休斯顿仍在从迪拜巧克力热潮中获利。以下是寻找它的地方。

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在众多饮食趋势中,迪拜巧克力似乎拥有持久的魅力。

这种充满开心果奶油的巧克力棒,自出现于2023年的TikTok以来,便吸引了美国食客的关注。

这款美味的巧克力创作由英国埃及企业家Sarah Hamouda于2021年在她位于迪拜的Fix Dessert Chocolatier店首次推出,巧妙地将填充着开心果奶油和kataifi(脆脆的切丝菲罗面饼)的混合物包裹在色彩鲜艳的牛奶巧克力中。

在2023年,TikTok网红Maria Vehera拍摄了一段自己品尝“Can’t Get Knafeh of It”棒的视频,成功将其推向了举世瞩目的地步。

该视频目前已获得超过680万的点赞。

迪拜巧克力迅速走红,全球的巧克力师和厨师纷纷推出了松软的开心果黄油夹心仿制品,另一些人则在菜肴中采用了迪拜巧克力的风味,以迎合日益增长的喜爱。

甚至国际汉堡连锁店Shake Shack也参与其中,在其中东地区的门店首次推出了一个以巧克力棒为灵感的奶昔,最近在纽约、迈阿密和洛杉矶的美国门店也开始上市。

德克萨斯州也同样追随这一趋势,许多巧克力店和厨师创造了受到原版巧克力棒启发的巧克力、糕点和其他美食,顾客们自愿排队等候购买。

作为德克萨斯州最大的阿拉伯裔美国人社区之一,休斯顿地区的创意更是独树一帜。

以下是休斯顿一些最出色的面包店、餐厅和商店,提供充满开心果奶油的美味佳肴。

Mostly Chocolate的脆香迪拜卡纳法巧克力棒

地址:1050 N. Post Oak Road, Unit 220, Spring Branch

这家由Dany Kamkhagi经营的家族巧克力店,迅速推出的迪拜巧克力棒已经成为休斯顿人的最爱。

这款高级夹心巧克力棒的内部填充物包含用丰盈的棕黄黄油烹饪的切碎的脆菲罗面饼、手工制作的开心果酱和芝麻酱,全部包裹在一层巧克力中。

Mostly Chocolate的版本还在外观上加入了趣味设计,亮绿色巧克力的锯齿状装饰呼应了原版。

一个20美元的盒子里包含三根巧克力棒。

Uptown的5000 Westheimer Road,Suite 602

休斯顿巧克力师Annie Rupani以为各种特殊场合制作巧克力而闻名,其独特的口味包括香料开心果和黑芝麻生姜,以及几乎美得不想吃的外观。

因此,重新构思自己的迪拜巧克力棒版本对她来说简直是轻而易举。

Rupani提供多种色彩缤纷的迪拜巧克力棒,包括更传统的开心果糖霜、卡纳法和黑巧克力的口味,以及其他变种,如天蓝色的Biscoff和紫色的榛子迪拜巧克力棒。

你可以通过订购三件装来尝遍它们。

另外,你还可以选择简单又自私的迪拜开心果卡纳法小吃棒,或者分享形状如红唇的Knafeh Kisses,内含八个迪拜小点心,采用美味的草莓巧克力制作而成。

Suzie’s Pastry Shoppe的迪拜巧克力草莓杯

地址:8619 Richmond Avenue, Suite 800, Mid-West

这家专注于地中海和欧洲风格糕点和甜点的西休斯顿糕点店,因其受到迪拜巧克力启发的美食而多次走红。

顾客可以享用更传统的迪拜巧克力棒,里面填充着自制的开心果酱。

或者,尝试一下迪拜巧克力草莓,一杯装满了草莓、开心果酱、冰淇淋、牛奶巧克力和切丝菲罗面饼的美味组合。(Suzie’s还提供黑巧克力、白巧克力和无糖巧克力选项。)

为了满足大多数人的口味,可以点一块迪拜巧克力蛋糕,这是一个多层甜点,涂抹了丰富的开心果酱,淋上巧克力酱,并添加一根迪拜巧克力棒,为这些增添了奢华感。

Royal Roastery USA的迪拜冰淇淋炸弹

地址:6467 Westheimer Road, A, Mid West

Royal Roastery USA以提供咖啡豆、坚果和黎凡特甜点而闻名,进一步提升了迪拜巧克力的热潮。

这里有一种球形甜点,内含booza,传统的阿拉伯冰淇淋,外包裹一层开心果酱,下面则是一层脆脆的巧克力壳,淋上牛奶巧克力和开心果酱,并撒上可食用金箔和切丝菲罗面饼。

迪拜冰淇淋炸弹更是添加了藏红花、开心果和玫瑰水等多种风味。

顾客还可以尝试Royal Roastery的迪拜巧克力棒、迪拜巧克力草莓、迪拜巧克力巴克拉瓦和开心果拿铁。

可选择的种类似乎无穷无尽。

ChocolatZeina的卡纳法可丽饼

地址:6100 Westheimer Road, Mid West

这家位于Westheimer的巧克力店是最早推出迪拜巧克力棒的商家之一,提供了更个人化的金字塔松露形状和1磅装的巧克力棒,表面撒上开心果。

曾一度,Chocolat Zeina还提供卡纳法可丽饼,这是一种折叠的可丽饼,内包巧克力、开心果、更多巧克力、开心果酱、切丝菲罗面饼和配有卡纳法奶酪的巧克力华夫饼。

该店还出售迪拜巧克力草莓。

Golden Roastery的迪拜蛋糕炸弹

地址:3111 Fondren Road, West Houston

任何一次访问这家Mid West的商店都能以一份美味作为结束,这里有大量新鲜烘焙的咖啡、土耳其美味和巴克拉瓦等。

Golden Roastery同样提供许多新颖且流行的迪拜巧克力菜肴,包括藏着卡纳法和装饰着迪拜巧克力棒的草莓杯,以及迪拜巧克力巴克拉瓦。

可能最具新意的是迪拜蛋糕炸弹。

Golden Roastery将冰淇淋裹在一种由卡纳法和土耳其开心果混合的外层中,然后浸入开心果和巧克力酱中,并用更多开心果和切丝菲罗面饼装饰,成为一种奢华的甜点。