在德克萨斯州的山乡,一场突如其来的洪灾带来了毁灭性的损失,令全美人民心碎。 这场发生在七月四日的洪灾,截止到今日早晨,已确认有89人遇难,其中许多是儿童,数十人仍然失踪。
作为一个曾多次遭受气候灾害影响的城市,休斯顿的居民对此并不陌生。 过去几年,休斯顿经历过多次飓风、一场突如其来的冰风暴,并且在去年不得不学习“德雷乔”这一新名词。 然而,正是由于这些不幸的经历,居民们学会了如何团结一致,尽可能帮助邻里。
休斯顿的多家餐厅和酒吧再一次走到一起,作为救援努力的中心,不论是作为捐赠中心还是筹款活动的场所,积极参与其中。
不过,我们也要保持警惕:在灾难发生时,确实存在一些不法分子借机而动,利用人们的善良。 (我和其他志愿者在哈维飓风的救援工作中亲身经历过此事。)因此,捐赠者们务必在捐款前核实所支持的慈善机构或个人的可信度。
以下是参与本次救助活动的休斯顿餐厅和酒吧的信息,以及如何支持这些倡议。如果还有其他募款活动不在此列表中,可以通过邮件请求添加。
此外,世界中央厨房正在地面上开展志愿服务并请求货币捐款。 这个由厨师José Andres创立的非营利组织,因在重大灾害后为需要帮助的人提供食物而闻名。 我们的四足朋友们也需要食物和援助。 为了帮助照顾它们,休斯顿宠物组织在为宠物收养和救助组织Kerrville Pets Alive募款。
多家餐厅参与募款活动:
Hopdoddy Burger Bar:来自奥斯丁的汉堡连锁餐厅在七月九日的所有利润将捐给德克萨斯搜索与救援。
KP’s Kitchen,8412 Katy Freeway和5427 Bissonnet,Bellaire:店主Kerry Pauly表示,他们的两家店已经在上周末为Kerr County Flood Relief Fund募款,并捐出了超过2000美元的利润。 他计划在下周六的七月十二日再次进行募款。 如果您无法在当天前来,但之后有机会,或者知道有人会来,他们还将捐出20%的所有礼品卡销售收入。
Pluckers Wing Bar:长时间以来支持的读者Clint Mendonca告知我们,这家鸡翅连锁店将在七月十四日捐出20%的销售额于德克萨斯搜索与救援。
Sonoma Wine Bar,1227 West 34th和9920 Gaston,Katy:本周四七月十日,Sonoma Wine Bar将在两家店举行酒品夜活动。 每周五在晚上五点到八点的活动将提供五款半杯葡萄酒和奶酪配搭,价格为45美元。 本周,Sonoma Wine Bar将把两家店的酒品夜收益全部捐给Kerr County的一个非营利组织。 (我们将很快更新具体是哪个组织。) 此次酒品主题将聚焦于Amici Cellars。 根据Sonoma的老板Farrah Cauley的说法,该酒厂位于纳帕谷,但其所有者来自德克萨斯州。
德克萨斯人援助德克萨斯人倡议:Katy的Twenty Five Teishoku House的店主Wenbing Huang通知我们,许多餐厅承诺在七月十一日前将全部收入的5%捐给Kerr County Flood Relief Fund和Southern Oaks Church。 此外,参与的餐厅还有:
Triple Pepper,4720 Richmond
Airi Ramen
24826 Morton Ranch,Katy
28404 US-290,Cypress
6300 Garth,Baytown
9217 Eagle,Mont Belvieu
Mongo Fire Pit & Bar,11200 Broadway,Pearland
Huang表示,其他餐厅也欢迎加入这一努力。 您可以通过电子邮件与他联系。
EaDo/East Side地区:
City Cellars HTX,2850 Riverby:店主Daniel Wolfe在七月七日和八日接受关键物资捐赠,时间为上午11点到晚上7点。 需要的物资包括矿泉水、非易腐食物、急救包、手电筒、电池(包括手机便携电池)、消毒剂、肥皂、牙刷、牙膏、洗漱用品、宠物食物等。 您可以在下面的Facebook帖子中查看完整列表。
Wolfe表示,New Caney Equine Center将负责运输物资,并协调在Kerr County的分发。 任何剩余的物品将捐赠给广为人知的Cajun Navy(因其在哈维飓风后的工作而闻名于休斯顿)。
Heights/Timbergrove区域:
Rainbow Lodge,2011 Ella:店主Donnette Hansen联系到我们,表示在七月十一日的汉堡星期五活动中,销售每一个汉堡将有3美元捐给Kerr County Flood Relief Fund。 此外,Hansen将匹配筹款金额,并欢迎其他人加入。
Rainbow Lodge以野味美食而闻名,其中部分食材来自山乡地区。 为了纪念此事,本周五的午餐特别提供Hill Country Burger,搭配辣椒炸洋葱和烧烤酱。 这款汉堡由野牛、驼鹿和牛肋眼肉混合制成,并配有腌黄瓜、烟熏芥末和自制土豆薯片。 此款筹款汉堡售价为17美元,汉堡星期五活动从上午11点开始,Hill Country Burger供应至售完为止。
休斯顿西南部:
Lena’s Asian Kitchen,10887 Wilcrest:老板兼厨师Trang Le通过她的非营利组织Lena’s Foundation多次参与救援和救助工作,这一次也不例外。 她在七月六日至十日内将所有销售额捐给Kerr County的非营利组织。 (截至发布时,她表示正在与Kerrville County Volunteer Center和Southern Oaks Church进行讨论。) 此外,Lena’s Foundation将向Kerrville地区送去准备好的餐食,直至灾害恢复的最困难期结束。 第一次送餐将于七月十二日进行。 如果您想帮助覆盖原材料费用,Lena’s Foundation有一个网页供进行捐赠。
图片源于:houstonfoodfinder