旧金山的中国城:北美最古老的华人聚集地美食指南

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旧金山的中国城是北美最古老的华人聚集区,自建立超150年来,该地一直是文化重要区域。在这个充满活力的邻里,街道两旁是餐馆、面包店和咖啡馆,提供从多汁的小笼包、手拉面到新鲜出炉的德式糕点和香港式奶茶的各种美食。

如果你想寻找旧金山最好的中餐馆,可以参考这份指南。

在一条小巷子里,Four Kings是一家来自Mister Jiu’s的餐厅,提供现代风格的粤菜经典。这里的七天干藏乳鸽极其酥脆,XO田螺配上松软的牛奶面包,酱汁充足,牛肉炒粉则炒制得恰到好处。这里的用餐体验轻松愉快,90年代的粤语流行音乐在耳边响起,墙上则挂满了粤语电影和音乐的海报。可惜的是,虽然预约很难,但他们营业到晚上11点,整个晚上都可以在酒吧接受无预约的客人。

这家小而常常挤满人的中国餐厅提供各种地方特色的面条。对于我们来说,经常光顾这里的休闲平日夜,在一碗担担面前享受蒸汽面膜是最好的选择。浓郁的汤底带有坚果香味,面条数量充足,吃完后嘴里那种刺刺的麻感却不会过于压过味蕾。尤其是在你特别想窝在被子里时,可以选择一碗汤馄饨,鸡肉汤底的辣味重庆面条或是香辣牛肉汤。

Empress By Boon是旧金山少数可以让你打扮得体,坐下来品尝北京饺子和脆皮烤鸭,同时欣赏科伊特塔美景的地方。这家粤菜餐厅让你感觉像是迈入了一个独家的VIP区,尤其是在被安置在一个高大的木制凉棚后面的弧形沙发中。108美元的固定菜单(偶尔更换的菜品)将让你感受到皇室的待遇,例如茉莉花香短肋肉包、海虾卷和肥美的烤鸭。每次在这里用餐都将成为一次难忘的体验。

提到R&G Lounge,无论你和谁讨论,都会听到关于盐焗螃蟹的怀旧故事,或是在顶楼举办的毕业聚会,饮用过多的荔枝马提尼。自1985年以来,这家多层的粤菜餐厅一直保持着强大的生命力,因此几乎每个在旧金山的人都有在这里吃过海鲜的美好回忆。走进这家中国城的经典餐厅,立刻能品尝到令人满意的海鲜菜。

VIP Coffee & Cake Shop是一个香港茶餐厅,提供超大份量的美食。你会享用到足以喂养一名线卫的食物,配上一杯绝妙的热奶茶,和日常常客们一起享受午餐。虽然这些菜肴可能不是你今年吃过的最好吃的,但这无所谓,因为这个像自助餐厅的地方是一个舒适的城堡。注意看看货架上的蛋挞和顶上有酥皮的菠萝包。

Good Mong Kok的橙色遮阳篷像灯塔一样,向邻里发出信号,表明这是一个传奇的点心目的地。这个中国城的面包店每天都会吸引人们排队,前来品尝丰盛的叉烧包和蓬松的菠萝包。窗边的大蒸锅和展示柜会不断补充,因为美食很快就被抢购一空。这是一家只做外卖的餐厅,所以你可以趁机买上一份全部,然后在街边快速美餐一番。

Hang Ah Tea Room是美国第一家点心店,是个不可或缺的机构。虽然自1920年以来经历了多次业主更换,这里仍然是我们可以依赖的点心快餐地方,氛围也相对轻松。低矮的天花板、橙色墙壁,以及卫生间旁边随意贴着的美国队长海报,为这里增添了几分趣味。穿过一个与游乐场对面的巷子就能找到这里,收获丰厚的虾饺、恰到好处的辣味馄饨和美味的汤汁小笼包。

