达拉斯的餐饮选择令人眼花缭乱，值得一试的美食层出不穷。
作为Eater Dallas的编辑，我在这个城市的美食旅程中频繁外出，发现了许多值得分享的出色菜肴和饮品。
本月，我特别推荐几道不可错过的美味。
首先，在Barcelona Wine Bar，我们被其独特的橄榄油煎饼吸引。
这道菜的早餐做法不使用黄油，而是采用橄榄油，使其风味独特且略带咸味。
搭配肉类丰富的小吃，例如火腿或香肠，形成了一顿优雅而精彩的早午餐体验。
接着，我们来到了Hugo’s Seafood Bar。
这里的菜单上有多种海鲜佳肴，我印象最深的是简单的金枪鱼玉米饼。
用双层玉米饼承托着光滑的鳄梨泥，搭配鲜嫩的金枪鱼块，浸泡在特制的酱油大蒜酱中，味道独特且新鲜。
为了搭配这道美味，饮用了一款名为“Blame It On The Juice”的鸡尾酒，里面有Tanqueray、白酒、蜜瓜、suze和牛奶混合，完全让我难以忘怀。
再来看Bushi Bushi，这是一家受到高度赞誉的点心餐厅。
我们品尝到了蒸汤包、脆皮虾球、蟹角以及大蒜青菜等美食，但最让我印象深刻的是当天特别推出的担担面。
这道面条有鸡肉、胡萝卜、芹菜、洋葱、蘑菇和黑胡椒，配以特制酱汁，令人垂涎欲滴。
店内的氛围温馨，我们还在此长时间聚餐、畅聊，乐趣无穷。
然后，在Goldie’s，我发现了一款不容错过的甜菜泥。
这道深紫色的蘸酱与金黄色的脆烤薄饼和新鲜的蔬菜一起呈现，给人视觉与味觉的双重享受。
与Kiefer酸奶和羊奶酪的结合，淋上橄榄油，让这一道菜体现出应季的越冬韵味。
最后，我想提到Culpepper Cattle Co.的完美纳乔。
这是一道经典的美式菜肴，用什锦豆、剁碎的牛肉以及蒙特雷杰克和黄切达干酪，共同覆盖在圆形玉米片上，稍加烘焙，便形成脆嫩的口感。
虽然这道菜的盘子没有配搭酪梨酱有点遗憾，但新鲜的切片辣椒确实是个意外惊喜。
以上这些美食让我对达拉斯的餐饮文化更加期待，绝对值得一试！
图片源于：https://dallas.eater.com/2025/5/30/24439686/dallas-best-dishes-eater-may-2025
