波特兰以其卓越的泰国美食而闻名，吸引了无数食客。这里的泰国餐厅风格多样，从极具地方特色的菜肴，到专注于某一特定菜品的选择，呈现出丰富多彩的美食体验。
近年来，波特兰在泰国美食领域的声誉愈加巩固，尤其是随着2019年获选的年度厨师Akkapong “Earl” Ninsom的多个餐厅如 Hat Yai 和 Langbaan的成功，进一步引领了当地的美食潮流。
在这座城市中，几乎每个社区都有出色的泰国餐馆，从位于西区的特色食物车，到外地乡村中的迷人小店，竞争激烈。
在市区内，有许多餐厅值得一试，包括各类值得命名的美味小吃，如som tum、khao man gai和芒果糯米饭等。以下是我们推荐的几家餐厅：
Ba Mee Thai Noodle House位于北威廉姆斯街，主要以家制的蛋面为主打。这里的面条口感鲜滑，能够很好地搭配各种汤或者清淡的酱料。
这里的招牌菜包括浸泡着多汁烤鸭和饺子的清汤，或者带有BBQ和蒜香酱的烤肉选项。请务必尝试这里的khao soi，这是一种丰富的椰汁咖喱汤面条，要额外加价才能享受这个特色美食。
Chick & Pig Thai是一家佇立于伍德斯托克社区停车场的小餐车，以其烧烤和沙拉套餐而闻名。其招牌的moo ping猪肉串，配以米饭和新鲜蔬菜，搭配浓郁的香菜和洋葱，口味独特。
其他推荐的美味包括Chick & Pig Sauce，一种甜辣的酱料，适合搭配各类菜品。此处的空间有限，外带便成了最佳选择。
Hat Yai，也是由Ninsom经营，呈现专注于泰国南部菜肴的餐厅，位于NE Killingsworth。这里的招牌炸鸡湿润细腻，外面的酥皮是由米和木薯淀粉混合而成，配合香料和炸葱油，口感独特，令人难以抗拒。
Langbaan是Ninsom的高档餐饮选项，已有十余年历史，常常比较难以预约，可以说是波特兰最受欢迎的泰国餐馆之一。这里的菜单灵活变化，受泰国历史与节日启发，呈现地方特色的美食佳肴。
在这个餐厅中，你会体验到丰富的前菜与主菜，最后以创意甜点结束，堪称一场泰国美食的盛宴。
Mee Sen Thai Eatery位于北密西西比街，外面的露台是欣赏周围景色的理想之地，而在寒冷的冬天，围坐在温暖的室内和煮汤中，享受热辣的汤品则让人倍感温馨。
此处的招牌特色有yum woo sen酸辣玻璃面条沙拉和浓郁的干锅汤，能够很好地抵御波特兰的湿冷天气。许多本地食客推荐此处的khao soi，以浓厚的咖喱汤和细腻的猪鸡腿肉为主打，搭配经典的温暖口感。
Nong’s Khao Man Gai是由Nong Poonsukwattana掌舵的餐厅，以其招牌的鸡肉和米饭而闻名。尽管原本的餐车业已经关闭，这家餐厅依然吸引着众多食客，每天提供几百份美味纸包。
每一份鸡肉都经过精心烹制，蒸米饭则用鸡脂炒制而成，提供较为经典的khao man gai，是尝试泰国鸡饭的供应首选。
Paadee作为Ninsom的另一扛鼎之作，是波特兰老牌的泰国餐厅之一。这里经典的泰国菜，如som tum、pad kee mao和massaman咖喱，皆受到食客欢迎。
此外，Paadee还提供诸如来自北方的发酵猪肉香肠和榨菜汤等地方特色。适合午餐的套餐选项更是满足了人们对于午餐时间的需求。
Phaya Thai由Ketsuda “Nan” Chaison经营，将泰国街头常见的khao gaeng带到了波特兰。店内宽敞，提供各种咖喱和米饭的选择，可以随意搭配。
顾客可以选择不同的配料与饮品，并且可以在此享用到一系列当地调制的咖喱鸡、海鲜和素食特色。
Rukdiew Cafe则是一家以趣味性为主的泰国餐厅，鲜艳的装潢和创意菜品组合让人在享用美食时倍感愉悦。此处的招牌khao soi，搭配酥脆的炸面团和嫩滑的鸡腿，深受食客喜爱。
Som Tum Thai主打来自东南亚东北部Isan地区的美食。这里的菜肴非常会刺激食欲，尤其是其七种不同风味的青木瓜沙拉。辛辣的口感颇受欢迎。
而餐厅的Pa Khao Yai套餐则为新客人提供了最佳的初体验，包括多道美味的沙拉、炸肉和糯米，以及锅煮的香气扑鼻的肉类汤。
需要提醒的是，Som Tum Thai的菜肴辣度相对较高，对于喜好清淡口味的食客来说，建议选择中等辣度。
无论是外带还是堂食，波特兰的每家泰国餐厅都能提供独特的美味体验，饱含着泰国的文化与风情。在这里，你一定能够找到最喜欢的泰国美食！
图片源于：pdxmonthly
