Hendy’s在亨德森大道开业:多元化环境与美食的结合

Hendy’s餐厅最近在亨德森大道盛大开业,接替了之前的Sfuzzi。

在这里就餐,你可能会根据所坐的位置体验到截然不同的氛围。

酒吧区有大型电视,给人体育酒吧的感觉,而其他区域则设有桌子和沙发,更像是休闲酒廊,尤其是带有波西米亚风格抱枕的露台。

餐厅的一角仿佛走出了一位老奶奶的家,配备有彩色玻璃台灯、褐色皮革沙发以及书架上的各种纪念品。

毗邻此区域的是桌球台,这是酒吧的经典元素。

Hendy’s的合伙人Chris Carpenter表示,多样性正是他们的初衷,旨在吸引顾客进来找到自己的舒适角落。

“我们想创造很多人们喜欢的地方,让它就像在一个场所中有多个场所,”他说。

Carpenter还补充道:“我一直欣赏那些不论你在哪都能看到他人的酒吧。在这里,没有一个地方让你觉得处在角落或孤单。每个人都在这个活动之中。”

与Sfuzzi相比,Hendy’s最大的变化之一是用滑动玻璃门替代了建筑周围的一些墙壁,晴好的天气时可以打开,提高露台的可及性。

Hendy’s的员工制服也是餐厅氛围的标志之一。

女服务员们身穿黑色短裙配白色边缘的服装和厚底白色运动鞋,宛如现代的拉拉队员。

Carpenter表示,最初的制服计划是鸡尾酒裙,但团队决定简化着装,使其更具亲和力。

尽管有酒吧和休闲区域的氛围,Hendy’s并不仅仅是一个喝酒的地方。

拥有Hendy’s的This & That Hospitality公司的Phil Schanbaum表示:“在Sfuzzi转型成Hendy’s时,我们希望确保不仅有很棒的酒水程序适合所有光顾这一区的顾客,还有非常好的餐饮节目。”

Schanbaum说,他们与获得米其林“优良推荐奖”的MộT Hai Ba餐厅的厨师Peja Krstic合作,创建了餐单。

“这条街道热闹且喧嚣,但我们真正的目标是强调美食,该区域需要优秀的餐饮选择。”营销与公关负责人Rachel Scoggins表示。

说到饮食方面——我的夜晚以一杯无酒精的橙朱莉斯开始(价格为12美元),因为我询问女服务员有什么好的无酒精饮品推荐。

这杯饮料尝起来甜美、奶油般,与夏天的味道相似,带有椰子和香草的气息。

总体而言,饮品程序由Burger Schmurger的经营者Jeremy Koeninger策划,旨在平易近人且广受欢迎。

Schanbaum表示,还提供更多无酒精的选择,比如Liquid Death罐装水(价格为4美元)。

接下来,我尝试了一道“小盘”——意大利奶酪沙拉($19),里面包含德克萨斯桃子、桃醋、红洋葱、芹菜、萝卜和混合香草。

你可能会认为以桃子为主的菜肴会非常甜,但实际上,醋才是主角。

这道菜新鲜明亮,更像是一道随意加了桃片的沙拉,配有马苏里拉奶酪,口感非常不错。

我还尝试了“主菜”部分的波纹面($22),继续传递舒适食品的氛围。

这道面条厚重而有嚼劲,配有卡拉布里亚辣椒的伏特加酱、意大利干酪和大蒜面包屑。

总的来说,口感温暖且味道丰富,带有轻微的辛辣余味。(你也可以选择让这道菜更辣。)

最后,我点了一道“手持”部分的炸鸡三明治($17)。

这款芝麻面包似乎很大,分量足够让整个晚餐盘子都装满。

薯条外脆内软,鸡肉三明治的味道则由热蜜酱赋予了意外的甜和酸,不过有时面包似乎比鸡肉还多。

这道三明治上还搭配有酸黄瓜、蛋黄酱和卷心菜,要做好心理准备,吃的时候可能会有些混乱。

Schanbaum形容Hendy’s的菜单为“全新的美式经典,超越你的想象”。

“会有很多熟悉的菜品,做得比以往更出色。”他说。

“我想这份菜单适合社交。该地区非常活跃,我们希望人们能够在享受美食的同时社交,并享受周围的环境。”

Hendy’s坐落于2401 N. Henderson Ave.

图片源于:lakewood