在休斯顿，美食和饮品的活动总是令人兴奋——那么，如何选择值得你花时间和金钱的活动呢？休斯顿美食寻找者的副编辑玛里奥·塞巴斯蒂安·贝瑞将在下面分享他的个人推荐，以帮助你做出选择。
庆祝独立日：在市区享受星光、条纹与天际线的美景
本周五，POST Houston将于下午5点到10点举办第四届国庆庆祝活动。除了能够全方位观赏休斯顿市Freedom Over Texas烟火秀外，活动还将有多个马戏表演者、免费气球艺术家、面部彩绘、美食摊位、多家屋顶酒吧，以及休斯顿铜管乐团和Alias Band的现场表演。
在下午6点到8点期间，市中心的美食广场和娱乐场所还将为停留在斯莫夫斯摊位的客人赠送周边商品和《小蓝人》新电影的预览票。为了确保最佳的观赏烟火体验，建议客人在晚上9点之前找到位于建筑西侧的屋顶草坪区域的座位。该建筑开放时间为上午11点至晚上10点，而POST Market内的餐厅将在晚上10点关闭。
德州烧烤拉面重回菜单
玛里奥表示：“拉面Tatsu-ya的德州烧烤拉面的最新版本将在七月份回归。这是首次能够持续如此长时间，以前的版本常常吸引顾客排队，虽然希望每个人都有机会品尝到这碗拉面。”
在奎宁市的拉面Tatsu-ya店，顾客可以体验到德州的浓厚风味。受欢迎的德州豚骨拉面结合了舒适的日本风味与德州烧烤，独特的菜品以丰富的60小时猪骨汤、细腻的博多风味面条、烟熏胸肉、烟熏和腌制的墨西哥胡椒、葱、发酵的耐咸芥菜和腌制的水煮蛋为特色。
“我们已经调整和优化这个配方超过十年了。”大厨兼创始人Tatsu Aikawa在最新的新闻稿中表示。“这个菜品的构思是要在浓郁和清新之间取得平衡——像是胸肉配酸黄瓜和洋葱一样。”现场的公司大厨Takuya ‘Tako’ Matsumoto补充道：“腌制的墨西哥胡椒又辣又酸又脆，而耐咸芥菜则增加了口感和微微的芥味酸感。一切都是为了衬托肉质的鲜美，并让人想起这碗拉面的根源。”该德州豚骨拉面只提供堂食，并且与一杯冰凉的红色饮料搭配最佳。
南亚风味冰激凌书籍巡回活动来到休斯顿
玛里奥说：“下周四，我们有一个独特的美食活动就是冰激凌周四。快来买票，享受用传统南亚食材创新味道的冰淇淋，消暑的绝佳方式。”
在7月10日，食客与书籍爱好者皆可参加Kiran的腌制冰淇淋派对，畅享南亚风味的冰淇淋。此活动将由位于布鲁克林的南亚冰淇淋品牌Malai的创始人Pooja Bavishi特邀出席，讨论她的新书《Malai：受南亚风味启发的冷冻甜品》。该活动由2023年詹姆斯·比尔德奖半决赛选手Kiran Verma主办，时间为下午4点至6点，保证会是一个甜蜜的体验。
该活动包括小吃、软饮和来自Malai食谱中多彩的甜品样品。客人还将享受现场示范及从书中选取的食谱样品，之后进行围炉聊天和签书。该书有100个配方和个人故事，将由休斯顿书店Kindred Stories提供出售。门票在Eventbrite上发售，价格为37.89美元，包含书籍的票价为80.11美元。
在迷人的法国餐厅享受特别的尽享美酒晚宴
Phaedra表示：“你有去过由兄弟David和Sylvain Denis打造的Cocody吗？他们因在休斯顿的杰出工作而受到赞誉，并且在Le Mistral工作多年。David是长期的行政大厨，而Sylvain是侍酒师，他们的另一位合作大厨Lionel Debon刚刚加入了享有声望的Maîtres Cuisiniers de France。David Denis也曾被选入，所以Cocody是休斯顿唯一由两位法国大厨主理的餐厅。”
Cocody位于瑞弗奥克斯心脏地带，地址为1971 West Gray，正在于7月10日星期四晚上6点半举办一场五道菜的美酒晚宴，灵感来自环法自行车赛。这次合理定价的多道菜美酒晚宴也是一个很好机会来了解这家餐厅。
根据Cocody的代表说，这家餐厅是唯一由两位法国厨师大师（Maîtres Cuisiniers de France）领导的餐厅——大厨David Denis与Lionel Debon。环法晚宴的每一道菜品都将致敬赛事沿途的某个地方，而当地酒商French Country Wines也将帮助策划饮品搭配。费用为每位120美元，加上税和小费；名额有限。欲预约，敬请在线预定或拨打(832) 203-8899。
与休斯顿顶尖甜品大厨共进三道菜巧克力晚宴
玛里奥说：“我将在本周的最后一项推荐活动中提到甜点。不要错过与休斯顿备受推崇的甜品大厨一起度过的晚餐（和巧克力）机会！”
加入休斯顿美食寻找者创始人兼主编Phaedra Cook与2023年詹姆斯·比尔德奖提名甜品大厨Ruben Ortega，参加可错过的Airbnb体验，在Caracol享受周三7月16日晚上6点半的巧克力探索与三道菜晚宴。客人将学习可可豆如何转变为巧克力，品尝正宗的摩尔酱，分享开胃菜、一道主菜和一款甜品，最后以传统的墨西哥热巧克力结束晚餐。费用为每位91美元，包含一份纪念品可带回家。该活动仅剩六个名额，请尽快在线预约。
图片源于：houstonfoodfinder
