图片源于：https://sf.eater.com/2024/9/4/24236117/san-francisco-bay-area-new-restaurant-openings-fall-2024
旧金山湾区的餐饮场景又开始热闹起来，多个新餐厅将在今年秋季于旧金山、圣荷西和东湾相继开业。
一些熟悉的面孔将再次回归，这次甚至是第四次、第五次开设新店，
但所有人都专注于为当地人提供优秀的美食和饮品选择。
以下是几家即将关注的重大开业信息。
在今年年底前是否有你知道的餐厅或酒吧开业？请发邮件至 sf@eater.com。
厨师卡洛斯·阿尔塔米拉诺（Carlos Altamirano）即将开设他的第八家餐厅——Altamirano，将旗舰餐厅设于旧金山的NoPa社区。
期待使用加州新鲜农产品的秘鲁美食，由同一团队负责，这些团队也曾打理过La Costanera、Mochica等餐厅，
推荐菜品包括：lomo saltado、pescado Nikkei，或是搭配蔬菜chaufa的整只油炸恶魔鱼，以及多款生鱼片。
地址：1775 Fulton Street, San Francisco
预计开业时间：9月14日
马里娜（Marina）的一家受欢迎的餐厅Causwells正准备扩张，推出以低度鸡尾酒和“泛亚餐饮”为中心的鸡尾酒吧Lilah。
这一开设地点距离Causwells不远，
期望在共同创办人兼酒吧总监Elmer Mejicanos的带领下，提供同样高端且经过深思熟虑的饮品，
酒单中将包含21种饮品，从spritz、martini到日本刨冰鸡尾酒，应有尽有。
Causwells的厨师及共同创办人亚当·罗森布鲁姆（Adam Rosenblum）将负责餐饮方面，
将推出一系列小吃、共享盘如粤式鸭肉玉米饼，及即将推出的早午餐，包括蔥煎餅卷等菜品。
地址：2336 Chestnut Street, San Francisco
预计开业时间：2024年晚些时候
Itani Sushi
在一场餐饮奇缘中，厨师凯尔·伊塔尼（Kyle Itani）重启他的疫情期间创立的生意Nikkei Sushi，并接手了朋友和寿司主厨小峯晃的Kirala 2空间。
餐厅位于巴克莱的Epicurious Garden Food Hall内，将提供外带寿司和现场制作的搭配，包括握寿司、卷寿司和特色寿司卷
以及各种沙拉、米饭碗和拉面等美食。
杰雷米亚斯·吉门尼斯（Jeremias Jimenez）将担任Itani Sushi的厨师和合伙人，他曾在东湾寿司热门店Mujiri工作。
地址：1511 Shattuck Avenue, Berkeley
预计开业时间：9月20日
厨师大卫·奈菲尔德（David Nayfeld）和马特·布鲁尔（Matt Brewer）再次展现了他们的开业实力。
在推出Che Fico Parco Menlo和Il Mercato di Che Fico仅一年后，
他们即将推出Che Fico Pizzeria，位于Chase Center外的Thrive City。
在这里，奈菲尔德的比萨将成为主角，提供整张或按片出售的比萨，以及各类沙拉、三明治与意式冰淇淋等。
该团队再次与DLC-ID的乔恩·德拉·克鲁斯（Jon de la Cruz）合作，
他曾为位于DIVISADERO街的Che Fico及Menlo Park的相关店铺设计独特的空间，
并且这里将有全方位的酒吧服务和大量电视，非常适合观看勇士队的比赛。
地址：1725 Third Street, San Francisco
预计开业时间：2024年晚些时候
前Dorian空间将焕发新生，推出Morella，这家新餐厅由Wilder、Thriller Social Club和Westwood团队打造。
由曾为Taj Campton Place的副厨师长的耶稣·多明戈斯（Jesus Dominguez）主理，
菜品将围绕“现代意大利和阿根廷文化的交汇”展开，
推出适合分享的烧烤、馅饼和木炭烤肉等美食。
地址：2001 Chestnut Street, San Francisco
