图片源于：https://www.wbur.org/news/2024/07/12/boston-best-picnic-parks-locations-food-sandwiches-newsletter
什么是野餐？
它可以简单到在公园吃个三明治或在海滩吃些新鲜水果。正是这种简单，是Melissa Gutierrez和她丈夫早期约会时经常选择野餐的原因。“在夏天享受我们这里美丽天气的简单方式，”居住在马萨诸塞州南岸的Gutierrez在最近的采访中告诉我。
2021年，Gutierrez决定结合她对野餐的热爱和布置的才华创办了波士顿Hola Picnic，一个豪华野餐服务。迄今为止，他们已为庆祝生日、婚礼派对或订婚的波士顿人举办了400多场野餐。
我与Gutierrez交谈，以获取一些关于策划合适野餐的建议，包括从地点到你不想忘记的一些小细节。我们还收集了一些本地美食推荐，你会想要装进野餐篮子的，来自我们新闻室的员工和新闻简讯读者。
寻找合适的地点
熙熙攘攘的波士顿公园似乎是一个绝佳的野餐地点 — 对许多人来说，的确如此！
但如果你希望在户外度过宁静的时光，你可能会想要避开人来人往的地区。在公共花园等地方，鸽子、鸟类和其他潜在害虫更有可能会打扰你，这些地方动物已经习惯了人类，Gutierrez表示。
“我们尽量避开拥挤的公园，”Gutierrez说。
为了放松的野餐，她建议选择稍微疏远一些的绿地或海滩，如剑桥的North Point Park、南波士顿的Pleasure Bay和城堡岛，以及韦茅斯的George Lane Beach。这些地点因野餐而受欢迎，“因为它们非常私密，营造了美妙的体验，”Gutierrez说。
在室内进行野餐也是无可厚非的。
“波士顿的天气变化如此迅速，”Gutierrez说。只要和好朋友在一起，甚至在客厅野餐也可以很特别。
广告
接下来，是细节
一旦你选择了地点，就是时候准备好装满所有野餐必需品的篮子（或冷藏箱）了。
“如果你不习惯协调许多细节，策划任何活动可能会让人感到有压力，”Gutierrez说。这就是像她这样的专家介入的地方。除了食物，她确保装备了一些大多数人可能会忘记的基本野餐组件 — 比如用于饮料的冰桶，额外餐具，洗手液和防虫喷雾。
最后是选择你的菜单。无论是为午餐还是小吃筹划野餐，你可以选择带的物品是多种多样的。自制总是一个选择。但如果时间很紧，我们请WBUR的员工和读者推荐一些本地企业，在那里他们喜欢买野餐食品。以下是他们的最爱：
我必须要提到的是Iggy’s全麦酸面包法棍。我通常是在Wilson农场买，但可能有很多地方可以买到，包括剑桥的Iggy’s。搭配新鲜水果和Belmont的Eastern Lamejun Bakers的鹰嘴豆泥。— MiKayla Lydon，一名WBUR读者
不要马虎：直接去北端的Salumeria Italiana在Richmond Street 151号拿个卡普雷塞三明治。我很喜欢它们！— Rowena Burke，一名WBUR读者
在沙滩野餐，决不能缺少New Deal Fruit的冷切三明治。最好加上配料。如果我感到非常饥饿，我会买一个水牛城炸肉丸，必须有酱。— Dan Peluso，一名WBUR读者
如果是海滩野餐，必须要有西瓜和卡普角土豆片。我不制定规则。但是味道很美味。— Katie Cole，数字助理制片人
我特别喜欢美式地中海野餐！比如吐司面包、鹰嘴豆泥、以色列色拉等。再加些橄榄。— Jay Feinstein，播客高级制片人
越南三明治。这是一个集酸甜可口的酸菜，铺在脆麦包和蛋黄酱的脆皮法棍面包上。有些咸味和甜味。Pho Viet家的挺不错。— Suevon Lee，教育助理管理编辑
Burlington的LaCascia’s的意大利饼干，Clear Flour的火鸡哈里萨三明治和Cape Cod土豆片！— Meagan McGinnes-Bessey，简报助理管理编辑
Pauli’s的熏火腿经典。— Maddie Browning，艺术报道实习生
Somerville的Dave’s Fresh Pasta的三明治（我的首选是火鸡牧场卷或DFP的牛排和奶酪，但任何一种都可以！）— Nik DeCosta-Klipa，简报编辑
来自剑桥Formaggio Kitchen的酱肉、冷盘和任何硬质奶酪。— Christine Willmsen，调查管理编辑
对于特殊的日子，我喜欢一个精心准备的奶酪盘，有些甜，有些坚果，有些水果，有些脆。使在地上进食感觉起来很高档。— Priyanka Dayal McCluskey，高级健康记者
