每到周五,我们的编辑们便会整理一份值得信赖的推荐名单,回答最迫切的问题:“我应该去哪里吃?” 这次我们在洛杉矶为大家推荐四个周末去处。 如果你还在寻找喝酒的地方,看看我们最热门的鸡尾酒清单。
如果你想品尝洛杉矶最好的纯素冰淇淋,Awan是一个不错的选择。 纯素冰淇淋常常不被看好,但Awan这家专注于椰子冰淇淋的店似乎找到了突破口。 印尼的椰子奶油作为其口味的载体,带来了你想要的圆润丰富的口感,并为诸如巴厘岛香草豆、加维奥塔草莓、古拉爾瓦盐焦糖、薏米茶和Graza香蕉柠檬酱等口味提供了更多的细腻度。 这里的Chocolate Oreo也不容错过,采用了Valrhona巧克力、kluwek(印尼红树种子,增添了麦芽香),并搭配无麸质的奥利奥饼干,这可能是洛杉矶为数不多的无麸质曲奇奶油风味。 目前Awan在威尼斯、拉奇蒙特和西好莱坞都设有分店,期待你的下一次Awan之行。 地址:540 Rose Avenue, Venice, CA 90291。
如果你想尝试纯素墨西哥菜,Van Nuys的El Cocinero绝对值得一试。 从外表上看,El Cocinero并没有肉类的缺失。 菜单看起来像是任何其他塔可餐厅,提供招牌的阿尔帕斯托塔可、炖肉、墨西哥玉米片等。 但是,亚历克斯·巴尔加斯已经找到了一个既能与洛杉矶其他一流餐馆竞争,又无需任何动物产品的捷径。 巴尔加斯为猪肉、炸肉、牛排等找到了一些丰盛的替代品,它们不仅模仿风味,也提供了在某些纯素烹饪中极其罕见的令人满意的口感。 如果想与朋友分享一些美食,可以尝试超大墨西哥玉米片,上面铺满了基于腰果的“奶酪”、豆子、腰果奶油,并添上你选择的肉类。 地址:6265 Sepulveda Boulevard Unit 12, Van Nuys, CA 91411。
如果你想找一家洛杉矶最古老的面包店,Delicias Bakery & Some位于高地公园也是一个不错的去处。 在高地公园的Figueroa街上,Delicias Bakery & Some自1990年以来便为当地居民制作各类美味的面包和糕点。 曾经在这里生活的蓝领拉丁裔家庭见证了这一小区的变迁,但Delicias始终服务着居民的需求。在这里,顾客可以享用到肉桂和甜红糖熏制的小猪饼、早餐卷、传统的公鼠饼、 guayaba酥等。 他们甚至与附近的三明治店Jeff’s Table合作,使用唐章技法制作搓发面包。 尽管如今的新店也值得一试,Delicias Bakery仍然是这个社区多年来坚实的美食中心。 地址:5567 N. Figueroa Street, Highland Park, CA。
如果你想体验一场极具英式风格的早午餐,Arts District的Cafe 2001则提供了与众不同的用餐体验。 这个位于市中心的地方更容易接受那些离经叛道的餐饮方式,而Cafe 2001则带来了一种不同的早午餐感受。 厨师吉尔斯·克拉克拥有非凡的烹饪背景(曾在Den Tokyo和St. John London工作),他来到美国后与他的导师山崎俊也一起移动至旁边的Yess。 克拉克的日常早午餐在一个独特的工业空间内进行,四周则是环绕的中层夹层、天窗与砖墙,这让我同时感受到粗犷与维多利亚风格的结合。 食物带有现代英式风情,特制的乡村肉饼中夹杂着开心果与黑胡椒,经过包裹处理后,简单的一块碎猪肉便显得格外诱人。 一份冷却的甜菜汤则是夏日的奢侈,而烟熏三文鱼和酸奶底下的越橘果酱则同样令人愉悦,甜、浓、咸的对比让人意想不到。 虽然猪肉炸猪排三明治外面的酥脆感不复存在,但内部的鲜嫩感却显得格外突出。 香肠与搭配的脆薯条上撒满了浓郁的蒜泥和哈里萨——这道源自马赛的街头食品组合得以完美呈现。 周四时这里便已座无虚席,预感着周末的热烈气氛必将持续。 Cafe 2001的确是一处需要慢慢品味的店,不同于那些过于普通的餐馆,让我感到了一丝欣慰。 地址:2001 E. Seventh Street North Entrance, Los Angeles, CA 90021。
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