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休斯顿的餐饮界似乎在不断变化，新餐厅的开张和老店的关闭交织在一起，形成了一幅丰富多彩的文化景观。
东京酱油拉面仅在周二和周三的晚上提供。
Kirby地区的新Loro将加入一个宽敞的露台。
Esai Negrete将担任Loro Kirby的厨房掌舵人。
冷冻鸡尾酒让生活更加清凉。
Wild Oats曾提供丰盛的德克萨斯菜肴，如牛肉肋排。
再见了，炸鸡排。我们几乎不熟悉你。
在新开张的Fish Company Taco，之前的热门菜肴也得以保留。
装修保持了一种随意且海洋风格的氛围。
热带饮品让海滩氛围更加强烈。
客人可以选择辣味的强度。
沙拉是Nando’s的丰盛选择。
Sarah Lieberman和J.C. Ricks正在实现梦想。
Barry Katz对即将在休斯顿和奥斯汀开设的两家Katz’s感到非常兴奋。
糖土地比以往任何时候都更加甜蜜，迎来了新的Yogurtland。
难道那就是老鼠帮的包厢吗？
Loro Kirby于9月28日开放，位于Kirby，第5333号，靠近莱斯村。这是这家总部位于奥斯汀的餐厅的第五家分店，也是休斯顿的第二家。
休斯顿的第一家分店于2022年在高地地区开业。
该概念隶属于Hai Hospitality，该公司还经营多家高档寿司餐厅，包括Uchi、Uchiko、Uchiba和Oheya。
Loro是Hai Hospitality联合创始人Tyson Cole与Franklin Barbecue老板Aaron Franklin的创意结晶。
这两位都因美食而获得詹姆斯·比尔德奖，包括Cole在2011年和Franklin在2015年。
Cole在亚洲菜肴方面的丰富经验与Franklin的烧烤技艺相结合，创造了独特的菜品，融合了德克萨斯烧烤与日本风味的酱料以及东南亚口味。
Kirby餐单上的部分特色菜肴包括脆皮甜玉米饼、炸鸡、橡木烤毛豆和 smoked wings，配上辣酱和味噌蓝奶酪。
Wonton Chips & Dip则是Tex-Asian融合的完美示例，搭配泰式绿酱。
该地点独有的两道菜品是猪肉托斯塔达和烟熏日本辣椒奶酪。
备受欢迎的Char Siew Pork Belly将继续出现在新菜单上，另外还有以Gochujang腌制的Sake Can Half Chicken和橡木烟熏三文鱼。
下午4点后，餐厅将提供烟熏牛胸肉。
三明治选项包括脆皮烟熏鸡、Loro汉堡，以及Kirby餐厅独有的双重压制汉堡，配有柚子和千岛调味汁。
Loro Kirby还将提供午餐双拼套餐（$15），客人可以从三种不同的三明治中选择，并搭配半份配菜，如脆皮土豆、德州甜玉米或脆卷心菜沙拉。
厨房由休斯顿本地人Esai Negrete领导，他的职业履历包括Yia Mary’s Greek Kitchen、Xochi、Backstreet Cafe，以及在Kiran’s Houston担任执行副厨师的经历。
他于2023年加入Loro Heights，担任副厨师，随后被提升到Loro Kirby的新角色。
在鸡尾酒方面，将有含酒精的雪泥，如冷冻杜松子酒和通宁水、芒果清酒和Killer Colada。
Loro Kirby还将推出首款冷冻玛格丽塔。
如果选择太多令人困惑，还有雪泥飞行套餐可供选择。
此外，还有无酒精的选项，如辣黄瓜、姜水和冷冻菠萝酸奶。
Loro Kirby还首次推出了樱桃冰淇淋，白玉米果酱搭配糖渍菠萝，成为清凉甜点的亮点。
餐厅的设计灵感来自德克萨斯丘陵地带的舞厅，和奥斯汀和达拉斯的分店相呼应，原建筑曾是一家汽车车身修理厂。
除了可容纳120人的室内空间外，还有一个宠物友好的露台，可容纳70名客人。
还设有一个露台外卖酒吧和户外游戏区域，并有不同的入口和专用的外卖取餐区。
Wild Oats餐厅位于1222 Witte，于9月7日关闭。
这一消息于9月5日通过社交媒体在其Facebook和Instagram页面上发布，称：“我们长期厨师的意外离开，以及其他挑战，如Derecho、Beryl和缓慢的渗透增长，加速了我们关闭的决定。”
它还表示：“我们很高兴与一些优秀的餐厅运营商进行讨论，他们正在探索为这个空间带来新的可能性。”
尽管Wild Oats拥有忠实的顾客群众，但它的经历并不平坦，顾客们欣赏它的炸鸡排和Armadillo Eggs。
Wild Oats于2022年2月在休斯顿农贸市场开业，由詹姆斯·比尔德获奖厨师/餐饮商Chris Shepherd与烹饪总监Nick Fine合作创建，成为一个以德州为主题的美食目的地。
然而，在2022年7月，Shepherd意外离开了Underbelly，专注于他的非营利组织Southern Smoke Foundation及其他项目。
