近日,《葡萄酒观察家》揭晓了2025年餐厅奖的获奖名单,该奖项旨在表彰全球最佳餐厅的葡萄酒服务质量。今年,共有64家达拉斯餐厅获得了这一荣誉,展现了卓越的葡萄酒项目。
《葡萄酒观察家》的编辑兼出版商Marvin R. Shanken在新闻稿中表示:“葡萄酒单是餐厅的身份象征,今年的获奖餐厅体现了深厚的知识和对发现的热情。我自豪地向所有获奖者举杯,全球共有3,811家餐厅获得了餐厅奖。”
自1981年创办以来,餐厅奖成为全球唯一专注于餐厅葡萄酒服务的奖项。奖项分为三个级别:优秀奖、最佳优秀奖和特Grand奖,今年分别有2,010、1,704和97家获奖餐厅。
餐厅奖特刊将包含每位获奖者的独家简介及其葡萄酒收藏背后的故事,将于7月15日向读者发布。
与此同时,Bread Winners Cafe和Bakery于七月启动了首个顾客忠诚计划——Bread Bucks,并庆祝31周年纪念。
从7月1日星期一开始,Bread Bucks将为顾客在Bread Winners用餐提供奖励和促销优惠。顾客在实体店用餐或直接下单时,每消费1美元即可获得5个Bread Bucks。此外,忠诚计划提供写入活动、周一至周四午餐时间的双倍奖励、生日月专属福利等。
为了庆祝31周年,Bread Winners将于7月19日星期六举办庆祝派对。顾客可以在每个餐厅寻找隐藏的“金券”以赢取奖品,享用过去31年的怀旧菜单精选。
另外,7月24日是国家龙舌兰日,Bread Winners将在四个位置提供$18的Patrón龙舌兰飞行。
Ruthie’s Fueled by GOOD最近在南达拉斯推出了全新咖啡吧,以丰富其产品线。这个以烤奶酪食品车闻名的品牌现在在其新店Ruthie’s Cafe提供一系列咖啡饮品,所有咖啡豆均来自位于阿迪森的黑人拥有的烘焙商Tre Stella。
部分独特的咖啡饮品包括Nutella拿铁、Horchata和具有独特风味的抹茶拿铁。
此外,厨师Tiffany Derry与Tom Foley的T2D Concepts合作,计划在这个夏季于阿迪森开设巢Roots Chicken Shak的第一个特许经营店。
该特许经营店预计于7月底或8月初在3748 Belt Line Rd, Suite 118开业,由品牌的首位特许经营者Corey和Marian Epperson运营。
Hattie B’s Hot Chicken宣布其推出新菜单菜品——Southern Salad。这是近十年来菜单的首次重大更新,同时也为顾客提供了更健康的选择。
Hattie B’s的执行主厨兼烹饪副总裁Brian Morris在新闻稿中表示:“我们希望制作一种最受欢迎的沙拉,并力求做到最好。”
Southern Salad的配料包括每种Hattie B’s辣味程度的半英寸切鸡肉块,既可以选择油炸也可以选择烤制。顾客可以根据自己的喜好选择辣度,或选择不带辣味的南方风味,或者新的不辣选项,Sweet & Smoky干rub。
沙拉的混合生菜基底包括春季混合、罗马生菜、绿色叶生菜、切丝胡萝卜和红白菜,并可根据个人喜好加上脆华德烟熏培根和Tillamook Farmstyle尖锐切达奶酪。
此外,沙拉还可以加上甜玉米蔬菜沙拉,配料有玉米、黑眼豇豆、甜椒和百里香,最后配以大量烤玉米面包干。
沙拉的调味汁选项有:乡村沙拉酱、蜂蜜芥末、蓝奶酪、奶油罂粟种子和烤大蒜香醋。
Hattie B’s Southern Salad的价格为12.50美元,在所有达拉斯地区均可供应。
图片源于:dallasvoice