图片源于：https://www.dallasobserver.com/restaurants/ichi-downtown-dallas-19471446
达拉斯 – 从2015年接管当代越南概念餐厅Mot Hai Ba以来，塞尔维亚出生的著名厨师Peja Krstic已经在达拉斯烹饪界产生了重大影响。他在2020年推出的Ichi在Exchange Food Hall开业，吸引了当地食客的关注。
Ichi提供当代亚洲美食，菜单包括扑克、拉面和便当盒。除了传统的寿司卷之外，Ichi还推出了一种粉色寿司，吸引了许多食客的目光。这种独特的寿司卷包裹着辛辣的螃蟹和黄瓜混合物，上面撒满了togarashi三文鱼，呈现出令人惊艳的外观。
除了寿司外，Ichi还提供定制的poke碗、拉面和新鲜制作的日本三明治。对食材的高品质和厨师的精心烹饪让每道菜都充满奢华感。
尽管价格较高，一盒20美元的外卖寿司仍然吸引了许多食客。他们认为，Ichi的粉色寿司和其他创意料理值得偶尔的挥霍，体验一次高品质的亚洲美食。
