华盛顿地区的餐饮业近期传来系列闭店消息，让许多食客感到惋惜。
首先，在马里兰州贝塞斯达，Josephine GF这家专注于无麸质和素食的烘焙店于7月31日正式关门。根据社交媒体上的公告，店铺的租约“未被续签”，在伍德蒙特三角区营运近三年之后选择了闭店。虽然营运时间不长，但Josephine GF表示，已经吸引了从迈阿密到纽约、洛杉矶到阿拉斯加的成千上万的顾客。
该店以其独特的甜咸华夫饼和多样的烘焙食品而闻名，包括面包、饼干、布朗尼以及法棍三明治等。现在，该团队积极寻找新的空间，同时考虑特许经营或商业化其独特的无麸质面粉混合物的选项。
在哥伦比亚高地，曾经引起广泛关注的墨西哥餐厅Cinco Soles于7月14日举行告别派对，标志着它在短短两年内的结束。萨尔瓦多大厨马乌里西奥·阿里亚斯将其改造的前意式餐厅Ossobuco，变成了一个色彩斑斓的目的地，提供生猛的生鱼片、阿尔帕斯托玉米饼、马哈马海鲷食谱以及辛辣玛格丽塔等美食。
该餐厅以“今日汤：龙舌兰酒”霓虹标语而闻名，推出了一款名为“裸露于图卢姆”的鸡尾酒，搭配阿佩罗、梅斯卡尔和热带水果。阿里亚斯将继续运营位于肖区的El Rinconcito Café和Tortino。
在教堂高地，新开不久的意大利餐厅Talea Ristorante在开业仅一年后突然关闭。经营该店的团队来自乔治城的热门餐厅Flavio，他们为顾客呈现了松软的意大利乳清干酪面疙瘩、海鲈鱼、龙虾意大利面等经典美食。
Talea Ristorante位于曾经的Cafe Deluxe空间，外面有一个带绿色围栏的露台，内饰则印有一幅正在转意大利面的弗兰克·西纳特拉和索非亚·罗兰的现代艺术图案。该店最后一场清算销售在上周在线发布。
在华盛顿的中国城，经营了40年的老字号Full Kee不得不于7月1日关闭，腾出空间给一座新的高档商业建筑。全美和华盛顿特区的亚裔社区在此决策中感到愤怒，Gallery Place-Chinatown Task Force发言人批评这种关店行为，称“当像Full Kee这样与地方故事紧密相连的老店被迫关闭时，造成的损害是无可估量的。”
最后，在弗吉尼亚州伍德布里奇，Brew Republic Bierwerks在运营近十年后，于7月27日迎来了最后的营业日。该酒吧在Facebook上发布声明，称“房东迫使我们迁移”。由于高昂的搬迁费用以及酒吧和餐饮行业的困境，他们决定关闭店铺。
除了提供现场酿造的获奖精酿啤酒外，该酒吧还定期举行喜剧、问答和现场表演等活动。Brew Republic与地方社区密切合作，有多个会员制度和特色活动，令人难以忘怀。
这些餐厅的关闭让食客们感到失落，同时也引发了人们对城市发展与小型企业保护之间平衡的深思。
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