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2024年7月13日，波特兰著名厨师、商人及行业倡导者Naomi Pomeroy在一次 tubing 事故中溺亡，享年49岁。
Pomeroy的名字在波特兰独立餐饮界中可谓举足轻重。波特兰月刊餐厅评论家Karen Brooks曾表示，她的名字与波特兰的独立美食场景“密不可分”。
在她去世后，从美国众议员Earl Blumenauer到前《顶级厨师》主持人Padma Lakshmi，很多人都表达了对Pomeroy对其工艺和社区奉献的赞赏，以及她在领导和倡导方面的决心。
被认为是21世纪波特兰最具影响力的厨师之一，Pomeroy在厨房内外都表现出非凡的才华，且她把高标准Applied在生活的各个方面，特别是在餐厅经营上。
她因永续赞誉的品尝菜单餐厅Beast而闻名，但在生命的最后几个月，她开始了两个新项目：一家冰淇淋店，目前由大厨Mika Paredes运营，以及一家名为L’Échelle的小酒馆兼葡萄酒吧，最初与餐饮商Luke Dirks共同推出的花园派对快闪店。
在这段时间里，她的合作者们不仅反思了她的严谨和品味，还回忆起她的温柔和脆弱。基于采访的内容进行了编辑和压缩，以便于理解。
“你还记得上世纪80年代的那些No Fear T恤吗？那正是Naomi的写照。她有一个成功的私人晚宴俱乐部，而她决定开一家餐厅。她根本不知道如何成为一家餐厅的厨师，但她绝不畏惧挑战。想到她为波特兰所做的一切，我会想到这个无所畏惧的女人。”—— Gabriel Rucker，Le Pigeon厨师老板兼Gotham Tavern前员工
“我第一次见到Naomi是在Clarklewis，那是我在波特兰的第一份工作。Naomi走进前门时立即吸引了我的注意，尤其是她独特的审美——粗大的白色挑染和鼻环。然而真正让我印象深刻的是她的存在感。尽管因溜冰事故脚上打着石膏，她还是以如此自信和优雅的姿态走了进来。我从未感觉到被Naomi吓倒过。自那时起，我向她自我介绍，我们就成了家人。”——Mika Paredes，Cornet Custard联合创始人及长期合作者
“Naomi是一个更大、更具个性的人，但我从未觉得她如此沉迷于自己的氛围而与周围人疏远。她活在当下。”——Luke Dirks，L’Échelle联合创始人
“Naomi的食物深具个人特色，独一无二。她的菜肴从不做作，仅仅是美味可口。她的味蕾真是绝无仅有。有时候，她的组合出乎意料，但总能奏效。”——Mika Paredes
“她是这种创造力的力量，严格要求，推动人们追求卓越。但她也是一个温柔的人。她对周围的人真心关怀。她对人有着深刻的直觉感。”——Luke Dirks
“2020年3月，当世界即将关闭时，Naomi牵头一组波特兰餐饮商致力于拯救俄勒冈州的餐饮业，避免新冠疫情的严重影响。我们致力于让州长看到我代表行业写的一封信。她给我打电话说，‘嘿，我受到了邀请，跟一些知名厨师开会，想办法拯救全国的餐饮业；你应该来。’我告诉她，‘带上那封信。’其实她不需要我，但她坚持认为她需要。”——Erika Polmar, 独立餐厅联盟执行董事
“多年来，我看到Naomi从一个，像我们许多人一样，容易受到不安和倾向取悦他人的人，转变为一个深具自信和忠于个人愿景的厨师。在过去几年，她真正倾向于自己想做的食物，回归本源，以一种原始而真实的风格。她变得更加脆弱，但这样做却让她找到了新的自信，使她更加耐心，并专注于激励他人。”——Mika Paredes
“Naomi是一位激烈的倡导者，她在倡导方面展现出的真实性与她的食物相同。她毫不畏惧说出真相，以优雅和坚定的方式传递艰难的信息，以至于人们愿意倾听。作为领袖，她既具合作性又坚定，既富有同情心又在信念上毫不妥协。她激励新一代倡导者，将他们对食物和团队的热情与影响立法者的投入结合起来。她给他们注入了信心，并教会他们如何发掘自己故事的力量。”——Erika Polmar
“她是波特兰特殊之处的终极体现。她让波特兰的年轻厨师看到了一切的可能性。”——Gabriel Rucker
