近年来，波士顿在美食领域再创佳绩，成功跻身新发布的米其林指南东北城市版，这本指南也囊括了其他一些知名城市，如芝加哥、纽约和华盛顿特区。作为今年的新面孔，费城同样被纳入其中。
米其林指南是一个享有盛誉的国际美食推荐指南，记录了全球各个美食目的地的演变。其评审流程由完全匿名且独立的评审员负责，确保每家餐厅的评价公正客观。
米其林指南于上世纪初在法国发布，最初的目的是通过提供实用的旅行建议来鼓励汽车轮胎的销售。如今，这一传统依然在延续，指南的评审员们仍然遵循最初的标准， 在全球各地寻找美食宝藏。
为了保证每个目的地的选择公正性，米其林指南的评审员将使用五项普遍标准来进行餐厅的评选。这五项标准包括：优质的食材、味道的和谐、烹饪技巧的掌握、厨师在菜品中所表现出的个性与声调，以及每次访问和整个菜单的一致性。每家餐厅每年都会接受数次评审。
米其林指南国际总监Gwendal Poullennec表示，他和团队对波士顿和费城能够加入米其林指南东北城市版感到非常兴奋，认为这两座城市都是美食爱好者体验丰富多样的烹饪文化与历史的重要目的地。
他还表示：“波士顿和费城的地方热情、才华以及餐饮界的友爱氛围显而易见，匿名评审员期待在这两个城市中发掘它们独特的美食体验。”
由于Meet Boston和剑桥旅游办公室之间的合作关系，双方成功与米其林指南建立了联系，以突出波士顿和剑桥生机勃勃的美食场景。实际上，城市必须支付相应的费用才能在其所在城市引入米其林指南，这也是波士顿之前没有米其林餐厅的原因之一。
这一消息恰逢Meet Boston在2024年推出自身的美食推广计划，展开了一场多渠道的推广活动，致力于突出城市中才华横溢的厨师和多样化的餐厅。
这些努力使波士顿迎来米其林指南的入驻。加上该市众所周知的餐饮场景，以及剑桥旅游办公室乐于展示剑桥餐饮卓越的积极性，这使得这本指南将有机会聚焦于该地区作为重要美食目的地的潜力。
需要强调的是，米其林指南仅与Meet Boston在市场营销和推广活动方面合作，至于哪些餐厅获得米其林殊荣的决定完全由米其林团队来做。
Meet Boston的总裁兼首席执行官Martha J. Sheridan指出，波士顿的餐饮场景已经达到了新高度，而米其林指南的进入则验证了这一点。
她表示：“波士顿一直以来以独特的农场到餐桌及海洋到餐桌的美食文化闻名，现在，凭借着我们丰富的多样化餐饮选择以及全球美食创作者的贡献，波士顿的美食卓越性得以进一步扩张。”
“这一殊荣是我们与剑桥的朋友们共同努力的结果。我们邀请所有人亲自来看看并体验大波士顿地区现代餐饮文化的发展。”
剑桥旅游办公室的临时执行董事Candice Beaulieu表示，她将与米其林指南及Meet Boston的合作视为剑桥市的一大“巨大胜利”。
“世界各地的城市都渴望被米其林指南认可为充满活力和值得一游的美食目的地，”她说。“我们早已知道剑桥拥有卓越的厨师和厨艺团队，而现在，世界其他地方也将发现这一点。”
图片源于：https://baystatebanner.com/2025/05/28/star-worthy-meals-the-michelin-guide-is-coming-to-boston/
