拉斯维加斯 – 2025年6月20日 – 纽约市第一家且最古老的点心餐厅Nom Wah在庆祝了其105周年之后，正式宣布将在西海岸开设新店，落户于拉斯维加斯的JW万豪酒店及Rampart赌场，该餐厅计划于今年9月在Summerlin启幕。这是JW万豪酒店及Rampart赌场全面提升餐饮体验的一部分，Nom Wah以其正宗的粤式点心、丰富的风味和标志性的饺子而闻名于世。
Nom Wah因百年烹饪影响而备受赞誉
JW万豪拉斯维加斯的副总裁兼总经理米歇尔·麦克休（Michelle McHugh）表示：“在我们不断提升和多样化度假村的餐饮体验过程中，能够引入既体现我们客人期待的精致感，又能为拉斯维加斯社区带来独特风味和故事的餐厅，我们感到无比自豪。”
“Nom Wah拥有超过一个世纪的烹饪创新、珍贵的家庭食谱和著名的热情款待，带来的遗产在拉斯维加斯是无与伦比的。我们很荣幸能够成为这样一家标志性和历史悠久的餐厅的新家。”
Nom Wah在威尔逊·唐（Wilson Tang）领导下的演变
过去的一个世纪，Nom Wah随着纽约市不断变化的街景而不断发展。从一个谦逊的中国城面包店起步，逐渐成长为备受喜爱的茶室、饺子制造商，最终成为一家全方位服务的餐厅，每次变革都源自于Nom Wah日益增长的需求和对保持相关性的承诺。 在CEO威尔逊·唐的领导下，Nom Wah品牌在保持根基的同时，继续拥抱创新，扩展至下曼哈顿和费城，同时作为詹姆斯·比尔德策划的美食广场Market 57的锚点入驻于Pier 57，开设了实验场所Nom Wah Test Kitchen，并通过全国冷冻线计划将其标志性饺子推广至全国各地的冷冻货架。
无论走到哪里，Nom Wah始终忠于其华裔美国人身份，以热情款待和适应性为其故事的核心。
威尔逊·唐对拉斯维加斯的愿景
“拉斯维加斯一直在我心中，它是一个能够让Nom Wah蓬勃发展的地方——这个城市不仅包容传统，更乐于创新，这正是我们所追求的。”Nom Wah的老板兼首席执行官威尔逊·唐表示。
“自从接过叔叔沃利的接力棒以来，我努力通过Nom Wah Test Kitchen、Pier 57和费城的项目，推动品牌的发展——这些项目根植于我们要尊重过去的理念，同时向前推进点心文化。这家新餐厅将会是我们最受欢迎菜品的精华汇集，风味来源于我在纽约中国城长大的回忆和经历。我非常激动能够把这样的故事和味道带到Summerlin。”
设计与用餐体验
Nom Wah的内部装潢结合了神秘的复古木材、马赛克地板、复古红色吧椅和黄色点缀，营造出一种热闹的大城市餐饮气氛。餐厅将提供 contemporary的用餐体验，氛围亲切而真实，展示现代而前卫的粤式美国菜肴，以及帮助该品牌建立盛誉的经典家庭食谱。
Nom Wah的招牌菜
关于JW万豪拉斯维加斯暨Rampart赌场
JW万豪拉斯维加斯度假村及Rampart赌场近期完成了一项价值7500万美元的多年度装修，涉及酒店、会议中心、赌场、水疗及餐厅。这个位于拉斯维加斯大道几分钟车程的度假村提供现代化的地中海风格的奢华沙漠绿洲，坐落于Summerlin中心，靠近红岩峡谷国家保护区。
关于Nom Wah
成立于1920年的Nom Wah是纽约市最古老、最具标志性的点心机构之一，最初以一家普通的面包店形式在唐人街的Doyers街开业。
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