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Eater Vegas的编辑每周至少外出就餐几次，有时甚至每天一次，这意味着他们频繁地在拉斯维加斯餐厅菜单中遇到突出和被忽视的美味菜肴。以下是Eater Vegas本月所品尝的所有最佳美食。
在Chica享用的Paisa早餐碗
理想的早午餐应该包括多种小菜，以便于混合搭配：要有甜与咸的结合，必备一杯咖啡饮料和一杯鸡尾酒风味的饮品。
理想的情况下，餐桌上还应有几道轻食可供分享。
位于威尼斯人度假村的Chica提供了一切成分，为享受惬意的早午餐做好了准备——温暖的灯光与慵懒的周日早晨相得益彰。
Paisa早餐碗非常适合慢慢品尝。
碗底是米饭和黑豆，上面覆盖着切片的裙带牛排和明亮的香菜酱。
切片的香肠增添了辛辣的风味，而稍微焦糖化的炸植物ains则保留了 firm 的质感。
切片的牛油果让整体味道更加清新。
当然，早午餐是一种极致的享受。
在这里，早餐碗搭配草莓百香果华夫饼，另外再加一杯拿铁和一杯由羽衣甘蓝、黄瓜与苹果制成的手压果汁，效果更佳。
在先锋酒吧享用的BBQ拼盘
一个悠闲的周末引发了我去内华达州Goodsprings的短途公路旅行。
尽管这只是一次45分钟的车程，但穿越人烟稀少的内华达沙漠，让我的先锋酒吧之行更像是一场冒险。
这家酒吧自1913年以来一直在提供威士忌，位于一座具有西部酒吧风格的预制建筑内——墙上有百年历史的子弹孔，古老的樱桃木吧台，以及用来在马背上或如今更多的摩托车上来到这里的沙漠风景。
酒吧一处现代的补充是厨房。
在本地乐队如西海岸旅行者乐队演出的庭院中，烟熏炉和烤架正在辛勤工作，制作圣路易斯风格的烧烤。
一盘丰盛的拼盘上有各种美味：牛肋骨涂满了酱汁，肉质鲜嫩，轻松脱骨。
鸡腿表皮调味到位，浸入奶油阿拉巴马酱中，鸡肉外焦里嫩，烟熏味十足。
搭配一杯浓厚复古的香蕉弗斯特奶昔，完美无缺。
在Bazaar Mar享用的海神的枕头
大厨José Andrés在拉斯维加斯新开的餐厅Bazaar Mar，致力于海洋一切美味。
位于水晶商铺的这家餐厅抓住了安德烈斯将优雅与俏皮相融合的特色，推出了一份不可思议新鲜、精美制作的海鲜菜单，呈现方式生动如艺术作品。
离开时，一定要尝试海神的枕头：两段中空的脆皮面包里装满了辛辣的金枪鱼刺身。
在顶部覆盖着丰盈的生金枪鱼片，点缀着辛辣的酱油美乃滋。
这道菜各类风味与口感均衡，没有给人一种吃着松散的感觉，绝对值得点单，不容错过。
在Sweet Talk享用的舒芙蕾煎饼
这些煎饼几乎和食用过程一样令人愉悦。
我和朋友们因对厚重、轻盈、晃动的煎饼的渴望而来到位于中国城的Sweet Talk。
这家小咖啡馆是可爱风格的典范，提供几乎让人不忍下口的茶饮和甜点。
虽然丰富的菜单吸引我们点了奶油芒果刨冰和奶茶饮料，但这次的重头戏是舒芙蕾煎饼。
一叠煎饼被浓郁的紫薯酱包裹，旁边还有一碗紫薯泥可供额外沾蘸。
它们的质地令人惊叹，非常轻盈，晃动时让人感到快乐。
这种日式煎饼比美式版的更为蛋香，甜味恰到好处，而薰衣草酱则增添了一丝香草香气。
另点的煎饼是奥利奥风味，但蝴蝶装饰的紫薯煎饼却是人气最高的选择。
在Mott 32享用的酸辣伊比利亚猪肉上海小笼包
当我渴望一碗温暖、咸香、味道浓郁的小笼包时，Mott 32一直是我的心头好。
吃小笼包的整个仪式令人满意——从蒸笼转移到勺子上，侧面用筷子戳破，释放一些热蒸气，小心地啜饮一口汤，再加点黑醋。
在Mott 32，酸辣伊比利亚猪肉配上柔嫩的红橙色外皮，调和了胡萝卜，手工折叠包裹着调味的猪肉。
它的味道浓郁，咸鲜的汤汁带有微妙的香辣，让人无比满足。
这道菜是早午餐菜单上的一颗璀璨明珠，配上凉拌黄瓜和点心饺子，里面夹有乌龙茶与巧克力，令人回味无穷。
