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番茄鸡尾酒因社交媒体趋势“番茄女孩夏季”的兴起而备受关注，但番茄与酒精的结合可以追溯到一个多世纪以前，起源于标志性的血腥玛丽鸡尾酒。
这款饮品的起源可追溯到20世纪20年代，最早由美国调酒师Fernand “Pete” Petiot在巴黎的哈里纽约酒吧调制，明星成分番茄则在鸡尾酒中有了新的表现形式。
随着乔治亚州番茄季节的尾声，这一南方美食仍然激发着全城的创意调制。从咸味马提尼到新的米其拉达变化，以下是亚特兰大一些最佳番茄鸡尾酒的推荐。
Chastain餐厅的Tulsi & Pearls鸡尾酒，味道土腥而咸，是部分脏马提尼，部分马苏里拉沙拉的完美结合。
这个饮品由Ruth Reynolds调制，灵感来源于厨房中现有的食材，使用带有灵芝蘑菇基底的番茄水、喜马拉雅盐、胡椒、在Decatur蒸馏的本地Tulsi金酒，最后以每日从Chastain的花园中采摘的摩扎瑞拉珍珠和罗勒作为装饰。
El Ponce的Pico Ranch Water鸡尾酒则诞生于对更可持续发展的追求，最初是为了一个线下活动（攻击杀人番茄节，对乔治亚有机农场的支持）而构思的，现在已成为餐厅的菜单主打。
这款饮品混合了番茄、墨西哥辣椒、洋葱、香菜和青柠，基底是50%的Pasote龙舌兰和Banhez Espadin梅斯卡尔。这款清爽的饮料上面撒满了Taco Chico和Tajin调料。
餐厅老板Rosa Thurnher表示：“我们制作了很多的pico，所以我不想浪费掉流出的汁。”
Little Bear餐厅则不断以创意和新鲜的调酒让食客感到惊喜，同时保持饮品菜单的简洁。
Heirloom Cooler饮料将龙舌兰、Carpano苦味酒、番茄、柠檬、海苔和柠檬香草混合在一起，是那些从未尝试过番茄鸡尾酒的人的入门饮品。
它就像一款粉色的玛格丽塔，既不太甜也不太咸。
Little Bear的厨师兼老板Jarrett Stieber表示：“我们的酒吧经理Charles Howk特别热衷于调制那些不仅仅是血腥玛丽邻近的可预测番茄饮品。
去年，他制作了一个番茄内格罗尼，今年则想做得更加轻盈和明亮，适合于畅饮的凉爽饮品。”
La Semilla餐厅的Chivo Verde鸡尾酒最初是用龙舌兰、梅斯卡尔、绿草莓、时蔬（如酸模）、柠檬酒、芹菜苦味酒、青柠和苏打水制作的，最近将绿草莓换成了绿番茄，成为一款芳香、清爽，完美搭配他们的炸绿番茄的鸡尾酒。
El Tesoro的米其拉达在亚特兰大并不常见，尤其与西海岸相比，它总是由啤酒、香料和番茄汁制成。
El Tesoro的米其拉达饮品不例外，由维多利亚墨西哥拉格、餐厅自制调味番茄混合物和Tajin制成，是一款适合早午餐的饮品，尤其是在度过长夜之后。
餐厅还有其他两个番茄鸡尾酒，分别是血腥珍宝和血腥玛利亚，后者将啤酒换成了伏特加和龙舌兰。
Tio Lucho的有趣米其拉达则是以微辣的Leche de Tigre增添了些许风味。
根据餐厅厨师Arnaldo Castillo的说法：“米其拉达的基础是用Clamato（番茄汁）、Chamoy等其他食材制作的，我们与rocoto leche de tigre相结合，增添了鲜味。”
再加上皮斯科和生蚝就是一个热闹的聚会。
Gunshow餐厅的Strip Mall鸡尾酒是此列表中最具挑战性的饮品，由饮料总监Jeramie Eubanks调制，混合了当地的Murrell’s Row Tulsi金酒、烟熏番茄、咖喱、鸡脂和青柠。
即将开放的西中城餐厅Avize的Chef Karl Gorline最近试过这款饮品，并表示它“尝起来就像烧烤Lay’s薯片。”
另一款以前在菜单上的番茄鸡尾酒（也是由Eubanks调制）是以比萨为灵感的饮品，由胡椒香肠酯酒、罗勒、酸味烟熏番茄水和烟熏番茄水糖浆制成，上面搭配了马苏里拉泡沫和番茄粉。
