随着夏季的来临，各类美食活动在城中如火如荼地展开。城市之丘将于6月4日下午6点举行一次由主厨Nick Zocco与Mar | Muntanya的主厨Tyson Peterson合作的七道菜晚宴，票价为每位220美元（食品165美元，配酒55美元）。
晚宴菜单充满惊喜，包括：
– Pintxos
– Troutxovey Tosta，配腌制的Whistling Springs鲑鱼，烤酸面包，墨西哥辣酱
– Idiazabal Gilda串，配Manzanilla橄榄，酸鲱鱼，皮帕拉，塞拉诺火腿，佩德罗·希梅涅斯醋
– 西班牙土豆饼“Nigiri”，农场鸡蛋与油炸洋葱，炸土豆，火烤的皮基略蒜泥蛋黄酱
– Rocky Mountain风格的生蚝，搭配杜松子与云杉醋汁
– 炭烤黄瓜冷汤，搭配第一季的Peekytoe螃蟹与花园装饰
– Crudo，蓝鳍金枪鱼刺身，春豌豆酱，毕尔巴鄂香肠香醋，液态面包酱，烤藏红花米
– 蔬菜与海鲜，搭配帝王蟹，芦笋，金喇叭蘑菇，熏制Espelette黄油
– 海洋，西班牙章鱼烤制，腌制大蒜与春季泡菜土豆
– 陆地，“Jorge”肋骨牛排，搭配调味汁与手工采摘的海盐
– Catalana奶酪与S’mores帕夫洛娃，烟熏巧克力松露，格雷汉饼干煎饼，桦树糖浆
紧接着，Rouser饭厅将在6月18日开设两场晚餐，座位时间分别为6:45与7:00。该活动将专注于Jax Vineyards，主厨Emilio Camara将推出五道菜的晚餐菜单，并可选择搭配四款Jax葡萄酒。
葡萄酒厂的Dan Parrot也将在场，与客人分享关于该酒厂愿景与历史的故事。晚宴票价为每位180美元，菜单涵盖：
– 烤葡萄，融化的Comté奶酪，香葱烤Marcona杏仁，法棍
– 天妇罗寿司花，搭配岩虾慕斯，藏红花黄油，卡拉布里亚辣椒
– 野雉胸肉，搭配火腿，瑞士甜菜，炭烤李子，李子醋，鹅肝酱，韭菜
– 和牛牛排，甜面包香肠，松露，茄子，洋葱土豆，黑蒜酱，骨髓肉汁
– 阿尔莱特饼干，搭配长相思冰淇淋，草莓薄荷，压缩哈密瓜
最后，Sugar House Station将于5月31日下午6点举办活动，特邀请酿酒师Chris Butler亲临现场，与餐饮总监Josh Boyden一起呈现与俄勒冈的Liska Vineyards结合的三道菜餐单。
该三道菜菜单包括：
– 鸟屋炸鸡块
– 圣托塔Birria，慢炖的牛肉，奶酪，Birria汤
– Cannella的意大利肉丸，6盎司牛猪混合肉丸，意面，帕尔马奶酪与大蒜面包
这一迷你餐单的价格为20美元，配酒品尝则为60美元。
图片源于：https://gastronomicslc.com/2025/05/29/four-upcoming-food-and-wine-events-not-to-miss-in-slc/
