休斯顿的美食热潮在这个夏天愈发升温，这不仅仅是天气的影响。
每一天，这座城市的新餐厅和酒吧如雨后春笋般涌现。
面对如此快速的变化，想要跟上休斯顿的餐饮潮流并不是一件容易的事。
因此，我们决定逐月回顾这个夏季最炙手可热的新店，给您的餐饮清单增加一些新选择。
在海茨区，全新的酒吧Berwick’s Birds of Paradise于7月4日开业。
由Double Trouble的罗宾·贝尔威克（Robin Berwick）创办，这家酒吧提供各种令人兴奋的饮品。
例如，酒吧的招牌饮品“La Bruha”，是一款以龙舌兰为基酒的冰冻鸡尾酒，内含辛辣的姜啤酒、哈瓦那椒酊和接骨木花利口酒。
还有“鳄鱼泪马提尼”，这是一款用椰子水和伏特加调制的清新佳品。
如果您工作后感到饿了，可以选择美味的鸡翅、压扁汉堡或Bikini三明治，这是一种受加泰罗尼亚启发的古巴三明治版本。
在蒙特罗斯区，7月2日，新的异星人比萨与鸡尾酒酒吧“Endless Bummer”正式开业。
这是由Betelgeuse Betelgeuse的老板克里斯·库萨克（Chris Cusack）与布赖恩·迪巴拉（Brian Dibala）合作推出的。
这个充满幻想气息的哥特式海滩酒吧拥有隐藏的门、互动的艺术作品以及丰富的饮品。
在这里，您可以品尝到“Fog Cutter”，这是一款由朗姆酒、干白葡萄酒、杜松子酒、柠檬、杏仁糖浆和佛拉诺酒制作而成的鸡尾酒。
还有“看神秘之光”，这款鸡尾酒以波本威士忌、沙漠杜松子酒、百香果糖浆、葡萄柚、青柠、龙舌兰和苏打水调制而成。
另外一款“喷气式飞行员”则由朗姆酒、青柠、葡萄柚、肉桂糖浆、佛拉诺酒和苦味酒组成。
不过，进入这个酒吧后，准备迎接奇异的体验吧。
正如它的Instagram所描述，酒吧就像是“介于死亡和假期之间的地方”。
在蒙特罗斯区，新的鸡尾酒酒吧“Bar Madonna”于6月28日开业，属于Marlene这家九间客房的精品酒店。
这个酒吧是由休斯顿古董店Lily’s Vintage Finds的莉莉·巴菲尔德（Lily Barfield）和饮品专家汤姆·哈迪（Tom Hardy）共同打造的。
Bar Madonna提供八款招牌鸡尾酒，其中一半受到巴黎和新奥尔良的启发。
例如，“Sazerac”结合了黑麦威士忌、干邑、佩肖德苦味酒和苦艾酒。
同时，还有受东侧鸡尾酒启发的“东南”鸡尾酒，使用了杜松子酒、青柠、黄瓜和定制的苦味酒混合。
此酒吧亦提供葡萄酒，但仅限于法国酒品。
而在蒙特罗斯区域的“Diversión”酒吧于6月19日正式复业。
这家原本在Spring Branch开设的酒吧以其创新且有趣的鸡尾酒而闻名，此次是经过哈洛区的茶馆进行新店的勘探。
“Diversión”酒吧如今让人感受到一种昏暗而舒适的气氛，令人心动。
其鸡尾酒一上场便令人惊艳，例如“Operation: White Flame”（伏特加、干白葡萄酒、伯爵茶和鱼子酱）以及“小海滩马提尼”，这款饮品使用了蓝鲸杜松子酒。
酒吧的美食同样不可错过，包括嫩和牛肉的生鱼片热锅及夏威夷甜虾，搭配咸香的奶油。
此外还有炸鸡，配多种酱汁，和精选的德州奶酪、蜂蜜和肉类的拼盘。
对于追求现代拉丁美食和夜生活的人，MIDTOWN的Tago是个不错选择。
这家餐厅在6月底开业，灵感源自图卢姆，以白天的海滩俱乐部和夜晚的高能聚会为主题。
在这里，您能享受到美味佳肴，包括用哈瓦那椒黄油调制的烧烤鹌鹑、蘑菇意大利饭和土豆肉卷。
餐厅的饮品方面，他们的“Old Fashion Naranja” mezcla Don Julio Anejo、龙舌兰和橙巧克力苦味酒，表现亦非常突出。
“Paradise in Tulum”则是用特雷玛纳Reposado、三种橙甜酒、黑莓、青柠与姜啤酒调制的一款饮品。
即将到来的新餐厅，包括“Bar Buena”，将于7月16日在河橡树区开业。
Goode Co. Kitchen & Cantina将为您提供以美斯卡尔为核心的鸡尾酒，酒吧将在众多灯光下氤氲着。
小吃板块也不容忽视，包括肉饼的flautas、三种调味酱和墨西哥黄蟹tostadas。
期待7月18日在Autry Park开业的Mayahuel，作为Netflix名厨路易斯·罗贝尔多·理查兹（Luis Robledo Richards）和Culinary Khancepts共同创办的餐厅。
它以阿兹特克的女神命名，主打墨西哥城传统美食，期待打开顾客的味蕾，拥有像配有鸭肉、黑豆、香菜奶酪的tamal de pato，腌制牛肉、放有黑巧克力酱的菲力牛排。
此外，还有需要提前品尝的海鲜大虾风味的tacos mar y tierra。
在这个夏季，休斯顿的美食舞台愈发绚丽多彩，等待越来越多的食客们前往品味。
图片源于：houstoniamag
