经过十年的努力与几个时机的偶然，Tarandeep和Ramneek Singh夫妇实现了他们长期以来的梦想。
他们成为了位于肯尼索Barrett Parkway的最新Tin Drum亚洲厨房分店的共同拥有者，这家餐厅于六月底正式开业。
故事的开端始于他们在十几年前居住在桑迪斯普林斯期间，某天他们在丹伍迪的Tin Drum餐厅就餐，给他们留下了深刻的印象。
“我们真的爱上了这里的食物和文化，坐在那里就想，拥有一家Tin Drum会是多么酷的事情。十年后，看看我们现在的样子，真的很美妙，”Ramneek Singh说。
当时，夫妇俩都在IT领域工作，但“我们想要属于自己的东西。”
他们开始与Tin Drum的创始人Steven和Sylvia Chan接触，进行了一系列的对话，积累了存款，并仔细填写了特许经营申请表。一切似乎都在朝着积极的方向发展。
然而，2020年COVID疫情的爆发让餐饮业和许多其它行业都陷入了停滞。
三年前，Singh夫妇为了Tarandeep工作上的需求，从卡明搬到了肯尼索。
他们喜欢这个社区，希望能够更积极地参与其中。
在与Chans的交谈中，他们发现这次的时机恰到好处。“这次的情况刚好对我们有利。Chans他们也想扩大到肯尼索，”Ramneek Singh说道。
新开业的餐厅的泛亚洲菜单受到了新老顾客的热烈欢迎，其中一些顾客甚至不远千里开车到Akers Mill分店用餐。
“菜单可能看起来有些复杂，但这里就像是每个人都有适合自己的美食，”Mrs. Singh表示。“也许你不喜欢辛辣食物，我们有不辣的选择；也许你不喜欢咖喱，我们还有拉面和面条。”
仔细看看菜单，你会发现Tin Drum的选择几乎无所不包。
他们提供拉面、沙拉、鸡肉三明治、便当盒、泰式炒河粉、煎饺、面条菜品等，当然，在亚特兰大，这里也有锅翼。
Singh夫妇表示，他们的炒菜是最受欢迎的菜品之一，菜品种类多样，从中国芝麻炒菜到照烧、泰式芒果以及宫保鸡丁，总共20种。
其中一些招牌菜包括香港鸡米饭和新加坡咖喱炒面。同时，你还可以看到各种便当盒，包含天妇罗虾和安格斯牛排。
“这是来自南亚各国风味的绝佳组合，”Tarandeep Singh说道，“如果你问我，很难找到这么多风味集中在一个屋檐下的地方。”
在工作文化方面，“Steven和Sylvia非常乐于助人。大家齐心协力，共同合作，”Singh夫妇表示。
他们还特别提到，Tin Drum餐厅的理念是为了致敬鼓手，这个故事传达了一个重要的信息：无论人们的背景如何，大家都可以在这里一起享用美食。
这与公司的日常运营息息相关。
“我们一口气制作多种新鲜和定制的亚洲美食，适合任何人，”他们的网站上如是说。
对于这对新兴的商家来说，他们希望通过这家新餐厅向儿子传递重要的生活/文化教训。
“在这里，他可以参与经营，也可以扩大自己的生活。这不仅仅是为了找一份工作。如果他愿意，他可以创造一些东西，”Ramneek补充道。
图片源于：cobbcountycourier
