费城的Center City District(CCD)推出了一项新的夏季活动 “Let’s Do Lunch”,旨在支持当地餐厅,同时鼓励人们在疫情后重聚。
该活动为周二、周三和周四提供,每人支付30美元,便可享用适合两人的午餐,包括前菜或甜点,以及主菜,活动将持续到8月14日。
参与该活动的餐厅中,位于老城区的Almanac酒吧被《Bon Appétit》评选为美国九大最佳新酒吧之一。这家小而亲密的酒吧,以隐秘酒吧风格闻名。
Almanac酒吧的成功还与其创始人的背景密切相关。她在金融服务行业工作了十年后,于2023年秋季决定开设Ogawa Sushi & Kappo。六个月后,她又对楼上进行了改造,并邀请了詹姆斯·比尔德奖得主Danny Childs加入。
《Bon Appétit》对酒吧的评估将其采集食材的实践称为“深具日本美学,但又具有费城风格的执行”。
而作为家庭经营的企业,Cambridge Pavers已经在户外空间的改造领域进军了整整40年。该公司专注于大小项目的实施,创始人兼董事长Charles Gamarekian表示,人们可以在不超出预算的情况下,打造理想的后院。
他指出,改造是对房屋的投资,能为其增值15%。
Cambridge Pavers的独特Armortec技术确保了持久的美观,且其网站上有数百张设计画廊的照片,可供启发,此外还列出了授权经销商,利于客户购买材料。
与此同时,赞助伙伴The Pocono Television Network带我们前往位于门罗和韦恩县的Gouldsboro State Park。在那里,游客可以享受多样的户外活动,包括钓鱼、划船、皮划艇、徒步旅行、在沙滩上日光浴以及野餐。
Gouldsboro State Park紧邻Tobyhanna State Park,二者通过Frank Gantz Trail上的一座桥相连接。
此外,为了迎合炎炎夏日,Aneu Kitchens引导我们制作经典的夏季美食:鸡肉沙拉。这道菜有个独特的改良食材:酸奶油,这也是Richard的父亲Meredith Coyle在餐饮行业耕耘三十余年期间传承下来的食谱。
根据Meredith的介绍,她在父亲的传统食谱基础上,进一步提升了健康的成分。以下是Richard的鸡肉沙拉食谱:
– 4块自由放养的鸡胸肉(带骨)
– 4根有机芹菜
– 2杯去籽的有机红葡萄,切半
– 1杯有机美乃滋
– 1杯有机酸奶油
– 1/2茶匙白胡椒粉
– 1/2茶匙喜马拉雅粉盐
这份丰富而健康的食谱,正适合在炎热的夏天享用。
图片源于:6abc