Eater LA的编辑团队每周都会外出就餐多次，甚至每天都在探索值得关注的美食。以下是他们本周品尝的最佳菜肴。
来自Silver Lake的Pine & Crane的麻婆豆腐和 minced pork 米饭
Pine & Crane的用餐体验在我生活中一直占据着重要的位置，时间长得让我记不清楚了。
我在这个热闹的餐厅内度过了无数个夜晚，品尝着台湾啤酒，分享着松软的馒头。
不接受预定的设置使得这家餐厅成为我灵活的就餐选择，几乎不需要提前规划就能随时光顾。
最近，Pine & Crane也成为了我的外卖首选之一。
麻婆豆腐和炸猪肉米饭如此适合外带的特点使得它们在菜单上尤为突出，而实惠的价格和丰盛的份量又意味着第二天我冰箱里通常会有剩菜。
地址：1521 Griffith Park Boulevard, Los Angeles, CA 90026。
—— Rebecca Roland, Eater Southern California/Southwest 编辑
来自Pasadena的Badash Bakes的肉桂卷
在一个非企业运营肉桂卷相对容易找到的城市中，能遇到一款符合我个人口味的肉桂卷总是令人欣慰。
对我而言，要求包括适当的糖霜、丰富的肉桂层以及不过于甜腻的口感，还有在热食和冷食状态下的良好发酵面团。
Badash Bakes制作的这款肉桂卷达到了这些要求，这就是为什么Ashley Cunningham的Pasadena面包店如此受欢迎的原因。
展示柜中装满了饼干、布朗尼、柠檬面包和两种类型的卷（抹茶和传统）等。
在众多美味的烘焙食品之中，肉桂卷是工作人员补充得最快的。
尽管Badash Bakes的热潮的确有所减弱，但这里仍然保持着繁忙的状态。如果在这里待久一点，一定会看到另一位顾客咬下一口她著名的肉桂卷，那种反应可以说是欣喜若狂。
说实话，我的反应正是如此。
作为一个不怎么爱吃甜食或甜点的人，Cunningham的肉桂卷真的好得令人难以抗拒。
她的s’mores饼干和仪式级抹茶饮品也同样值得推荐。
地址：247 E. Colorado Boulevard, Pasadena, CA, 91101。
—— Mona Holmes, Eater Southern California/Southwest 编辑
来自Santa Monica的Diner Antonette的 heirloom melon salad
在盛夏，没有什么比时令的甜瓜更让人愉悦。
位于Santa Monica的Diner Antonette，原址是Ingo’s Tasty Diner，拥有一种类似于Musso & Frank的西部风格，
但是这里播放的却是嘹亮的爵士乐，而非老好莱坞热门地段的幽静。
食物则更加现代化，这款甜瓜沙拉就是很好的证明。
主厨Jordan Lynn将细腻的甜瓜切片与咸火腿、细叶生菜和杏仁油结合在一起，
这种搭配在意大利可能随处可见，上面还撒上了类似Tajin的辣椒片，为这道菜增添了一抹活力。
这道组合极具思考深度与趣味，完美地适合作为工作日晚餐的开胃菜——既不会吃得太饱。
另外，酥脆的炸鸡配搭活力绿叶蔬菜，涂抹着姜黄的外皮，肉质鲜嫩多汁，
也是在享用这道甜瓜沙拉后，非常适合分享的主菜。
地址：1213 Wilshire Boulevard, Santa Monica, CA 90403。
—— Matthew Kang, Eater Southern California/Southwest 首席编辑
来自Echo Park的Men & Beasts的甜酸蘑菇
洛杉矶的新空间变换速度真是令人惊讶。
曾经的Cosa Buona如今已经变成了Men & Beasts（这个名字来自于孔子的名言），一家现代中餐厅，
这里避免使用肉类，全部替换成植物性蛋白。
大多数情况下，你不会觉得缺少肉，而这一点在这道甜酸蘑菇中得到了绝佳体现，尤其是它的外皮，
呈现出诱人的红色，脆脆的，内里的口感像是牡蛎蘑菇。
这种搭配结合了腰果、大蒜和甜椒，形成了美妙的口感对比。
尽管Minty Zhu和Alex Falco刚开始在LA市场的探索还很早（他们之前在迈阿密），
但显然，Echo Park的居民已经接纳了他们的植物性中餐理念。
地址：2100 W. Sunset Boulevard, Echo Park, CA, 90026。
—— Matthew Kang, Eater Southern California/Southwest 首席编辑
图片源于：la
