图片源于：https://www.dallasnews.com/food/restaurant-news/2024/12/03/2-dallas-restaurants-listed-as-best-new-eateries-in-the-united-states/
在Yelp编制的“2024年最佳新餐厅”名单中，两家达拉斯牛排馆获得了荣誉。
啊，没错：让他们吃牛排。这不就是德克萨斯州的座右铭吗？
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这两家获得Yelp认可的达拉斯餐厅是位于达拉斯市中心的Wicked Butcher，排名第六，以及位于达拉斯北部的Casa Pollastro，排名第二十。
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此外，德克萨斯州还有其他两家餐厅上榜：位于休斯顿的Little’s Oyster Bar和Katami。
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虽然Yelp多年来一直对各种餐厅进行排名，但像这样的名单在德克萨斯州特别引人注目，尤其是在米其林刚刚踏入这片土地不到一个月之际。值得注意的是，Yelp名单上的四家餐厅均未出现在米其林榜单上，但两者采用的规则并不相同。对于Yelp的“2024年最佳”列表，工作人员从2023年1月1日后开业的高评价餐厅数据库中挑选，所有餐厅均须为全日制餐厅且通过健康检查。最后一步由Yelp趋势专家塔拉·刘易斯进行评估，这与一些过去由计算机整理的Yelp列表不同。
Yelp榜单上的前三名餐厅是纽约市的Mēdüzā Mediterrania、纳什维尔的Noko Nashville以及路易斯维尔的Meesh Meesh。
接下来让我们深入了解北德克萨斯州的这两家餐厅：
Wicked Butcher
Wicked Butcher位于达拉斯市中心的Comerica银行大厦内。这家餐厅的鸡尾酒菜单既有经典款也有独特创意，比如白松露尼格罗尼。
（胡安·菲戈拉 / 工作人员摄影）
这家位于达拉斯市中心的餐厅于2024年初开业，取代了自新冠疫情开始以来就已经关闭的Dallas Chop House。Yelp将Wicked Butcher称为“堂皇的达拉斯牛排馆”，的确，它是一家气派的餐厅，拥有宏伟的酒吧。
菜单中包括“有如婴儿头大小的免费泡芙”（真令人震惊！），还有干-aged牛肉和一块巨大的“战斧牛排”，Yelp报道称。白松露凯撒沙拉和绿色咖喱三文鱼是另外两款美味。
这家餐厅始于沃斯堡，并在寻找新名称和设计的过程中扩展到达拉斯市中心的这家角落餐厅，坐落于中央商务区的中心。
“能得到Yelp上任何顾客对质量和卓越的认可是我们所渴望的，毕竟，这就是我们所追求的——为每位顾客提供卓越的用餐体验，”DRG概念公司的首席执行官纳菲斯·阿拉姆说道。
Wicked Butcher地址为达拉斯Main St. 1717号。
Casa Pollastro
Casa Pollastro的亮点是固定的费用：午餐每人20美元，晚餐每人35.99美元。
对于这种自助餐来说，这是一个好交易。它的巴西-意大利餐厅菜单包含四道菜：面包或汤；沙拉或开胃菜；烤鸡和意面（或牛排或羊肉，需额外收费）；以及甜点。
这家餐厅于2023年初在达拉斯北部开业，取代了位于达拉斯北通道边缘的Nico’s MX Pizzeria。而它之前则是备受喜爱的Picasso’s Pizza，我们曾称之为2020年最令人心痛的餐厅闭店之一。
Casa Pollastro地址为达拉斯Dallas Parkway 18160号（靠近Frankford路）。
查看Yelp的完整名单请点击这里。
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