拉斯维加斯餐饮新潮流:最新餐厅一览

拉斯维加斯的餐饮场景变化迅速,强大的赌场不断引入新的大型餐厅,而非赌场区的餐厅也在社区的购物中心中开门迎客。

以下是最近在拉斯维加斯开业的一些新餐厅和备受瞩目的美食去处。

一、Via Via食品大厅 — 娱乐大道

拉斯维加斯最新最令人兴奋的餐饮新秀是位于威尼斯人度假村的Via Via食品大厅。这个食品大厅将原本普通的购物中心食物广场转变为一场美食盛宴,聚集了众多热门餐厅。

其中最引人注目的当属Howlin’ Ray’s,这家来自洛杉矶的炸鸡餐馆,以其纳什维尔风格的火辣鸡肉三明治而闻名,常常需要排队等待45分钟。

此外,来自洛杉矶的名厨Ray Garcia为他的B.S. Taqueria带来了自制的香肠和牛肉炖玉米片。

其他受欢迎的摊位包括詹姆斯·比尔德奖提名者Mason Hereford的两个新奥尔良餐厅——Molly’s Rise and Shine提供早餐培根鸡蛋奶酪饼,而Turkey and the Wolf则在上午11点后推出炸香肠三明治。

来自纽约的Ivan Ramen则提供辣腌菜、和牛胸肉包以及被评论称为“如此美味,会让你眼睛爆炸”的拉面。

此外,来自纽约下东区的Scarr’s Pizza带来了自家磨制面粉的披萨,且无需经历纽约那样的等待,而佛罗伦萨传奇的All’Antico Vinaio也在这里开设了第二家分店。

最后,来自Death & Co.的团队在此开设了Close Company,一家现代酒吧的先锋之作。

二、Bottled Blonde — 娱乐大道

重新塑造拉斯维加斯 Strip 天际线的最新场所是来自亚利桑那州的Bottled Blonde。

这座位于拉斯维加斯大道与佛拉米戈路交叉口东南角的三层建筑,以一个环抱巨型啤酒瓶的金发模特为标志而开业。

这个20,000平方英尺的体育酒吧拥有超过40台电视,适合白天观赛派对,还设有多个酒吧。

饮品包括玛格丽特、穆尔以及丰富的草本鸡尾酒和怀旧果汁袋装“Capri Sin”鸡尾酒。

酒吧小吃包括帕尔马干酪松露薯条、金枪鱼薯片和木火披萨等美味。

三、Krok — 中国城

新开业的Krok餐厅是位于中国城内的一家泰国餐厅,将传统风味与紫色灯光、摩天轮酒水及餐桌服务相结合。

其中一道特色菜“cajete”融合了墨西哥风味,搭配蟹肉、脆皮木瓜、牛油果、西红柿和石灰汁,配以虾片沾酱。

黄咖喱色泽鲜艳,芳香扑鼻;鸡翅则以炸大蒜和青葱增添了辛辣;甜糯米点心上则搭配芒果、草莓酱和花生等。

配上泰式冰茶或来自旋转摩天轮的酒水,绝对让人耳目一新。

四、Tuscan Cove — 南高地

在南高地新开张的Tuscan Cove酒吧和露台是拉斯维加斯资深厨师Ricardo Romo与All In Hospitality的Steven Kennedy的合作。

作为Romo在该地区的第三家餐厅,他以呈现独特的菜单而著称,包括生菜沙拉、至尊披萨、旋转的奶酪与肉类拼盘,以及鸡肉意式薄饼三明治。

餐厅提供70个座位,设有流光溢彩的露台和火坑,是享受美食的理想之地。

五、Prowl — 艺术区

则是由Stray Pirate团队带来的新饮料酒吧,名为Prowl,坐落在东弗里蒙特街。

新酒吧以丛林为主题,复刻了Elvis的丛林房,内部装饰有苔藓、熔岩石和发光的球体,深受喜爱。

酒吧经理和调酒师Chris “Tater” Gutierrez专注于独特的鸡尾酒:比如新鲜的糖豌豆、芙蓉生姜啤酒或烤南瓜种子酒。

创意鸡尾酒单上的“Sex Panther”作为猫头的陶瓷饮品,和“为了快乐请拨打”则为顾客提供了惊喜。

作为一个人数不超过50人的酒吧,Retro沙发和别致的卫生间设计吸引了不少顾客的注意。

六、Underdog — 娱乐大道

位于BrewDog拥有的30,000平方英尺的屋顶酿酒厂楼下的Underdog Beer Hall开设了休闲氛围,提供桌游和摇摆球游戏。

Underdog设有巨型屏幕与新的焦距披萨菜单,同时还有包括BrewDog经典的Elvis Juice及本地酿造酒的多样生啤可供选择。

七、Chubby Skewers — 中国城

Chubby Skewers是Chubby Cattle卷带火锅餐厅与高科技X-Pot之后,又一新上线的深夜小吃新地。

这家餐厅于下午5点至凌晨3点开放,提供东北风味的烧烤串,价格从1美元起,有和牛、鸭舌及凉拌面等多种选择。

整个空间的氛围则再现了老式中国街头摊位的活力,采用大胆的红色、霓虹灯和低矮的桌椅。

总的来说,拉斯维加斯餐饮场景的新变化使得这里成为美食爱好者的天堂,更多的新餐厅以独特而创新的方式迎接着顾客的光临。

图片源于:vegas