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洛杉矶蒂基文化的妙趣横生，根植于低垂的茅草屋顶，带有雨伞的热带水果饮料，以及环绕四周的波利尼西亚神祇雕刻。这些蒂基酒吧是那些极力努力重新创造遥远地方明信片式体验的人的热情项目。
或许不足为奇的是，蒂基酒吧起源于洛杉矶。毕竟，洛杉矶是一个精心打造电影场景的地方，那些投身于梦想的人能够巧妙设计一种让客人觉得自己仿佛穿过了门户，来到了一个充满椰子和白沙滩的地方。
现在，一部名为《蒂基之父》的新纪录片深入探讨了蒂基运动的产生、吸引力、美学以及开始这一切的神秘人物。这部电影刚刚在Dances With Films Festival的洛杉矶首映。
蒂基文化的蒂基和产生
当电影人亚历克斯·兰布着手制作一部关于洛杉矶蒂基文化历史的纪录片时，他没有期望要执导一个单个人物的故事。“当我开始采访人们时，每个人都在谈论唐恩·神行者，”兰布告诉洛杉矶的日常新闻节目AirTalk，该节目在89.3 FM播出。“似乎他应该有自己的纪录片。”
原来，唐恩·神行者是一个故事大师。因此，兰布和他的联合导演不仅要讲述他的故事，还必须将事实与虚构分开。但是再说，这也是唐恩·神行者的吸引力所在，他利用这一点编织了一个五彩缤纷、引人入胜的蒂基图景。
那么，什么是蒂基？
“这是一个非常美国化的东西，”兰布说。“鸡尾酒实际上是基于兰姆酒和南加勒比混合酒术的。美学是南太平洋的，如夏威夷和汤加。”
换句话说，蒂基是许多文化的结合，以稍微不同的方式不断重塑自己。
兰布说：“奇怪的是，现在的蒂基实际上是唐恩所做的复制品的复制品。”
那么，唐恩究竟做了什么？
唐恩·神行者，原名欧内斯特·雷蒙德·博蒙特-岗特，于1937年在好莱坞，加利福尼亚州第1727 McCadden Place开设了第一家蒂基酒吧。那一年，唐恩曾在好莱坞酒店担任调酒师。
唐恩的蒂基绿洲落成之前多年，他曾在世界偏远地区旅行，蒂基梦由此诞生。
兰布说：“唐恩的做法实际上是自传的。他去过这些地方，学习调酒术，收集这些东西。他认为所有东西都意味着点什么。如果他把什么挂在墙上，那是因为他想谈论他去过的这个地方，他看到的东西以及他所学到的东西。”
唐恩不仅仅在好莱坞向人们提供另一个饮酒场所，兰布补充道；他向他们提供了一个逃避的地方。
吸引力
“当你从历史上看蒂基文化时，似乎总是在发生可怕的事情之后出现，因为人们试图逃避那一切，”兰布说。
唐恩在禁酒令结束后开设了他的蒂基酒吧。但随着士兵们从二战返回寻找逃避之所，这一概念蓬勃发展。
“蒂基真的触动了人们的神经，”北好莱坞汤加猎餐厅的共同所有者凯文·墨菲说。它始于1958年，是洛杉矶最古老的蒂基酒吧。墨菲说，在这个战后时期，各种不同主题的场所如迪士尼乐园纷纷涌现。
“每个人都需要逃避，”他说。“尤其是当你身处中西部而且天气寒冷的时候。”
墨菲对蒂基文化的介绍是通过他的父亲，他们家就像许多其他人一样，在家庭地下室里建了一个酒吧。
他说：“那里挂满了假植物，我们举办了盛大的鲁劳派对。”“我们热爱派对和主题。”
虽然兰布的纪录片并不试图探讨文化挪用和伦理问题，但墨菲和兰布承认这一直是蒂基故事的一部分。墨菲说：“资本主义是核心。”他是说：“夏威夷并不是蒂基酒吧的原乡地。这是南加州的构想。”这一构想创造了一种融合体验。“兰姆酒是加勒比风味，食物是广东菜，”墨菲说，汤加猎餐厅的联合所有者。他说：“但它唤起了南太平洋的意识。人们参观完我们的酒吧后会搜索汤加。这会促进意识。”
饮品
许多在影片中出现的蒂基酒吧的业主和鉴赏家认为，唐恩·神行者对现代鸡尾酒的影响不可忽视。
墨菲说：“我认为2000年代初的手工鸡尾酒运动真的帮助恢复了蒂基的复兴。”随着调酒师们开始研究鸡尾酒，他们会了解到唐恩·神行者。兰布接着说，唐恩是我们知道的第一个混合各种兰姆酒和新鲜果汁的人。
墨菲说：“蒂基鸡尾酒可能是第一个手工鸡尾酒。”他是指新鲜果汁，新鲜制作的糖浆，优质朗姆酒和优质烈酒。
一些蒂基鸡尾酒的经典口味是什么？取决于你问谁，也许还取决于一周中的哪一天。
墨菲说：“我要选择海军格罗格。”它是一种更加坚固、更传统的蒂基饮料，带有葡萄柚基调。他还推荐了传统的迈泰。他说：“如果你从这杯饮料开始，你会意识到什么是蒂基饮料应该是的。”
至于更广泛的蒂基文化，墨菲和兰布认为它正在复兴。墨菲说：“我们有很多人重返并从历史上重新接受它，然后还有一些人第一次享受它。”这就是蒂基的奇妙之处；它确实没有很大的改变 – 对许多人来说，这正是他们不断回归的原因。”
听众最喜欢的蒂基酒吧
我们也要求听众告诉我们洛杉矶他们最喜欢的蒂基酒吧，这里是一些他们推荐的地方：
蒂基No（北好莱坞）
来自北好莱坞的吉姆指出了他的社区最爱，蒂基No。吉姆说：“蒂基No有最好的椰林雨露鸡尾酒。”
蒂基-Ti（东好莱坞）
来自科罗纳的阿德里安说，他收集蒂基马克杯，他在了解到唐恩神行者的传奇后开始蒂基酒店之旅，指出了位于东好莱坞的蒂基-Ti，这家酒吧已经在日落大道上经营了六十多年。
达蒙牛排餐厅（格伦代尔）
来自好莱坞的弗洛伊德指出，达蒙牛排餐厅位于格伦代尔是必去之地。“就像一个时光隧道。美味的鸡尾酒和颇具视频的牛排！”
汤加猎餐厅（北好莱坞）
我们为了这篇文章找了他们的所有者，我们如果不提及洛杉矶最古老的蒂基酒吧 – 汤加猎餐厅，那就有点冒失了。但这家长期支持者也是听众最喜欢的之一 – 西亚当斯肯是为数不多的提到它的人之一。“我参观过洛杉矶的所有蒂基酒吧，汤加猎餐厅是我最喜欢的，”他说。
竹俱乐部（长滩）
并非所有优秀的蒂基酒吧都在北好莱坞！阿里亚娜说，长滩的竹俱乐部是她最喜欢的地方。“这仍然是长滩的一颗隐秘之珠，但我们绝对喜爱这个地方！”
带骷髅神秘蒂基酒吧（安纳汉姆）
好吧，这是在迪士尼乐园的蒂基酒吧，但它仍然是粉丝最喜欢的！AirTalk听众何塞写道，他和妻子已经开始到南加州的每个蒂基酒吧，这已经成为他们最喜欢的约会之一，而且他们经常去Trader Sam’s。
