位于西皮科大道上的Soul Food Bistro餐厅My 2 Cents宣布将于7月31日永久关闭。
这家餐厅于2013年由厨师Alisa Reynolds创立,因其结合Reynolds在洛杉矶的成长经历而形成的南方舒适菜肴而成为邻里 favorite,菜单包括火鸡肉饼、玉米糊薯条以及搭配炸青番茄的BLT三明治。
Reynolds表示,“这是我在过去几年里一直在考虑的问题。对我来说,最好的选择是能够在家里为人们做饭,进行一些快闪活动、合作,重新激发这座城市的热情。我作为厨师Alisa所能做的比在My 2 Cents时要多。”
展望未来,Reynolds计划将重点放在扩展餐厅的外卖业务上,此外还将与当地厨师和餐厅进行合作和快闪活动。
她还正在开发一条产品线。
“我想通过我的食物来激励世界,”她说。“有时候,你必须做出这样的决定,特别是在一切都在变化的时候。”
My 2 Cents曾获得《洛杉矶时报》评选的“101家最佳餐厅”称号,并且连续两年入选。
这家餐厅的关闭加入了今年越来越多知名餐厅的行列,包括上个月在Koreatown关闭的同样获得“101家最佳餐厅”奖的Here’s Looking at You。
Reynolds提到,关闭的原因有很多,包括在COVID疫情后的重大经济损失、好莱坞的行业罢工、1月份的野火以及最近的移民和海关执法局的持续突击检查。
她说:“我始终在坚持。我想,‘没有什么能阻止我们。我们必须这样做。’”她称关闭My 2 Cents的决定是她做过的最艰难的决定之一。
“我有这么多伟大的客户和信任这家餐厅的顾客。因为我觉得它不仅仅是一家餐厅。它就像是一场爱的运动。”
My 2 Cents并非第一次面临关闭的威胁。
2017年,Reynolds发起了一项众筹活动,以解决餐厅前投资者提起的诉讼。当时,企业家Issa Rae与音乐人Solange和Earl Sweatshirt联合举办了一场筹款晚宴,帮助餐厅继续营业。
当疫情关闭餐厅时,Reynolds推出了Tacos Negros,一个受到泛非饮食文化启发的外卖菜单,包括一款经过六小时炖煮的牛尾塔可,这款塔可还被《洛杉矶时报》评选为“101家最佳塔可”之一。
这种塔可变得非常受欢迎,以至于在餐厅重新开放后,她将最受欢迎的几款添加到了常规菜单中。
Reynolds表示,My 2 Cents位于一个由单一房东拥有的购物广场,她称这个房东正面临来自开发商的巨大压力。
她说:“这最困难的部分,因为我非常喜欢这个社区。”
“但我不想在这里再投资更多的钱,因为它随时都可能消失。”
距My 2 Cents不远的地方是Stevie’s Creole Cafe,这是一家供应美食的老牌餐厅,已被已故餐厅评论家Jonathan Gold称为“新奥尔良以外最好的一碗浓汤。”
再往东几条街的Sky’s Gourmet Tacos是一个black-owned的塔可店,以一种独特的充满灵魂感的方式流行的塔可。
Reynolds不禁感慨:“我想知道10年后我们是否还会认得Pico。”
My 2 Cents于2013年开业,为在洛杉矶城市内的南方舒适食物的盛行奠定了基础。
作为在Hulu上获奖的《寻找灵魂食物》系列的主持人,Reynolds称该餐厅是洛杉矶最早在早午餐菜单上推出虾仁和玉米糊的餐厅之一。
Reynolds表示:“我开设My 2 Cents的目标,就是我的灵魂食物的视角。”
作为一名法学院训练的厨师,Reynolds的菜单通过自制酱汁、当地生产以及丰富的素食和无麸质选项区分开来,包括一款使用棕米通心粉制作的六种起司通心粉。
“我想,这将是我对洛杉矶的情书,作为一名受过法国训练的厨师,但也是一个记得自己母亲在星期四会做猪排的黑人女孩。”
在My 2 Cents的菜单中,Reynolds将她的烤猪排涂上了甜美的龙舌兰糖蜜,使其成为对牙买加香料来源的致敬。
在温馨的餐厅内,墙上挂着生动的艺术作品,架子上陈列着受欢迎的黑人家庭调料——Old Bay和Slap Ya Mama,以及Reynolds的姐姐Theresa Fountain烘焙的吸引眼球的甜点。
在My 2 Cents关闭前,食客们还有许多机会留下一段美好回忆。
从本周开始,餐厅将在每周三举办葡萄酒品鉴活动,并提供南方风味的自助餐。
只需购买两杯饮品,顾客便可享受到丰盛的自助餐,菜单根据Reynolds的灵感不断变化,过去的菜单选项包括用椒盐面包做的辣鸡滑块和涂有热蜂蜜的山羊奶酪。
My 2 Cents还将继续举办其受欢迎的‘90年代早午餐,每周日都有现场DJ表演,并鼓励顾客穿着主题服装。
尽管餐厅将在本月底关闭,但最后的庆祝活动将于8月1日在购物广场的停车场举行,届时将提供食物、饮品和现场DJ表演。
至于未来,Reynolds表示,My 2 Cents的粉丝可以通过Instagram了解活动和快闪信息。
“这已经是12年的历程了,”Reynolds说。“这将是一个疯狂的旅程,但我们不会消失,这些食物将永远存在。”
图片源于:latimes