在Z&Y餐厅,你能体验到火热的风味和令人麻木你味蕾的菜肴。这些川菜十分抢眼,特色菜肴包括泡在热辣油中的鱼片、带有麻味的麻婆豆腐和一锅辣椒与大量海鲜的罐子。我们每次来这里都会点麻婆豆腐和一碗酸辣汤。这家紧凑的空间是麻辣爱好者的天堂,你绝对会让人生出再次光顾的冲动,因为菜单如同一本短篇小说——非常丰富,想尝试完每一道菜需要一年的时间。

Z&Y Peking Duck位于Z&Y餐厅对面,主打的正如你所料,是北京烤鸭。在餐厅的灯光下被现场切片,配上荷包蛋、黄瓜和糖等调料,看上去异常诱人。但不要把所有胃口都用在这道菜上,菜单上的其他川菜同样值得尝试,尤其是埋在鲜红辣椒下的鸡肉。

这家地下餐厅需要从杰克逊街的短楼梯下去。虽然这家店在这些年中经历了多次更换业主,但它仍然以无法比拟的价格提供家庭风味的粤菜——许多菜肴的价格在10美元左右。你可以随意选择他们的庞大菜单中的任何一道菜,确保你吃得满意。但我们特别推荐几道经典:蒸猪肉饼配咸鱼(可能是你吃过的最美味的大肉饼)、带壳椒盐虾让你的味蕾感受辣味的刺激,还有用糯米塞的烧鸡。记得也试试其中的一个砂锅菜,比如咸鱼、鸡肉和茄子,或是鸡肉与烧肉,热气腾腾且味道浓郁。

这一家粤菜海鲜经典餐厅自70年代以来就存在,吸引了包括成龙、雅克·佩平、盖·菲尔迪和乔伊·切斯特在内的各路人马(他们的照片都粘贴在墙上)。它也是这个社区的选择之一,非常适合和朋友一起轻松度过,品尝卓越的蒸鱼、椒盐虾和炒蟹。要说最引人注目的菜品,那就是带有甘甜的黑豆酱的蛤蜊,完美平衡了海蛤蜊的咸味。由于Yuet Lee通常不太拥挤,可以和朋友一起随意进来,花几个小时在喝茶、吃炒粉和享受豆腐鱼饼的同时聊聊当天的情节。

你来到Hon’s Wun-Tun House的原因只有一个——美味的馄饨面。这家餐厅在中国城已有40多年历史,而它的内部几乎没有变化。这里的环境简单且狭小(仅几张桌子铺设了实用的砖色瓷砖),服务略显简洁,但我们从不介意,因为在短短20分钟内即可享用到滋养生命的美味汤。馄饨丰盈地包裹着猪肉和虾,汤底则浓郁鲜香,搭配线条分明的面条。汤可选择多种肉品,我们比较喜欢半甜的叉烧和入口即化的牛腩。

当你身处涉及旅游景点的北滩-中国城边界时,定目光瞄准那闪亮的“606”霓虹招牌。这个轻松的地方有落地窗,可以一边享用典型的粤菜,同时观察到游客从城市之光书店中走出,品尝丰盛的海鲜面、馄饨汤和香蒜衣鸡。

尽管位于中国城的一条主要街道上,但很容易错过香港砂锅餐厅的小入口。走上这家舒适的粤菜餐厅的台阶,进入到简约装饰的地带(想象一下白色墙壁与一些红色灯笼和水彩画),准备享受一顿大量的广式砂锅美食。菜单庞大且品种繁多,但坚持砂锅菜将是你最明智的选择。推荐尝试口感满足的蒜蓉生姜炖茄子,以及非常有酱汁的干豆腐与鸭子,绝对美味。建议你召上全团一起,像玩最后一餐一样点餐,特别是因为大部分砂锅菜的价格低于15美元。

在中国城,这家小型现金收款的中式面包店不太容易让人注意到。但是一旦你看到窗户上贴着的月饼照片,你就知道你来对地方了。面积如同脸盘的菠萝包总是松软新鲜,刚从烤箱里取出时常常还温热。前方的玻璃橱窗里是令人垂涎的蛋挞、叉烧包和蓬松的海绵蛋糕的乌托邦。走进来点一份或者拿上满满一盒,感受一份什么都想买的快感。