在北圣地亚哥县,居民和游客最近迎来了几家备受瞩目的新餐厅,值得一试。
来自意大利风味的手工披萨店到奢华的12道菜的晚餐,这些餐厅正在改变美食氛围,成为当地饮食文化的重要组成部分。
根据《Eater San Diego》杂志的介绍,以下四家餐厅已经跻身于热门的《Eater》美食榜单之中。
在美食探险时,北县的选择几乎无穷无尽。不妨亲自体验一下海洋城和卡尔斯巴德的米其林星级餐厅,看看什么让这些高级餐厅如此特别。
当然,支持你所在社区的新餐厅更具意义。
**卡尔斯巴德**
**Lilo:**
Lilo餐厅位于卡尔斯巴德的一处不起眼的地方,该餐厅于四月开业,由Eric Bost和John Resnick主厨联手执掌。
他们在六月获得了首个米其林星,并在此后的经营中不断创新。
Lilo特殊之处在于其仅有的座位数和12道菜的用餐体验,每次仅接待22位食客。
餐厅位于2571 Roosevelt Street,建议提前预订。
Eater San Diego推荐尝试酒类主管Savannah Riedler或饮品总监Andrew Cordero的搭配建议,让专家为你的味蕾带来独特的美食体验。
**Little Victory:**
位于卡尔斯巴德的Little Victory Wine Bar是一个很好的停留之处,适合品酒、尝小吃,甚至享用完整的一餐。
建议尝试生鱼片、帕尔马干酪风味意大利烩饭,或者是春季豌豆和蘑菇搭配的煎猪排。
根据他们的网站,这里的自然葡萄酒由重视细节的真实人们酿造,采用有机和生物动力技术种植的葡萄,酿造过程中干预极少。
小盘菜肴的质量和简单性也和美酒相得益彰,包括奶酪、腌制肉类、腌菜、生鱼片、时令沙拉以及伦理捕捞的罐装鱼类拼盘。
餐厅开放时间为周三至周日,地址在505 Oak Avenue,建议提前预约。
**恩西尼塔斯**
**Leu Leu:**
对于热爱Leucadia的人来说,Leu Leu不容错过。这家餐厅的主厨Claudette Zepeda提供了受巴哈加利福尼亚、秘鲁、日本和黎凡特地区影响的丰富风味。
餐厅的内部环境与所提供的美食同样奢华,给人以感官的盛宴。
这是一个亲密的用餐体验,建议预约,地址位于466 N. Coast Highway。
**海洋城**
**Odie’s Pizza Co.:**
如果你是酸面团和披萨的爱好者,Odie’s Pizza很适合你。
Odie’s Pizza把自己的招牌称为“带有激进气息的酸面团披萨”,提供经典的手工披萨,并在一天中提供特别菜肴。
这里的披萨以其天然发酵、浓郁的口感和健康益处而受到赞誉。
餐厅还提供披萨卷(类似于披萨卷,内含马苏里拉奶酪、番茄酱和意大利香肠)、鸡块、沙拉、原料和各种甜点。
Eater建议尝试搭配伏特加酱的圆披萨。
地址在121 N. Cleveland Street,位于海洋城。
图片源于:patch