最近在拉斯维加斯的酒吧和餐厅动态中，值得关注的有几家新开场所。
首先，米尔帕创始人兼老板D.J. Flores与酒店行业资深人士Aaron Cappello合作成立了Nivel Hospitality Group。
该集团的第一个项目是Nocturno，最近在市中心艺术区1017 S. First St., Suite 180开业的一个时尚休闲鸡尾酒吧。
酒吧的调酒总监Luis“Lu”Lopez可谓是一位出色的调酒师，他曾在威尼斯人帕拉佐塔的Cocktail Collective、Wakuda餐厅及圣地亚哥的Youngblood等地担任过重要职务，后者曾入选北美50家最佳酒吧。
Flores在一份声明中表示：”Nocturno的灵感来自那些光线昏暗的鸡尾酒吧，在那里时间慢下来，一切都显得电影般幻影——新鲜的柑橘香气，手切冰块的声响，背景中轻松的唱片声。
这是一个为好奇和渴望的人们打造的空间，适合长时间的对话、安静的时刻与完美调制的饮品。”
Nocturno的鸡尾酒菜单经过精心编辑，以口味为基础进行描述，同时还提供酿造酒和天然葡萄酒。
小盘菜的菜单则探讨了厨师在墨西哥烹饪和自制传家秘密玉米饼之外的烹饪兴趣，其中包含了不可错过的猪蹄肉炸饼。
如今，Nocturno已经成为拉斯维加斯近几年开业的最具吸引力的酒吧之一。更多信息请访问nocturnovegas.com。
另外，UnderDog Beer Hall将在展示商城（Showcase Mall）举行盛大的开幕仪式，时间定于周四。
这家酒吧是BrewDog Las Vegas一楼的重新构思，酒吧楼上依旧是提供全景视野的屋顶餐厅、酒吧和露台。
开幕仪式将于晚上7点进行，并且会有拉斯维加斯突袭者队的啦啦队员到场。
前25名顾客将获得特别代币，能在夜间抽奖赢取奖品。客人还有机会赢得价值1000美元的Ticketmaster礼品卡。
UnderDog每天都会提供7美元的啤酒和10美元的披萨。
酒吧还有超过15台电视、受欢迎的啤酒和特色饮品，并将在整个夏季举行比赛日促销和快闪活动。
UnderDog的开幕同时也开启了BrewDog对全世界”逆袭者”的庆祝活动，粉丝们被邀请通过#IAmAnUnderDog标签分享自己的奋斗故事。
在波特兰市的Sullivan’s Gulch社区，以女性运动为主题的酒吧The Sports Bra最近宣布将在包括拉斯维加斯在内的四个城市扩张。
创始人兼首席执行官Jenny Nguyen在公告中表示：“这些城市不仅仅在地图上（或胸罩上）标记，是拥有丰富体育文化和深厚女性体育传统的地方。
我们很荣幸能够扎根于这些对体育充满热情的地方，需求也不言而喻。”
扩张地点及时间尚未公布。
在Carversteak的Resorts World，每晚5点开始供应Carver-Steak & Eggs汉堡，但仅限在主酒吧销售，数量有限，并且只有了解的人可以点到这款隐藏菜单菜品。
汉堡配上太阳蛋、香料酱、美国和牛肋肉、格鲁耶尔干酪、Mishima Reserve的 smashburger、脆炸青葱和辣根奶油，夹在芝麻布里欧面包中。
这款42美元的汉堡起初是Executive Chef Daniel Ontiveros的晚间奖励，帮助他在繁忙的晚餐服务后放松。
这款汉堡已成为员工们的最爱，经常被分着吃。
在父亲节的周日，这款汉堡将在主餐厅提供，但之后又将回归酒吧出售。
值得注意的是，6月19日为国家马提尼日，Diner Ross在Linq商场推出Dirty Martini沙拉，向这一节日致敬。
这道咸香的菜品由马提尼橄榄、杜松子、腌椒、罗克福奶酪、柠檬和细香葱搭配嫩生菜组成，售价17美元。
更多信息请访问spiegelworld.com/restaurants/diner-ross。
同时，Jinya Ramen Bar推出夏季主厨特选菜单。
新款的tan tan men有着厚实的面条，浸泡在冷鸡肉、酱油和芝麻的汤底中，配有猪肉、婴儿青菜、切碎的葱、芝麻和微辣的辣油，售价为18.80美元。
而对于水牛花椰菜，则是脆嫩的花椰菜卷，裹上香辣的水牛酱，并赠送奶油沙拉酱以消解辣味，售价9美元。
Jinya的两家分店分别位于4860 W. Flamingo Road和7240 S. Rainbow Blvd., Suite A。
这些特别菜单将提供至8月。更多详情请访问jinyaramenbar.com。
最后，Bellagio湖畔的Lago餐厅，曾由传奇厨师Julian Serrano掌舵，在他去年退休后，聘请了James Beard奖提名者Chad Colby作为菜单顾问。
Colby是Antico Nuovo的老板，该餐厅在《纽约时报》和《洛杉矶时报》中均被评选为最佳意大利餐厅之一。
Lago在转型期间仍将保持开放，期待Colby的新菜单能为客人带来惊喜。
图片源于：https://neon.reviewjournal.com/dining-out/the-tortilla-king-of-las-vegas-opens-a-stylish-cocktail-bar-downtown-3315600/?utm_source=lvrj&utm_medium=section_row&utm_campaign=neon_launch
