在卡森的Vallarta超市内，果汁吧的员工Evelin Gomez感受到了一种紧张而深刻的文化共鸣。近期，移民海关执法局（ICE）的突袭让顾客和同事们感到不安，但生活仍在继续，顾客们仍在选购干辣椒、推着装满新鲜玉米饼和炙烤牛肉的购物车。
Gomez表示：“我很高兴能与那些正在经历艰难时刻的人互动。”当她为顾客提供阿瓜斯·弗雷卡斯时，许多人向她倾诉：“美国梦已经不再存在了。”
Vallarta、Northgate Gonzalez Markets等超市在南加州的食品行业中成为了著名的移民成功故事。这些连锁店由移民家庭拥有和经营，是全美最大的墨西哥超市品牌之一，同时也销售其他拉美菜肴的关键配料。
在过去一周半的时间里，这些超市和许多本地餐馆在ICE袭击和抗议活动中为邻里发声，并找到新的方式支持希望安全购物的顾客。
Vallarta超市在Instagram上发布的一条信息中写道：“我们相信每个人都有权感到安全、受欢迎和被重视。”同时表示：“我们的门对所有人敞开，我们致力于营造一个温暖、尊重的空间，让人们团结在一起——无论背景或情况如何。”
而Northgate则表示，关于在其商店中发生突袭的报道并不属实，并称：“我们也在与可信赖的社区组织紧密合作，以了解如何最好地提供支持。请放心，我们将以任何可能的方式提供帮助。”
第一个Northgate Market于1980年在阿纳海姆由墨西哥移民Don Miguel González Jiménez开设，而五年后，墨西哥移民Enrique Gonzalez在范努斯开设了Carnicería Vallarta，这是Vallarta超市的第一个版本。如今，两家连锁依然由创始家庭拥有，其中包括超过45名第二和第三代家庭成员在Northgate工作。
与许多当地商店和餐馆一样，部分Vallarta门店也报告生意放缓，因为越来越多的顾客因ICE突袭而选择留在家中。
Northgate的品牌营销总监、Gonzalez家族第三代成员Alexandra Bolanos说：“满足我们社区需求的方式就是保持开放——食物是必需品，它往往带来幸福和快乐。”
不同于洛杉矶许多其他企业因遵守市中心宵禁而被迫缩短营业时间或为员工和顾客的安全提前关门，Northgate和Vallarta在其各个地点的营业时间都达到7:00 AM至10:00 PM，以期在不确定和恐惧的气候中为顾客提供一种正常感。
Vallarta的市场营销总监Lizette Gomez表示：“如果你在晚上9:30有了食欲，想来几道塔可，我们的门都开放。”
Vallarta超市还通过UberEats、Instacart和DoorDash提供免费的或打折的食品配送，而Northgate Markets则免除了其路边配送费用，并计划与顾客的捐款相匹配，筹集5万美元支持当地教育和信仰组织。
这些超市连锁仅是与洛杉矶及南加州食品企业中数十家、甚至数百家一起，通过社交媒体对当地移民社区表现支持的几个例子，表达了与反ICE抗议者相同的情感。
Highland Park的Greyhound Bar & Grill发文称：“我们永远不会让一个可悲的恶劣专制者的邪恶意志决定我们如何对待彼此。”
Lincoln Heights的Moo’s Craft Barbecue表示：“在这个国家，移民经历往往遭遇敌意而非感激。”
加州知名墨西哥餐厅Casa Vega的老板Christy Vega对ICE的异议从未停止。在最近的突袭开始后，她在社交媒体上发文，显示自己参加了“无国王”抗议活动。
Vega在Instagram上表示：“我为我的墨西哥移民父亲拉斐尔·埃瓦里斯托·维加抗议，以及自1956年以来Casa Vega建立的那些人。我将永远铭记我的根，并始终为弱势移民社区而战。”
其他一些地方食品行业名人，如来自格伦代尔的Valerie Gordon，厨师兼Valerie Confections的老板，也利用自己的平台帮助其他商家了解在ICE接触中的权利。
Gordon鼓励其他商家“标记出商店的私密区域”，培训员工“不与ICE交谈”，并向“最脆弱的员工”发放红卡。
许多食品企业也在组织筹款活动、捐款系统和其他策略，支持移民邻居、顾客甚至其他企业。圣安娜的Alta Baja Market开始售卖已暂停服务的长久以来获得城市批准的水果供应商Mr. Diablito的水果杯。
圣莫尼卡的Petitgrain Boulangerie将为展示“他们向ACLU或其他合法权利组织捐款”的顾客提供免费的滴漏咖啡，联合创始人Clémence de Lutz在周五的Instagram短片中透露。
在周五晚间，一家米其林自助餐品牌还举办了“无ICE”活动，现场音乐和食品，所有收入都用于支持移民辩护律师中心。位于艺术区的墨西哥餐厅Cha Cha Chá近日推出了“你能付多少钱就多少钱”的全菜单政策。
Gomez在卡森的Vallarta再次表示：“我们真的很害怕发生的事情，能够至少给顾客带来一个微笑。”
“只要我们能给他们带来一些希望——现在的确很黑暗，但最终会好起来的。”
图片源于：latimes
