费城美食新闻汇总:安杰洛斯快餐店再扩展,贾森餐厅接近尾声

大家好,欢迎回到每周的Foobooz美食新闻汇总。 这周我们有很多新动态要分享,包括夏季小龙虾、贾森餐厅的最后几周、KOP的汤饺子和火锅、以及一些令人震惊的汉堡新闻和更加令人意外的安杰洛斯快餐店的消息。

首先,我们就从安杰洛斯开始,这个费城著名的奶酪牛排店即将在新地点开设分店。

众所周知,安杰洛斯在贝拉维斯塔的奶酪牛排店门前经常排起长龙。

这条长龙成为了安杰洛斯的一种象征,人们聚集在这里,耐心等待着,仿佛在遵循着哲学家路易·里德所说的:“第一件你必须学会的事情就是,无论如何你总是要等待……”

虽然排队的过程缓慢,但人们依然心甘情愿地等候,原因很简单:安杰洛斯的奶酪牛排和比萨非常好吃。

如果你正好在客流量少的时候到访,能够顺利停车,点餐并在30分钟内离开,那简直就像是被费城的神灵眷顾。

不过,安杰洛斯的本店始终是最受欢迎的。然而,上周我们收到消息,安杰洛斯即将在南新泽西和康肖霍肯开设两个新址。

在新泽西,安杰洛斯最近在Instagram上宣布,他们购买了位于西科林伍德海茨的Di’Nics餐厅。

“我们买下了DiNic的物业,将会在这里开设一家安杰洛斯比萨店,提供完整菜单(比萨、奶酪牛排、炸肉排、意大利杂咸、沙拉),并提供外卖和堂食。”

这一消息非常明确。几天前,42 Freeway也报道了Di’Nics的老板在出售餐厅,最后确认买家是另一家三明治店。

DiGiampietro表示,Di’Nics的最后营业日将在本周六,随着交易的进行,他制订了快速装修和扩展的计划。

关于新店的具体开业日期尚未确定,但看起来一切都会快速推进。

与此同时,在康肖霍肯,安杰洛斯也在当地的旧烘焙店进行运营,他们计划将这里打造成一家餐厅。

因此,明年这个时候,三家安杰洛斯店都会热闹非凡,等待着每一个渴望意大利菜和奶酪牛排的人。

接下来,我们来看看费城的另一家新店。

福特汉麻出身的厨师叶胡达·西切尔(Yehuda Sichel)即将在Fishtown推出新概念——Huda Burger。

西切尔的履历相当令人印象深刻,他早年在巴尔的摩的一家犹太熟食店制作三明治,后来回到费城,曾在多家颇具声望的餐厅工作。

他于2020年开设了Huda,这是一家注重三明治的店,凭借自制的牛奶馒头赢得了市场。

现在,他和合作伙伴丹·伯考维茨(Dan Berkowitz)将把1603 Frankford Avenue改造成Huda Burger,主打多种汉堡和鸡肉三明治,全部使用日式牛奶馒头。

新的汉堡店将设置少许室内座位和户外桌子,计划每日11点开门,逐步扩展到晚餐时段。

目前,西切尔的目标是下个月开业,我们对此非常期待。

接下来是贾森餐厅的动向。

春天时,我们曾报道过大卫·贾森(David Jansen)计划在接下来的几个月内结束他位于山空气(Mount Airy)的餐厅生意。

如今,贾森餐厅即将在8月全新推出一系列品尝菜单,庆祝其十年的辉煌历史。

从8月1日开始,每周五和周六,餐厅将推出五道菜的品尝菜单,费用为每人125美元,并持续到8月底。

这迫不及待地让人想起贾森这里的一些经典菜品,包括龙虾鸡蛋沙拉、海鲈鱼和香甜豌豆泥、扇贝烩饭等经典菜。

这些菜品体现了美国现代烹饪的许多潮流。

到了9月,贾森将完全转向仅提供品尝菜,最终将在完美的告别中结束营业,之后厨师贾森和他的团队将转往Whitemarsh Valley Country Club。

如果你想在贾森餐厅享受最后的一顿美餐,仍然有机会,所有品尝菜单将在贾森的官网上发布,并已开始接受8月和9月的预约。

接下来谈谈夏季的传统习俗,特别是瑞典的小龙虾派对。

美国瑞典历史博物馆将于8月8日举办一场传统的瑞典夏季小龙虾派对。

小龙虾派对在瑞典有着悠久的历史,通常在夏季的最后一个月进行。在这一年里,这种美味的珍品得以恢复,被视为一种庆祝。

博物馆外的露台将设有小龙虾自助餐,以及瑞典肉丸、土豆、奶酪派、沙拉、甜点和瑞典酒等。

这次活动的门票为ASHM会员60美元,非会员70美元(这个价格非常划算),8月4日前需购买。

同时,费城艺术博物馆近期开始了一个名为“夏季台阶”的活动,为人们提供一个结合当地美食车和啤酒花园的全新体验。

每个周末从下午2点到6点,博物馆的东露台将迎来食物与饮料的旋转。

无论是观展之后找个地方小坐,还是专门前来享受饮品和游戏,都会吸引不同的食客。

关于KOP的最新动态,近期在北古尔夫路160号新开了一家全自助风味的韩式烧烤和火锅店KPot。

这家店于7月19日开业,为顾客提供全方位的客制化体验,让每位食客都能享受独特的用餐体验。

此外,KOP的Nan Xiang汤饺子也在不断更新其菜单,加入了多种新菜品,包括台式酸甜短肋肉、黑椒牛肉等,非常值得期待。

最后,W费城酒店每个周末将举办“Pours + Prose”——一个结合文学与饮品的快乐时光系列活动。

这个活动为大家提供了一个放松身心的机会,每周与不同的文学合作伙伴展开对话。

在这里,顾客可以享受文艺氛围下的鸡尾酒、优质酒品及交流时光。同时,共享当地的文化与社交,愉快度过每个周末。

小心,最近Prime Station Brewing即将发布他们的第一批啤酒,并已与一些本地酒商达成合作,迅速打开了市场。

如果你对啤酒文化感兴趣,可以关注他们的动态。我们会保持更新,期待他们的首批推出。

这就是本周美食新闻的全部内容,让我们期待下周会带来怎样的新消息吧!

图片源于:phillymag