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欢迎来到Grub Street的餐厅推荐汇总，旨在解答那个不断回响的问题：我们该去哪儿？
这里是我们美食团队认为每个人都应该光顾的餐厅，无论是因为新厨师的加入、激动人心的新品菜肴，还是某个相对默默无闻的新开业场所。
这个月：一处村庄图标的回归，和一个各类猪肉的目的地同时盛装归来。
便宜的晚餐选择终于登场，外加一场独特的全豆腐品尝。
Dubuhaus（米德镇）
“上次我们有一个好豆腐餐厅是什么时候？”我的朋友疑惑道。“是Kajtisu吗？”
在这个城市里，确实有很多餐厅制作出美味的豆腐——尝试一下Mắm的炸豆腐，它们非常饱满——但确实没有一个纽约的豆腐圣殿。
或者说，之前没有：Dubuhaus是一家位于东32街的新高档豆腐餐厅。
走进这个地方，感觉就像走进一家奢华的水疗中心，入口处开始便是一碗精致的新鲜豆腐，半浸于酱油汤中。
这里有裹着豆腐的饺子，嫩肩牛肉上点缀着豆腐皮，淋上浓缩的酱油基底酱汁，还有在韩式辣酱与泡菜、五花肉中炖煮的更坚固的豆腐方块。
而柔滑的海藻maesaengi与轻煮的牡蛎一同出现在soondubu中，这样的结合令人难以想象的完美。 ——Chris Crowley
El Camino（东村）
夏季实习生们，请注意：El Camino可能是你们在新城市Hinge约会的最便宜且最优雅的地方。
阳光明媚的酒吧是东圣马克街角愈演愈烈的狂欢的避风港；经典与sbagliato款的Negroni平衡适中，价格在如今看来合理的$16。
更好的消息是，你可以在这里构建一顿完整的餐。
以葱香浓烈的烟熏三文鱼酱搭配Ritz饼干，但当你吃完后，可以用配有柔软油腻的贻贝保存的西班牙土豆片继续享用。
如果你想要的不只是小吃和酒吧小食，这里的小珍宝脆爽清新，份量足以分享，而一份脆皮猪肉三明治的价格不到$20，绝对够你填饱肚子。 ——Zach Schiffman
Cafe Zaffri（联合广场）
何时私人会所不是私人会所？
Cafe Zaffri虽然位于Twenty Two这一来自伦敦的精品酒店及会员专用场所，但Zaffri并不需要其房东的社交信用检查。
室内装潢流露出奢华的私密感，哥特式壁炉、沉重的红色窗帘和大理石桌子让人印象深刻；墙上一幅刺绣采样的字样“Calling All Rebels”似乎概括了Twenty Two如同许多新开的会员俱乐部，老钱与新兴华丽风尚的混合。
然而，尽管我很想翻个白眼，以及我听说的前几周的艰难，我有责任报告：餐厅现在的状态相当不错。
总厨Mary Attea和糕点总厨Camari Mick来自Raf’s，负责厨房指挥，他们将他们平常的时尚周意大利菜换成了黎凡特地区美食。
这次，真的是出自个人情感：Attea来自黎巴嫩。
上周的一晚，我的桌子上享用了温暖的皮塔饼、塔霍米和拉瓦什，搭配三种地中海酱料，以及令人印象深刻的羊肉威灵顿，它被葡萄叶包裹并放入金黄色的外壳中烘烤。 ——Matthew Schneier
Hakata TonTon（华埠）
那些认为非夏季月份便是“火锅季”的人，时间不多了。
好消息是，Hakata TonTon再次回归——它最后一次出现在米德镇，在西村取得成功后，现已迁移到之前设有Mission Chinese Food的摩特街Cha Kee店面。（Danny Bowien现在在隔壁。）
Chef Koji Hagihara对猪肉的从头到尾的热爱仍然存在：首先可以尝试肝脏生鱼片和填满猪蹄的饺子，依旧在铁锅上嗞嗞作响，随后房间里的服务员将一锅熠熠生辉的猪肉高汤小心地舀出。
柔滑的皮和五花肉条混合在饺子、软豆腐和煮掉的葱堆中。
趁下雨天躲进来，温热的细腻汤碗会让你倍感温暖，而随餐提供的柚子辣酱的明亮口味会更加令人舒心。 ——Alan Sytsma
Fedora（西村）
“加冕”是一种半强烈的、略显湿润的雪利酒和干味美思混合，略带些马拉斯基诺酒和橙苦味剂的风味。
这是一种略显模糊的经典，追溯到大约一个世纪以前，正如这家现已在新管理下重新开业的餐厅的来历。
我很乐意在酒吧里饮用两杯，并配上每日特供的芦笋天妇罗，十二根芦笋包裹在轻盈的面糊中，加上一片柠檬。
Cordon bleu，另一种被低估的经典，是用奶酪和火腿香气的酱汁包裹的鸡肉，搭配几杯白酒会特别美。
这是一家能够提供凯撒沙拉和薯条的餐厅，但庆幸的是，它并没有这样做；菜单的选择恰到好处，能找到一些非同寻常但足以令人渴望的菜品。
柔滑的饺子与豌豆和蚕豆一同呈现，而甜面筋被煎至焦糖化，内里柔软且搭配一抹粘腻的雪利酱。
美味的胡萝卜蛋糕在奶酪霜中加入了胡萝卜汁，绝对是完美的结束，并伴随一小杯胡萝卜风味白酒，加深了这地道的风味。 ——Tammie Teclemariam
