冰淇淋是生活中值得活下去的东西之一，而波特兰的冰淇淋文化更是让生活在这里的人倍感幸福。
无论是能把你带回森林的意式冰淇淋，还是能让你重温五岁无忧时光的冰淇淋，波特兰无疑拥有全国最顶级的冰冻乳制品，包括非乳制品的甜品。
然而，到底哪个才是最优秀的呢？
这个夏天，我决定评选出波特兰最优秀的冰淇淋店。不论是最新、最奇特或最有品牌效应的，我只想评选出那些提供最理想冰淇淋版本的商店。
设定一些标准：我决定将冰淇淋、意式冰淇淋和冰淇淋奶酪纳入评选，但不包括软冰淇淋。 我的理由是，如果普通人被盲folded，他们可以分辨出冰淇淋和冰淇淋奶酪的区别，但无法区分冰淇淋和软冰淇淋。
另外，我只考虑那些自己制作冰淇淋的店铺。如果他们只是将其他地方的冰淇淋以不同方式混合，我对此表示尊重，但在这次排名中，我只希望列出那些自制冰淇淋的冰淇淋店。
而且，我的评选仅限于波特兰市区。 郊区有许多优秀的冰淇淋店，然而我必须为评选设定一个界限。然而，你会在这个列表中找到一个例外，因为它也在市区内设有分店。
为了完成这篇文章，我花了很多天拜访和重访各个冰淇淋店。 我去过一些从未去过的地方，并在老店中尝试了新的口味。我还与同事及我五岁的女儿一起造访这些地方，并征求他们的意见。
最终，我们共同创建了一个大家普遍赞同的冰淇淋店排名。 我吃了很多冰淇淋，以致于如果现在有人建议我去任何一家店，我都会毫不犹豫地接受。
现在，不再耽搁，下面是我正式的、完全主观的波特兰前五名冰淇淋店。
第五名：云城冰淇淋
热爱云城冰淇淋的人们对它真是情有独钟。2023年，Yelp将其评选为全美独立冰淇淋店第33名，而在2024年，我们的读者将其选为波特兰最佳冰淇淋。
十多年来，云城冰淇淋在波特兰东南区伍德斯托克的一个商场里提供各种有趣的手工制作的冰淇淋，如“马戏团朋友”（含有动物饼干）、“大脚怪轨迹”（像“麋鹿轨迹”但更地方特色）和“金挖掘者”（一种巧克力花生酱的混合物）。
云城冰淇淋在社区冰淇淋店中脱颖而出。伍德斯托克地区虽然没有像某些社区那样密集的冷冻甜品店，但相对少的数量中，云城的质量使它比其他十家冰淇淋店都要珍贵。
这里的口味富有创意，但又不至于让孩子们无法享受。实际上，孩子们都非常喜欢这个地方。如果我的五岁助手来写这份名单，她会将其排名第一，可能是因为她对“黑巧克力盐渍焦糖”浓郁的巧克力和焦糖漩涡情有独钟，加上可爱的装饰和“单角兽冰淇淋锥”，这是一种涂有白巧克力并撒上糖丝的糖锥。
如果你这个夏天在伍德斯托克地区，不妨停下来，尝尝单角兽锥，或者任何种类的冰淇淋。记得带上孩子们。
地址：云城冰淇淋，4525 S.E. Woodstock Blvd.，每天中午12点到晚上10点营业，cloudcityicecream.com。
第四名：盐与草
在写这篇文章时，我决定事实坦诚地列出我认为该城市中最好的冰淇淋，而选择我们本土的甜点巨头盐与草，可能会惹恼一些将Malek冰淇淋帝国视为过于商业化的人。
我理解其中反叛者渴望“对抗体制”的心态，但真相是，盐与草之所以在全球扩张，部分原因正是Tyler Malek的冰淇淋是实实在在的有趣和始终如一的美味。
而且，他的表亲Kim Malek曾是星巴克的“Frappuccino总监。”她对商业了解颇深。
但我们来看看冰淇淋。
的确，他们有时会推出以虫子或肉汁为主的口味，而这些口味有时确实让人惊喜。不过，他们在基础口味部门的表现最为出色，开店时间方面也非常出色。
想象一下，巧克力黏糊棕褐色冰淇淋，你可以在任何一天都享用。如果我想吃巧克力冰淇淋，又不想浪费卡路里在不美味的食物上，我可以随时依靠这款浓郁的巧克力冰淇淋，里面填满了相当多的 chewy 棕褐色小块。
当然，盐与草会吸引排队，尤其是当游客想尝试每一种口味时。但这里有个主意：深吸一口气，记住时间是幻觉，而冰淇淋就在队伍的尽头，然后像一个游客一样尝试每一种口味。
地址：盐与草，多家分店，每天上午11点到晚上11点营业，saltandstraw.com。
第三名：冰淇淋奶酪
冰淇淋奶酪是波特兰新近开张的一家冰淇淋店，然而这家店的产品并不新鲜。
