爆米花是电影观影体验中不可或缺的一部分：一桶新鲜热腾腾的咸爆米花可以使糟糕的电影变得愉快，而一袋陈旧的硬颗粒则足以削弱最精彩的影片。尽管像AMC这样的连锁电影院提供标准化的爆米花，洛杉矶的其他一些影院，如昆汀·塔伦蒂诺的Vista Theatre和市中心的Alamo Drafthouse则提供各种独特版本的经典电影小吃，包括经典的融化黄油、 churro调味和松露大蒜等。
我们为何值得信赖
Eater团队在洛杉矶各大影院花费了无数小时，观看午夜场、最新的动作片以及70mm的经典电影。我们的三人团队里，消灭的爆米花即便是用黄油（以及黄油的替代品）制成的或许都有数磅之多。作为电影的常客，我们尝试过从一般连锁供应到陈旧的包装，所有这一切都是为了寻找那一桶完美、热腾腾、黄油淋淋的爆米花。经过长时间的研究，以下是您在洛杉矶影院找到最佳爆米花的地点。
最佳整体选择：Vista Theatre
在一次上午10点的《查理的天使》放映会上，爆米花的香气已经从Vista Theatre的大门外飘散而出。Vista Theatre位于银湖区、东好莱坞和洛杉矶洛菲兹的交界处。该影院首次开业于1923年，原名Lou Bard Playhouse，后来在2020年因COVID-19大流行而关闭。就在似乎它永远不会重新开业时，昆汀·塔伦蒂诺收购了该物业，并将其变成他在洛杉矶的电影投资组合的一部分，该投资组合还包括新贝弗利影院。经过两年的翻新和新70mm放映设备的安装，Vista于2023年重新开张。
塔伦蒂诺的Vista保留了原来的所有魅力，重新粉刷了曾经褪色的外部招牌，并引入了邻近的咖啡馆Pam’s Coffy。内部装潢，包括锥形玻璃吊灯和让人不安的雕塑头部，几乎没有改变。在影片正式开始前，工作人员警告观众禁止使用手机，并对任何违规行为的观众迅速处理。Vista只有一个放映厅（外加一个20个座位的隐藏视频俱乐部），因此不同于大型连锁影院，观众们会一起观看同一部影片。这种感觉是随着连锁影院的不断扩展而渐渐消失的，后者拥挤不堪的躺椅和不断上升的票价以及小吃消费让看电影对许多人变得遥不可及。
一个售货亭就位于前门内部，承担了整个Vista的零售工作。糖果整齐地陈列在玻璃柜迪斯科里，而被黄色灯光映照的爆米花机则在热气腾腾、爆米花不断从悬挂蒸汽锅中跃出。即使是最大的爆米花尺寸，价格也不到$10。温热的爆米花用真正的黄油浸润，味道上远远超越了调味油。油腻感包裹着每一颗爆米花，呈现出一种令人愉悦的咸香味和独特的奶油黄油味。除了爆米花和糖果，Vista的零售还提供热狗（普通和素食）、White Castle汉堡（在热柜中保持新鲜）、喷泉饮料RC Cola、玻璃瓶装墨西哥可乐以及一系列啤酒和葡萄酒。Vista不接受座位预定，因此请提前到达，拿上一桶爆米花，享受整部影片——包括预告片。
最佳风味选择：Alamo Drafthouse
Alamo Drafthouse的忠实影迷们都知道，该先锋的全方位服务模式使市中心的影院成为南加州最佳的观影体验之一。该影院位于第七街和花街的Bloc购物中心，拥有几项系统以确保您愉快的访问体验。策划人员混合了新旧电影，正播放韦斯·安德森的最新影片《凤凰计划》的同时，还放映1995年的经典片《秀女》。这家以奥斯顿为基地的连锁影院有严格的迟到者规则，在电影开始后禁止入场，并将扰乱观众的客人（尤其是那些交谈或发短信的人）一律驱逐而不退款。
能够在观看电影时无缝下单食物和饮料是Alamo的一大特色，令人垂涎欲滴的披萨、芝士汉堡以及啤酒和鸡尾酒都能送到您座位上。位于洛杉矶市中心的Alamo甚至可以被视为一家博物馆，其内部装饰有大量电影海报艺术；影院的躺椅也特别舒适。入口旁边是Video Vortex酒吧和录像店，您可以找到老式游戏，甚至在黑暗中进行卡拉OK。即使在奇妙的圆形停车场行驶也别有一番风味。听起来理想吗？但我们还没开始谈论爆米花。
