洛杉矶的热狗文化丰富多彩，吸引了无数当地人和游客的光临。无论是在酒吧小酌后，还是与家人朋友聚会，热狗都是一种不可或缺的美食选择。以下是一些值得一试的经典热狗店，展现了这个城市独特而美味的热狗风景。
首先，Carney’s 是一个非常受欢迎的旅游景点，也是洛杉矶当地人的最爱。这个黄颜色的铁路车已经在日落大道停放了50年，提供的辣椒奶酪热狗仍然是绝对的翘楚。牛肉在烟熏辣椒中被精细剁碎，融入奶酪酱中，配上切丁的洋葱和厚厚的番茄片，切断了浓郁的口感。这个热狗虽然又湿又腻，却在 Carney’s 的演绎下显得如艺术品般诱人。
接下来介绍的是位于西亚当斯的迷人咖啡馆，这里的环境优雅，甚至还有一只大丹犬陪伴。丹麦风味的热狗放在温暖且烤至酥脆的面包上，配以酸涩的明亮黄色调味汁、酥脆的炸洋葱和薄薄的腌黄瓜。尽管这款热狗的配料相当丰富，但几乎没有任何配料掉落，除了可能会掉一些洋葱屑。如果能搭配一杯酸甜的水果饮品，那将是完美的法兰克福体验。
在伯班克，这家开业超过70年的老店也成为午餐的经典选择。这里的菜单中满是油腻小吃，尤其是非常优秀的早餐卷，但辣椒奶酪热狗绝对是店名的由来：一个饱满的香肠被厚厚的肉辣椒和融化的切达奶酪覆盖，几乎渗透到每一寸的面包中。若想打破浓厚的口感，可以加上洋葱和芥末。
位于中国城的这家快餐店以汉堡为主，但其菜单上一个不容错过的亮点是他们独特的热狗。招牌的 Amboy Dog 像是一艘维京的战船，长长的牛肉香肠向上翘起。这里的烟熏香肠是专门为餐厅制作的，外皮脆弹，内部保持多汁，而涂抹黄油的烤面包则如德克萨斯的烤面包一般美味。美味的甜辣组合由蜜糖洋葱、蛋黄酱和腌制辣椒组成。
提到热狗，你绝对不能错过 Jeff’s，该品牌是道奇体育场的热狗供应商。如果你是热狗迷，可以在他们的原始皮科-罗伯逊店朝圣。Jeff’s 的香肠都是自家制作的，每一种都独具特色。喜欢纽约风味的顾客会爱上那款加入温热酸菜、浓烈的犹太风味芥末和令人耳目一新的烟熏牛肉香肠的热狗，但我们更倾向于尝试那些独特的变体，比如搭配辣椒酱和扎胡克调味酱的羊肉香肠。需要注意的是，Jeff’s 是一家严格遵循犹太教饮食法的店，他们在周五傍晚和周六会关闭。
接下来介绍的热狗店是在洛杉矶艺术区开设的 Wurstküche。该店自2008年开业以来，凭借其独特的毒蛇和兔子香肠等创意热狗吸引了众多年轻人。这家时髦的香肠啤酒大厅扩展至威尼斯，至今仍以定制香肠为主打，消费者可以从18种香肠中选择，免费添加各种配料，并享用美味的薯条和丰富的啤酒单。这样的地方很适合喝醉后的朋友们一起聚餐。
在西好莱坞，两个热狗是不可不试的。这家经典的商店首先是一家复兴的热狗摊，要拍一张家庭照片是值得的，它毕竟是一个历史地标。其次是一款完美的芝加哥热狗，上面堆满了各种配料，里面装着来自 Snap-O-Razzo 的枫烟牛肉热狗。除芝加哥热狗外，不要错过微辣的墨西哥椒热狗和1946热狗，上面有芥末和烤洋葱，证明了在80多年后，这家店依然是热狗的传奇。
在贝尔弗劳的 Tacos La Rueda，所推出的索诺拉风格热狗引发了“热狗算不算三明治”的讨论。每周四都能买到的这款热狗售价为5美元，用蓬松的博利洛面包制作，远比普通的面包更宽敞。如果你是调味品的爱好者，可以选择“con todo”，在热狗上添加培根、甜烤洋葱、生洋葱、切好的番茄、蛋黄酱和芥末。不同的口味和质感相互交织，淋上带有醋味的胡希尔调味酱，更增添了风味。
对于在 Walt’s 的顾客来说，他们所说的“酒吧热狗”实际上蕴含了满满的感情。Eagle Rock 的这个酒吧兼游戏馆，出售的$5热狗将浓缩的番茄酱和芥末呈现成细细的曲线，这样便于在外皮包装下保持温暖，送到户外的座位。这一夜喝着 IPA，享受游戏，享用 Walt’s 的signature midnight snack，始终是一个愉快的选择。
Chronis 是东洛杉矶的地标之一，自50年代以来一家家族经营的快餐店，以其标志性的高大招牌吸引顾客。菜单上近乎包含了所有组合的汉堡和热狗，其中以蕾丝冷酱热狗最着名。热狗下方放有一片美国奶酪，生洋葱、芥末加入蒸牛腊肠，再淋上厚厚的肉辣椒。加上一些腌黄瓜片，尽情感受这份传承的历史。
在温塔克的 Cupid’s，你可以充分体验芝加哥风味热狗的美妙。每一口都能听到清脆的咀嚼声，配有腌黄瓜、番茄片和爽脆的热狗香肠。这里还有四种其他的热狗可供选择，例如加辣椒和洋葱的招牌热狗。如果你为了芝加哥的味道而来，这里简直是理想之地。尽管没有罂粟种子的面包，我们也能容忍。
Earle’s 最初是一家流动热狗车，经过30年的努力，成为南洛杉矶的知名快餐点，顾客蜂拥而至来享受他们分开烤制的香肠。这里的菜单中有很多种类，包括受欢迎的辣味牛肉香肠以及备受喜爱的素食香肠。顾客可以随意选择各种配料，甚至可以用厚重的自制辣椒、酸菜，或类似纽约风味的洋葱酱为热狗增添风味，甚至三个全加。
位于Tiny’s的芝加哥热狗如同在Walt’s的热狗一样，是西区的另一个经典之作。虽然在这家酒吧中享用的过程中，价值6美元的独特热狗在氛围中显得尤为美妙，尽管不得不忍受一些支持小熊队的球迷。
最后，Marty’s 以其将热狗与汉堡完美结合的招牌组合而闻名。香脆的维也纳牛肉热狗，搭配迷人的香辣奶酪热狗，也是非常值得推荐的选择。这间小蓝色小屋坐落在人行道不远处，香肠烤制的声音预告着美食的到来。热门的香辣热狗在黄油烤制的面包中，令人垂涎欲滴，简单却充满魅力，热度与美味相辅相成。
无论你钟爱何种类型的热狗，从经典到创新，洛杉矶的热狗店都不会让你失望。前往这些店经验到多样化的风味，感受热狗所带来的文化底蕴。
图片源于：theinfatuation
