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随着额外拍摄的通知发布,媒体循环再次启动,《The Bear》剧组正在为该FX制作的节目最后一季做准备。芝加哥人对这一过程并不陌生,目前正在制作的这一季标志着第四季。
在周末的美国银幕演员协会奖上,杰瑞米·艾伦·怀特被问到他在芝加哥最喜欢的餐厅。这个问题的变种在过去四年里几乎问过每位演员。但是,身为布鲁克林土生土长的怀特,在芝加哥的时间最长——除了在《The Bear》中扮演卡米·贝扎托外,他还在《Shameless》中饰演菲利普“利普”·加拉赫。过去,怀特偏爱位于瓦克驱动的摩顿牛排餐厅。那里是一个名人可以低调造访的地方。尽管芝加哥并不是洛杉矶或纽约,但拥有合适的环境和安全措施,对名人来说是无价的。
怀特在美国银幕演员协会奖上并没有对这个问题感到不安,反而更进一步,推荐了芝加哥的两家餐厅。他选择了Bavette’s,这家餐厅是芝加哥最受欢迎的牛排馆之一,出自同一个公司,后者还经营着备受推崇的汉堡品牌Au Cheval。这家位于市中心的餐厅气氛阴暗而神秘,打破了以往公式化的牛排馆模式。
此外,这位演员还提到了La Scorola,这是一家在1998年开业的古老红酱意大利餐厅,坐落在River West,深受运动员喜爱,距离联合中心(United Center)仅一箭之遥,而且它的邻居理查德酒吧也是一家赫赫有名的深夜酒吧。
这两家餐厅会在《The Bear》第四季中出现吗?FX尚未发布新一季的首播信息,但根据以往情况,估计我们将在六月份中下旬得知剧组的最终命运,因为该剧在往年通常在那时首播。
Home Run Inn宣布关闭
在酒吧风格的比萨饼(或芝加哥薄饼;这个标签的辩论令人心烦)世界中,并非一切都是美好的。Home Run Inn比萨饼宣布将关闭其九家餐厅中的三家。根据Crain’s的报道,关闭将于周日发生。芝加哥的一家分店将在布朗兹维尔关闭,而位于郊区的伯文和梅尔罗斯公园的分店也将关闭。该连锁店的生意不仅与餐厅相关,它们在超市销售冷冻比萨饼也取得了成功。
一位受人喜爱的酒吧老板收购了一家西镇酿酒厂
Links Taproom在威克公园的密尔沃基大道上领先于潮流,运用LCD显示屏展示啤酒菜单,搭配美味香肠,赢得了喜爱迷音乐的顾客的追随;酒吧经常直播与“死亡乐队”类似乐队的现场表演。但疫情来临,现场音乐和酒吧受到重创。老板迈克尔·奎因兰决定关闭酒吧,同时试图在他另一家酒吧Schoolyard Tavern中引入这一空间的味道,但这并没有奏效。
在精酿啤酒行业正面临严峻挑战之际(例如,芝加哥的革命酿酒厂在去年11月关闭了其酿酒厂,最近又进行了裁员;一位底特律酿酒厂老板在庆祝第十周年时感叹行业现状),On Tour Brewing的老板与奎因兰开始了关于建立厨房的对话。据《芝加哥读者》报道,这些对话升级为奎因兰全资收购了这家位于1725 W Hubbard Street的酿酒厂。他们计划在夏季末重新开业。
Taqueria Chingón的omakase回归(算是)
没错,顾客们对Taqueria Chingón在巴克镇的关闭依旧感到失望。但是,随着芝加哥的温度在二月威胁达到50度,还有些希望的迹象。其姐妹店Marisos San Pedro在皮尔森即将恢复taco omakase的活动,开始于2月28日星期四。将会有两个时段的用餐,分别是晚上6点和8点,从周四到周六。这个14道菜的套餐将利用开放厨房的烤木炉制作。预定可以通过OpenTable进行。