随着2025款Bourbon County品牌帝国皇后烈性波特的发布，啤酒爱好者们又迎来了一个重要时刻。这款备受期待的饮品在过去几年里一直引起广泛关注，然而，今年的发布是否仍能吸引足够的热度？
在这次发布中，Goose Island及其母公司安海斯-布希（AB InBev）希望不会失去关注度。这一年的产品线由五种变体和经典款组成，令人期待。
其中，樱桃盛宴烈性波特受到焦糖甜点的启发，采用干邑桶熟成，展现出糖渍黑樱桃、柔和香草和焦糖柑橘的风味。
巧克力果仁烈性波特则在新空桶的波本酒桶中熟成，品尝起来有如软绵的巧克力与杏仁糖和太妃糖的绝妙结合。而首席酿造师特别版烈性波特则融入了巴克拉瓦的风味。
备受追捧的双桶烈性波特今年再度回归，这次特别的是它在两批Heaven Hill Distillery的瓶装酒桶中熟成。
此外，储备烈性波特也将回到大家的视野中，2025年的版本在Parker’s Heritage Collection第17版的黑麦威士忌桶中静静陈酿了两年，展现出浓郁的干果、可可、香料和烤橡木的风味。
作为1992年首次在波本酒桶中熟成的代表，经典款Original Stout拥有平均12个月的熟成时间，展现出美妙的巧克力、香草和焦糖糖的味道。今年，顾客可以购买到包装为四支10盎司瓶的Original Stout。
所有2025款Bourbon County烈性波特将在感恩节即11月28日开售。
随着威利斯大厦的餐饮选择扩展，本年还将迎来几家新的餐饮选项。其中，来自纽约的Van Leeuwen冰淇淋店将在威利斯大厦内开设中西部首家门店。这家冰淇淋店将加入该摩天大楼内的多层食物与零售空间Catalog。
据悉，Van Leeuwen在芝加哥还计划开设更多分店；目前，希腊公园Damen的Foxtrot旁边的六角交叉口已有相关标志。
与此同时，地中海快餐餐厅Cava也将进驻威利斯大厦，该品牌去年首次在希腊公园亮相。加州三明治连锁店Mendocino Farms也预计将在河北区于八月份首次亮相。
除了这些新餐厅，约翰弗拉姆及丹丹餐厅的丹·雅各布斯还将联手为密尔沃基餐厅带来一场特别的六道菜品尝菜单。
这场晚宴将于八月五日在BLVD Steakhouse举行，而雅各布斯曾是《顶级厨师》比赛的亚军，并获得多次詹姆斯·比尔德奖提名。其在密尔沃基知名的DanDan和EsterEv的餐厅将因洪水损坏而暂时关闭。通过本次晚餐的收益将帮助EsterEv的员工度过难关。
参加晚宴的费用为每人120美元，不含税和小费，并可通过OpenTable进行预约。
最近，Wicker Park的意大利面馆Tortello推出了Pizza Fritta，令人垂涎欲滴。这是一种受意大利街头食品启发的美味手握小吃，由油炸披萨面团、来自普利亚的布拉塔奶酪、切丁的遗传番茄和西西里橄榄油制成，最后撒上新鲜罗勒。
这一新美食将于七月25日的午餐和晚餐时间内提供，期待为消费者带来传统的意大利风味。
图片源于：chicago
