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夏威夷哈马库亚酒店的业主希望为大岛游客提供一种全新的体验：在目的地的东海岸享受豪华住宿和顶级美食体验。
“我最常听到的客人反馈是，‘我们喜欢在体验岛屿这边的同时仍然住得奢华，’”埃里克·洛赫特菲尔德（Eric Lochtefeld）说，他和妻子洛丽于2020年购买了这家八间客房的精品酒店。
“我认为过去并没有这样一个选择。”
哈马库亚酒店位于夏威夷岛美丽的哈马库亚海岸——离希洛约11英里车程，是于去年7月庆祝盛大开业的，经过150万美元的翻新。
虽然夏威夷岛在西部的科纳海岸提供多种豪华住宿选择，但在岛屿丰盛的东部希洛地区，高端酒店选项却不多。
洛赫特菲尔德告诉我，哈马库亚酒店吸引了那些希望花费几天时间游览东侧景点的奢华旅客，例如阿卡卡瀑布、夏威夷热带植物园、希洛镇，当然还有必须游览的夏威夷火山国家公园。
“如果他们来大岛待七个晚上，他们可能会在科哈拉海岸的度假村，比如四季酒店或马乌纳拉尼待四晚，”洛赫特菲尔德说道。“然后，他们会来试试我们，实际上我们设置了三晚的最低入住要求，似乎非常适合他们。”
住宿环境的变革
长期以来热爱夏威夷岛的人们可能记得，哈马库亚酒店曾是棕榈悬崖旅馆（The Palms Cliff House Inn），这是一家运营了25年的获奖民宿。
我在十多年前曾在棕榈悬崖旅馆度过了几晚的美好时光，所以我在今年春天在现在优雅改造的哈马库亚酒店的入住体验，确实让我想起了一些久违的记忆。
新业主花费150万美元对哈马库亚酒店进行了翻新，包括对酒店八间奢华客房进行重大改造。
例如，这个25英亩的物业依然保留着我记得的那种悠闲气息和惊人的海洋景观。
但是这次旅行中，我对我那间华丽改造的客房印象深刻，客房里设有一个宽敞的海滨阳台和一个带海景的过大内部浴缸。
所有新的客房均配备了Nespresso咖啡机、小冰箱、超大步入式石材和玻璃淋浴、空调、免费Wi-Fi和智能电视。
“我们没有更换任何电器或管道，”洛赫特菲尔德谈到全物业翻新时表示。“但是我会说‘完全重新设计’是我想用的表达。”
翻新工作还包括新增的无边泳池和大型热水浴缸，以及一个新的水疗设施，设有按摩室、冰水池和红外桑拿。
洛赫特菲尔德表示，酒店的四间375平方英尺的海景标准间起价为699美元一晚，而四间500平方英尺的海景套房价格为799美元一晚。
所有房价向旅行顾问提供10%的佣金，并且酒店要求客人至少入住三晚。
独一无二的餐饮体验
酒店数百万美元的翻新显然取得了显著成功，但哈马库亚酒店最引人注目的提升可能是重新构想的餐饮体验，现已为酒店客人提供周二和周五晚上的免费六道菜品尝菜单晚餐。
“我们是岛上唯一的——我不能对其他岛屿作出保证——在使用夏威夷食材做法式菜肴，”洛赫特菲尔德说道，谈到该精品酒店奇妙的新晚餐体验。“此外，我不知道岛上还有其他酒店或餐厅能够引入来自欧洲的米其林提及的厨师来实际制作他们的餐点和菜单。”
哈马库亚酒店的客人可以在周二和周五晚上享受独家的六道菜晚餐体验，
据洛赫特菲尔德介绍，享有悠久成功经历的英国厨师爱德华·德林-威廉斯（Edward Delling-Williams）——他在巴黎的餐厅Le Grand Bain和Le Petit Grain取得成功——每季度飞往夏威夷岛开发周二和周五晚餐的菜单，尽可能多地利用岛上生产的食材。
客人还可以在周二、周五和周六晚上参与手工阿尔法岛鸡尾酒的品尝，在酒店日益受欢迎的欢乐时光中，欢乐时光的时间为晚上6点到7点。
周六晚上，客人还有机会享受到美食烧烤体验，由主厨约瑟夫·马丁内斯运用户外烧烤展开创意。
酒店的房费还包括从早上6点开始在餐厅提供的免费咖啡、特色茶、水果和新鲜烘焙的糕点。
“我们将欢乐时光和餐点包含在房费里，因此如果您来住三晚，恰好在周五和周六到来，您将享受到两顿相当惊艳的晚餐和那几晚的欢乐时光，”洛赫特菲尔德说。“因此，这几乎是在岛上最接近全包的奢华体验。”
