的糖替代品可能会在体内增加血小板聚集，进而可能提高血栓和心血管事件的风险。
此外，2024年克利夫兰诊所的研究发现，食用木糖醇可在开始摄入三年内增加心脏病发作的风险。
而另一项2023年的克利夫兰诊所研究也发现，摄入高量赤藓糖醇的人在三年的随访中，心血管事件的发生风险几乎增加了一倍。
4. **胶囊补充剂**
一些补充剂以胶囊形式出现，通常使用邻苯二甲酸盐作为成分。
邻苯二甲酸盐是一种塑化剂，使塑料柔软、灵活并更耐用，允许其被模制成不同形状，以承受各种条件。
研究表明，这种化合物进入体内后可能会刺激动脉并引发炎症，使心脏的血液循环受到影响。
Levine博士建议人们限制摄入软胶囊的数量。这类胶囊通常用于止痛药、多种维生素、软便剂和咳嗽感冒药物。
2021年的一项环境污染研究发现，接触邻苯二甲酸盐轻微增加了死于心血管疾病的风险。
根据Levine博士的研究，邻苯二甲酸盐的接触（特别是通过药品）可能导致供应心脏的动脉壁肿胀和刺激，从而导致它们收缩或硬化，潜在造成堵塞或动脉瘤——血管壁的膨胀。
这种情况通常是由于胆固醇及其它物质的堆积，沿动脉壁形成斑块，但邻苯二甲酸盐的过量摄入也可能引起这种炎症。
专家表示，这些化学物质还可能导致氧化应激，即由体内分子失衡引起的一种细胞和组织损伤。
这可能导致心脏细胞的损伤，影响其功能并引发炎症，同时也可能硬化动脉壁，从而增加心脏病发作的风险。
此外，邻苯二甲酸盐可能会对胆固醇水平产生负面影响，潜在增加甘油三酯（一种已知会引发心脏病的脂肪）的水平，并使一个人更易患上中风和心脏病。
图片源于：dailymail