预计开业时间：2024年晚些时候
在Chase Center附近还将开设Kayah by Burma Love，这是Burma Superstar团队的新餐厅。
该餐厅将提供部分缅甸菜肴，同时也将扩展菜单至邻近东南亚国家的其他街头食品
比如在binchotan式烤炉上制作的串烧、众多的面条选项和大型主菜如香茅牛排等。
饮品方面将有以罗望子、芙蓉和荔枝为特色的葡萄酒、啤酒和鸡尾酒。
地址：151 Warriors Way, Suite 105, San Francisco
预计开业时间：2024年10月
前Hard Water空间最终将换个新面貌，推出Bon Délire。
乌尔蒂姆的凯斯·布齐迪（Kais Bouzidi）在市中心的Sens和Barcha开设左右开门，
这家临海餐厅和酒吧将提供“现代法式餐厅”的新演绎，
还有强大的鸡尾酒菜单与唱片持续旋转，以保持良好的氛围。
地址：Pier 3 on the Embarcadero, San Francisco
预计开业时间：2024年10月
这对来自Phú Quoc（富国岛）的越南裔美国厨师Tu David Phu在一个秋季大潮中，引述他的新书《记忆的味道：来自富国、奥克兰与两者之间的越南美国食谱》即将发布，
同时他还创造了一家新的受越南影响的葡萄酒吧GiGi’s。
这位Top Chef优秀选手制作的菜单受他在湾区成长的影响，
再加上父母的烹饪灵感。
期待菜品如cá nhúng dấm，即搭配菠萝、香茅、香橙叶和椰子醋的三文鱼生鱼片；或者浓汁相伴的西贡和牛热狗，
再配上蛋、培根、葱和粉丝洋葱酱。
GiGi’s的顶级Sommelier贾斯廷·钦（Justin Chin）将为酒单献策，
同时GiGi’s的邻近零售店也将提供外带酒。
地址：299 Divisadero Street, San Francisco
预计开业时间：2024年10月
这家由Paper Plane和Mini Boss团队打造的两层餐厅，预计会是一家令人惊叹的地中海餐厅，
配有来自法国、西班牙、意大利、希腊和北非的美食。
主厨尼克·穆里诺斯（Nicko Moulinos）领导着菜肴的创作，他的背景曾在纽约的Le Bernardin和帕洛阿尔托的Taverna。
菜单中将包括洋葱酱炖羊排和清爽的章鱼搭配香蒜酱和邦尼欧尼洋葱，
并针对不同就餐时间提供专门的餐前或早午餐的鸡尾酒单。
地址：201 South Second Street, Suite 120, San Jose
预计开业时间：2024年11月
厨师斯里吉斯·戈宾纳坦（Srijith “Sri” Gopinathan）和餐饮业主艾莎·塔帕尔（Ayesha Thapar）在上一家餐厅Copra中取得了成功，
他们希望在Menlo Park的下一个项目Eylan中再度大展拳脚。
此餐厅将在即将启用的Stanford中间广场开发区内开设，
将提供“全球化的大胆印度菜”——
展示采用本地食材制作的木火烤肠及小吃车，提供chaats、farsans等美食。
地址：500 El Camino Real, Menlo Park
预计开业时间：2024年秋季
餐饮业主爱德华多·拉罗（Eduardo Rallo）这一年可谓忙碌，
在金门公园首先推出Il Parco，然后是之前的Colibri。
而他现在目标指向圣塔纳大街，
推出的新餐厅Parranga将是一个塔可风味餐厅，
为大家准备底特律风味街头玉米饼并配备龙舌兰草饮。
及休闲的户外露台十分适合南湾的温暖气候。
地址：300 Santana Row #110, San Jose
预计开业时间：2024年秋季
位于圣荷西的越南餐厅Le Soleil，自1993年以来一直是家族经营的克莱门特街的传统餐厅。
现在新一代即将对子品牌进行自己的提升，
姐妹比安卡（Bianca）和坎迪斯（Kandyce）·黄将于圣当斯敦购物中心的二楼开设新店，
结合经典Le Soleil菜肴与现代越南菜品。
地址：3251 20th Avenue, San Francisco
预计开业时间：2024年年底。
