图片源于：https://tribeza.com/restaurants/new-austin-restaurants-bars/
在奥斯汀，春季是我们最后一次霜冻和第一波100华氏度高温之间的短暂窗口。
对许多人来说，春季是最美好的时光，象征着新的活力、新的生命和新的开始。
不管怎样，这对于餐饮业者来说似乎确实如此，他们在整个城市悄然无声地开设新业务，利用这个短暂的、接近烤箱的窗口。
以下是我们这个春季最喜欢的10个新餐饮场所。
新开业的Sushi | Bar Austin拥有1,100平方英尺的空间，设有两个12座的omakase房间，扩展了原来的10座设置。
（照片由Garrett Smith提供）
Sushi | Bar Austin和Golden Ace
419 West 2nd St.
Sushi | Bar Austin于2020年首次在Bento Picnic开设了临时摊位。
一年后，他们在东凯撒查韦斯开设了首个永久性商店。
现在，在人们的期待中，他们在Warehouse District重新开张了。
新地点不仅将提供他们的招牌17道菜的主厨指导品尝，还能让顾客近距离观赏大厨的工作，此外还有新的酒吧。
Golden Ace提供融合“德克萨斯精神”的日本风格饮品，最多可容纳40人，详情可以查看官网。
Naatu印度餐
6901 Ranch Road 620 N
Naatu是一辆新的餐车，提供传统的印度菜肴，包括烤饼、萨莫萨、鸡肉串和黄油咖喱，还有像芒果拉西、马萨拉茶和甜点吉拉布贾蒙这样的饮品。
位于Four Points地区，这辆小餐车可能是一个在前往湖边的途中停下来打包美食的好地方。
最初成立于纽约市的Mother’s Ruin将其深夜食物和鸡尾酒概念带到了奥斯汀的东六街。
（母亲的毁灭提供的照片）
Mother’s Ruin
1401 E 6th St., Building A, Suite 204
Mother’s Ruin成立于2011年。
此后，业主在纳什维尔和芝加哥开设了门店，并于3月初在奥斯汀开设了新店。
这家酒吧感觉像个酒窝，特色在于提供全餐和饮料菜单，直到周七的凌晨2点。
在这个午夜食物选项越来越有限的城市，这是享用深夜汉堡的绝佳选择。
母亲的日礼品指南
滑动美丽的方法
精炼美学
费尔蒙特奥斯汀
月桂板
LakeHouse水疗中心
Creekhaven酒店和水疗中心
VoChill葡萄酒冷却器
下一个
Kai Zabb
7221 McNeil Drive
Kai Zabb是一辆新的餐车，位于奥斯汀西北部，非常适合享受这些（相对）凉爽的春夜。
它将米饭、酥脆炸鸡和传统泰国风味相结合，这很有道理，因为这辆餐车的创始人是拿手的纳什维尔风格热鸡餐点Dang Hot 89的背后。
用餐者可以选择自己喜欢的辛辣程度，并可以用泰式奶茶或美味的蜂蜜香蕉作为甜点来解腻。
一盘烟熏肉和配菜在东奥斯汀的Parish Barbecue上服务。
这辆新餐车提供结合中德克萨斯特色的路易斯安那风味烧烤。
（Parish Barbecue提供的照片）
Parish Barbecue
3220 Manor Road
这辆餐车于3月底悄然开张，菜单结合中德克萨斯烧烤和路易斯安那的美食。
前Franklin Barbecue和Interstellar BBQ的厨师Holden Fulco主理，制作如自制火腿、拔鸭、南方风味配菜如Acadiana土豆沙拉、龙虾玉米面包饼等。
作为一位路易斯安那的本地人，Fulco真正地结合了两种文化的精华。
CaPhe.in咖啡
3016 Guadalupe St.
咖啡店在奥斯汀层出不穷，但我们认为CaPhe.in值得一提，因为它的经营方式有所不同。
专注于滴滤的越南蛋咖啡，抹茶饮品，果茶以及如可可紫薯咖啡、黑芝麻和越南焦糖等独特口味的饮品。
这个位置方便学生和北中部居民。
电动咖喱
1050 E 11th St., Suite #100
来自Old Thousand团队的新项目，结合正宗的印度风味与独特的德克萨斯交付。
菜肴色彩丰富、风味醇厚，包含如奶酪菜、鹰嘴豆咖喱、香饭和独特的孟买三明治——一种裹着烤鸡的烤奶酪。
此外，Electric Gravy还提供丰富的葡萄酒、精酿啤酒和标志性鸡尾酒，如Lassi Painkiller和Maharashtra Mule。
1972
2530 Guadalupe St.
1972是奥斯汀首家女性体育酒吧，专门“致力于庆祝女性和性别多元体育”，根据网站的说法。
以1972年为名，Title IX在该年被立法，禁止性别歧视，这家女性拥有的酒吧提供大量大屏幕电视供比赛日使用，空间中装满了有趣的运动纪念品，当然还有包括汉堡、薯条和鸡翅等经典比赛日美食的全酒吧。
Haywire在The Domain开设了其在奥斯汀的首家门店，提供德克萨斯风格的菜肴、屋顶露台和多个就餐层次。
（照片由Kayla Enright提供）
Haywire
11501 Rock Rose Ave.
这家备受期待的餐厅于3月底开门营业，到目前为止，它没有让人失望。
这家巨型餐厅包括多个楼层、Longhorn Lounge和屋顶休闲区。
其菜单专注于德克萨斯高档餐饮，包括如麋鹿玉米饼和手切牛排，以及许多高级威士忌饮品。
这家Haywire是FB Society在德克萨斯开设的第五家店，但在奥斯汀的首家。
Café Largesse
2800 Barton Creek Blvd. Suite #104
这家全天营业的咖啡馆和酒吧位于奥斯汀西部的Barton Creek社区。
在5月4日庆祝他们的开幕，这家新餐厅提供简单的三明治、沙拉、丰富的烤面包和其他早餐项目。
在晚上5点后，晚餐菜单包括更多如炖短肋、拼盘和丰富的葡萄酒选择。
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