图片源于：https://www.forbes.com/sites/lizazimmerman/2024/11/15/miamis-chinatown/
在美国，尽管纽约和旧金山的唐人街最为闻名，但几乎所有大城市都有相当活跃的华人社区。过去几周，我深入探访了迈阿密的几条以中餐为特色的街道和它们提供的美食。
华人于19世纪80年代第一次大规模移民来到美国，主要前往西海岸寻求金矿和修建铁路的机会。第二次大规模移民发生在下个世纪，原因是国内的饥荒与政治迫害，以及美国服装业的就业机会。多次拨打电话询问迈阿密华人社区的规模及其饮食传统，但几家亚裔美国人组织均未回复我的查询。
迈阿密的华人社区始于1959年，许多人是从古巴逃离而来的。在这个地区，住房较为便宜，我在一次偶然的机会中，通过去车辆管理局取号，意外发现了这个社区。
迈阿密的唐人街主要分布在NE 167街。这个长长的街道并没有太多特别之处，它从Biscayne Avenue东延，一个连接迈阿密市区与郊区的主要南北通道。
可悲的是，这里缺乏迷人的氛围和纪念品商店，也没有那些常常脾气不佳的销售人员。虽然缺少购物的乐趣，但在美食方面却是另一番景象。
我第一站来到了IFresh超市。外观看起来并不起眼，但里面的宽敞走道应有尽有。这里有丰富的肉类和海鲜柜台，还有活鱼供顾客选择。
超市内有一整排的各种现成面条和各种鱼露。最让我喜爱的区域，或许是冷冻点心和蔬菜冷柜。除了标准的青菜外，这里还提供数十种名称无法翻译的绿叶蔬菜，味道想必别具一番风味。
冷冻饺子区则堆满了各式各样的烧卖和面条包的美味点心。我最喜欢的品牌之一是Chan & Chan的汤饺子。
这些饺子味道鲜美，蒸熟后的猪肉和鸡肉口味近乎正宗的餐厅汤饺。店外的招牌显示会有拉面店和点心店开业：敬请期待。
在167街的Sang’s餐厅，以其点心而扬名。点心只在下午四点之前供应，保持着经典的简朴中式风格。
我特别喜欢他们的蒸虾韭菜饺子和上海汤饺。至于主菜，我买来尝试却并不太对我的口味。这里的酒类选择自然也不多，但Sang’s允许自带酒水，收费为每瓶3美元。
我在对面的King Palace Chinese BBQ享受到了一顿更好的饭。在这个低调的餐厅中，以烤肉著称，而他们的猪肉更是美味：冷吃的第二天风味更佳。
这块猪肉非常嫩，令人垂涎。两磅的龙虾令人惊艳且多汁，尽管姜葱酱略显浓稠。炒蒜蓉豌豆苗也非常鲜美，然而它的季节非常短暂。
真可惜这种美味的蔬菜季节这么短。
还有许多尚未探访的地方，我期待着下次再来。