这家冰淇淋店是由波特兰的烹饪强者Mika Paredes和Naomi Pomeroy联合创办的，最初是在一家短命的疫情时期餐馆Ripe Cooperative期间制作的。之后，他们在Northeast Portland的Colibri花店以周末限量冰淇淋和玉米冰淇淋的形式出售。
在2024年冰淇淋开业刚两个月后，Pomeroy在威拉米特河的不幸事故中去世。在Pomeroy去世后，Paredes继续经营冰淇淋业务，并成为了邻近经典法式餐厅L’Echelle的厨师，Pomeroy原本梦想的地方。
在冰淇淋店，冰淇淋总是像是一场庆祝。它的质地丰盈顺滑， 每一夸脱包含12个鸡蛋，且配料相当慷慨，许多口味都带有酥脆的花生、丰富的焦糖或奶油布朗尼。
这里的口味不断变换，你需要一再回访才能体验他们的完整魅力。
地址：冰淇淋奶酪，4529 S.E. Division St.，周四至周六中午12点到晚上9:30营业，周日中午12点到晚上8:30营业，cornetpdx.com。
第二名：Lovely’s Fifty Fifty
小时候，我的家族在威斯康星大学麦迪逊校区生活了五年。正是在那里，我第一次体验到超凡的冰淇淋——来自Babcock Dairy Shop的橙色奶油巧克力芯。
我一直想再找寻到那种味道。
因此，当我终于在一个美丽的初夏傍晚、在Lovely’s Fifty Fifty等候开门时，品尝到“橙色Agrumato”的一小勺时，内心充满了惊喜。
当然，这里的橙色并没有巧克力芯，颜色稍微更为温和，而质地来源于橄榄油而非奶油。但那种温和而带有酸味的橙色口味，却再一次带我回到了五岁时在Babcock Hall的阶梯上，品尝Perfect Scoop的感觉。
Lovely’s以Sarah Minnick的世界级比萨闻名，其排队如Netflix般长，即便是在周一，我依旧要为冰淇淋辩护，可以从主餐区的侧面柜台拿到冰淇淋。
也许这个味道不会带你回到你最佳的初次冰淇淋体验。但它光滑细腻的质感，以及复杂却依然美味的口味，肯定能让你想起你为何热爱冰淇淋。
地址：Lovely’s Fifty Fifty，4039 N. Mississippi Ave.，每天晚上5点到10点营业，lovelys5050.com。
第一名：Pinolo Gelato
尽管Pinolo Gelato在东南Division大街经营了十年，我在着手写这篇文章之前从未造访过这个可爱的甜品店。
当Foresta口味的第一口触碰到我的味蕾时，我意识到自己之前犯下了巨大的错误。
因此，请将这篇文章视为对Pinolo Gelato以及波特兰冰淇淋圈的道歉——我一直疏忽的我觉得这才是波特兰的最佳冰淇淋店。
是的，意式冰淇淋技术上不是冰淇淋，糖分和脂肪含量较低，并且温度上不如冰淇淋冷，从而提供了更柔和的口感。
但就我们讨论的广义“冰淇淋”而言，这里也算在内。
皮萨出生的Sandro Paolini在2015年开启了Pinolo，至今由他拥有和创建冰淇淋口味。
每一批冰淇淋由另一位皮萨人Luca Profeti在晨间新鲜制作，使用有思想的食材和独特的组合。
我们曾被一种早春时期的榛子巧克力味震撼，接着还有樱桃口味，简直就像是在吃一种超美味的樱桃。
Pinolo的特别口味每两周轮换一次。因此，如果你发现喜欢的口味，可能要赶紧抢购了。
你也需要密切关注的一个口味，就是前面提到的Foresta，它的味道就像森林的芬芳，令人怀念，已经在我心头萦绕不去。
“我称它为 cult favorite，”Pinolo的经理Shelly Sullivan说，“来自全州的人们都会前来购买这种口味的冰淇淋。”
制作口味如同森林气息的冰淇淋过程并不是简单的。
“Sandro会为此寻找新的生长松树尖，”Sullivan说。“他们在简单的糖浆中煮沸，与杜松子一起制成美味的口味。”
劣质的意式冰淇淋可能会显得冰冷且缺乏风味，但当它好时，如同Pinolo那样，顺滑梦幻，别告诉任何人，我说的也许比美国版本还要好。
此外，你绝不能小觑一小杯冰冻魔法与小而五光十色的勺子带来的结合。
地址：Pinolo Gelato，3707 S.E. Division St.，每天中午11:30到晚上10:30营业，pinologelato.com。
图片源于：oregonlive
