在过去的一个月里，西雅图地区有多家值得关注的新餐厅相继开业，带来新的美食选择，吸引了众多食客的目光。
在Fremont，曾获奖的巧克力制造商Spinnaker从其小巧的Ravenna店扩展到更大的巧克力工厂，现已开设了巧克力咖啡厅，提供丰富的热巧克力及浓郁的欧洲风格“饮用巧克力”，同时还配有巧克力饼干和布朗尼，当然也有无麸质选项。
而在Lake City，新开张的 Cluck ‘N’ Crunch 餐厅接替了早前关闭的知名炸鸡店Heaven Sent，主打米饭碗和鸡肉三明治，以及分份的炸鸡。
在市中心，经过翻新的Klimpton Hill Monaco酒店开放了其新餐厅Marin，主厨Robin Posey展示了受摩洛哥及地中海风味影响的“全球海岸美食”。
Tangletown地区，Bellingham成立的Aslan啤酒厂在Seattle扩大了其影响力，推出了Aslan Brewing Tangletown酒吧，同时提供以生蚝为主的海鲜菜单，还为小朋友准备了孩子菜单。
在市中心，另一家酒厂扩展——著名的Reuben’s在派克市场附近新开了一家超大的酒吧，有220个座位，包括户外座位，配备了体育转播的电视，以及丰富的酒吧餐食和儿童菜单。
Roosevelt地区有一家名为Human People Beer 的“啤酒咖啡馆”，开放时间为周三到周日的上午8点到晚上10点，提供小份菜和三明治，打造一个全天候友好的聚会场所，当然也有咖啡供不喜欢早上喝酒的人选择。
Ballard地区的Schooner Street Pub刚在80街与15大道西北的Pour Decisions旧址开业，主营饮品和三明治，提供典型的酒吧餐饮。
西雅图的Molly Moon’s在开设了市中心沿海的新冰淇淋店后，又在西雅图Junction地区新增了一家分店。
在Bellevue，名为Sano的“目标驱动咖啡馆”新开一家，强调“无种子油”的餐点，根据其Instagram，主打蛋白棒、阿萨伊碗、冰沙等。这是Sano在Mercer Island之后开的第二家店，未来还计划再开四家。
Capitol Hill地区新开了印度餐厅Aamrai，老板Rupesh Naik曾在全球多地工作，职业生涯始于孟买。
同一区域还迎来了另一家新的印度餐厅Mint and Martini，Instagram上宣传其特色无酒精鸡尾酒。
在南湖联合区，最新的海滨酒吧The Cove刚刚开张，有着与美酒搭配的小食，以及周末早午餐。
Capitol Hill地区，前Mercado Luna楼的屋顶酒吧上个月新开了一家走俏的汉堡外卖窗口Double O’ Burgers，这是Pike Street Hospitality Group正在进行的空间转型的一部分。
Ballard地区，由南非出生的Sheldon Raju经营的Tapas餐厅Kahlo and Loyal，刚在前Little Prague Bakery的地点开业，其不断变化的菜单受到世界各地街头美食的影响。
在西雅图Junction地区，连锁餐厅Jak’s Grill餐厅重返市区，计划在西雅图新增一处。
Capitol Hill再添Carmelo’s Tacos 的新分店，成为附近Cal Anderson公园新亮点，现已开张。
西雅图Morgan Junction新开了名为The Neighborhood的意大利餐厅，提供比萨和意面等少数主食。
在White Center，Wolfpack Cellars小型酒庄将其品酒室迁至9617 16th Avenue Southwest，品酒费用为20美元，但购买30美元的酒则可免除费用。
图片源于：seattle