Alamo Drafthouse的无限量爆米花选项是必点之选（留在金属碗中，感觉就像在家里吃）。工作人员努力确保口味自然而均匀混合。至于调味，热辣农场和松露帕尔马干酪口味难以超越，最近增加了小辣蒜、churro和香蒜口味。对于非常饥饿和冒险的食客，您完全可以在一次就餐中尝试不同口味。
最佳社区体验：Vidiots
在2025年，附带录像租赁业务的电影院仍然繁忙且繁荣，这似乎是不可能的，但事实正是如此。现今的Vidiots于2022开业，保持其鹰岩剧院在大部分夜晚都很拥挤。该机构是对80年代和90年代的美好回忆的重现，当时Vidiots首次在圣塔莫尼卡的第三街和皮科街开业，距海洋仅几个街区。老版Vidiots专注于独立和被忽视的影片，直到在2017年关闭，而现在复兴的版本仍然坚持这一点。
在一次《谈话头》放映会上，举着啤酒和葡萄酒的观众在屏幕前跳舞。尽管一部30多年的电影似乎不会售罄，但该放映几乎达到了客满。
向工作人员申请新鲜制成的爆米花，然后直奔相邻的调味吧，您可以进行个性化定制。在爆米花上撒上脱水农场、辣椒奶酪、白切达或极佳的、令人愉悦的营养酵母。放映结束后，影院观众通常会走不到半英里到附近的Walt’s Bar或Capri Club，具体取决于电影放映时间。这整体上是一个有趣的方式来聚会在鹰岩周围。
最佳复古风味爆米花：Gardena Cinema
当太阳在Gardena的夕阳下落下时，这座位于南湾的内陆郊区彩色Gardena Cinema的霓虹灯亮起，电影海报如《杰森去了地狱》和《血战到底》吸引着影迷们的目光。这座经典的一屏影院自1976年以来由Judy Kim和她的家族经营，当满员时可容纳800人，尽管在这个夜晚，斯坦利·库布里克的战争电影《全金属外壳》的第二场放映仅吸引了十几位观众。
Gardena影院整个经历仿佛是从上世纪80年代走出来的；前面有个窗口出售撕下的电影票，前台的霓虹灯闪烁，墙上挂着海报。自从Gardena影院停止放映新片并转向经典电影后，这里看电影的乐趣更显怀旧。
Gardena Cinema的消费情况超出了其价位。热狗在7-11风格的烤架上旋转，丰满而爽口，配有不错的调料吧，包括蛋黄酱、Tapatio辣酱、番茄酱和腌菜。这里有大量的糖果和薯片，甚至还有韩国即时奶酪拉面。爆米花机器小批量生产，价格从$6.95的普通小份到$10.95的大份。再填充爆米花可享受半价优惠。Gardena影院不使用真正的澄清黄油，而是用一种植物性豆油给爆米花调味，方便素食者和乳糖不耐症者。Kim在电子邮件中表示，在爆米花出锅后撒上调味盐Flavacol，使其“更显著”，使电影院的爆米花特别又独特。
很难说这结果是否可以反驳。Gardena Cinema的爆米花饱含了植物性脂肪，但口味坚果香且略带烤香，完美酥脆而不油腻。Flavacol带来的细盐使其味道达到类似味精的水平，但没有使用真正的味精，这是一种不错的手法。看完《全金属外壳》第一部分后，我一口气把整小包爆米花消灭掉，肚子并没有因为爆米花而不适，而是因库布里克的黑色喜剧和残酷电影而感到医疗。在上半场和下半场之间我几乎希望有个中场休息，可以再来一次Gardena Cinema上极好的爆米花。
洛杉矶其他优秀的爆米花推荐：
Los Feliz 3：这家小型社区影院位于Los Feliz，是美国电影协会的一部分，同时运营着埃及和航空剧院。此处的爆米花略咸且简单，没有花哨的调料。按桶定价实惠，且鉴于影院空间小，售货处的排队通常不会太长。
New Beverly：New Beverly的零食选择同Vista相同，保证新鲜的黄油、现做的爆米花和实惠的价格。
Landmark’s Nuart Theatre：作为独立影院连锁Landmark的旗舰，Nuart Theatre放映混合了经典胶卷、纪录片和其余难以找到的影片。爆米花、热狗、椒盐卷饼、啤酒、葡萄酒等所有消费品应有尽有。
图片源于：https://la.eater.com/best-restaurant-dishes-los-angles-series/284940/best-movie-theater-popcorn-los-angeles