Fine则在几个月后离开。
2023年9月，Wild Oats关闭，将重心转移到Spring Branch，Comalito接手了这个位置。
Comalito于2024年6月16日关闭，为即将到来的Alamo Tamales的第二家分店腾出空间。
可以说，在休斯顿农贸市场的餐饮租客们经历了一些动荡。
2023年12月，Wild Oats在Spring Branch重新开业。
如今，八个月后，它已经进入了夕阳之中。
位于Galveston的1914 23rd，不久前已经为午餐和外卖开放。
在原址于2023年10月关闭后，业主和餐饮商Raz Halili接洽了店主和厨师Daya Myers-Hurt，计划收购这家屡获殊荣的 Taco 店。
双方达成了一项协议，关于空间和配方，并于2024年春季通过交易确定了这一切，随后便开始对空间进行刷新，创建新的菜单项目与全新的饮品计划。
这家Taco餐厅于2018年由Myers-Hurt夫妇开设，其全球风味将简单的Taco提升到新的高度，店址距离Galveston的海岸只有几分钟的路程。
其吸引之处在于新鲜捕获的海鲜和使用时令食材，这些都是吸引Halili的因素。
他家族经营的企业Prestige Oysters和Pier 6 Seafood & Oyster House也同样致力于海岸和其丰富的资源。
Halili的烹饪团队包括Pier 6的执行主厨Joe Cervantez和厨师Lexy Garcia。
Halili表示他很兴奋能够在前任Fish Company的基础上继续努力。
他在新闻发布会上说道：“这背后有很多思想，我们在尊重这一理念的同时也会进一步推进。这将为我们的厨师提供更多乐趣和展示其才华的机会。”
菜单仍以Myers-Hurt开发的一些Taco为核心，包括韩国风味、越南风味、Empire以及Dirty South Taco。
Baja Taco则使用自制的玉米玉米饼，采用Masienda的蓝玉米面粉制作。
面粉玉米饼也是在店内自制。
Cervantez和Garcia新增了一些项目，提供每日的生鱼片特别菜品，由于依赖新鲜捕获，数量有限。
Corn Cup和时令腌菜也保持在菜单上，新增的小菜包括辣味腌黄瓜和搭配咖喱番茄酱的洋葱圈。
餐厅不再支持自带酒水，而是推出了由Ladies of Libation的老板Laurie Harvey和Kris Sowell创作的鸡尾酒菜单。
他们的冷冻特饮包括Third Coast Margarita和Grapefruit Guava Frose，还有热带果汁饮品可以选择，既可以是无酒精的也可以是加酒的。
软开业时间为周二至周日，上午11点到下午4点。
餐厅为柜台服务，并使用无现金支付。
晚餐和欢乐时光的服务即将公布。
位于1111 Westheimer的Nando’s正在计划于2025年中期开设其休斯顿地区的第三家分店。
此次选址为塔剧院空间，以前曾有ACME Oyster House和El Real等餐厅。
该项目是塔剧院中心重建项目的一部分，由Radom Capital负责，该公司的其他项目包括M-K-T Heights和Montrose Collective。
室内可容纳84名就餐者，而遮荫露台将为34人提供座位。
此地区活动繁忙，提供停车场，这在Montrose邻里是一个稀缺的设施。
这家南非餐厅成立于1987年，位于约翰内斯堡。
其PERi PERi鸡肉深受喜爱，扩展至24个国家，覆盖五大洲。
2008年，它在美国开设了第一家餐厅，截止目前在六个州拥有近50家餐厅。
第一家Nando’s于2023年8月在Post Oak落地休斯顿。
鸡肉经过24小时腌制后用火焰烤制，并根据顾客的口味和香料偏好进行入味。
鸡肉以半只和四分之一呈现，腿肉、胸肉和翅膀也均有提供。
另外还有鸡肉碗、沙拉、卷饼和三明治。
素食选择包括Veggie Burger和Rainbow Vegetarian Bowl。
611 W. 22nd正在兴旺发达，令人期待的新店在heights即将到来。
新位置上周举办了朋友和家人早午餐，原计划于9月16日开业。
然而，开业日期推迟到了可能的九月底。
我们已经承诺在开业日期确认后立即提供更新。
这是这家咖啡店和咖啡厅的第二家实体店，首家于贝莱尔开设，同时还在莱斯大学设有一个分部。
业主Sarah Lieberman和厨师J.C. Ricks对在历史悠久的Heights时钟塔开业感到兴奋，那里拥有比贝莱尔大六倍的厨房。
这增添的空间将使双倍生产成为可能，配备更新的设备以及一位内部糕点师。
在10321 Katy Freeway，计划于2025年至2026年之间开放。
该位置位于Jason’s Deli的旧址，以前有过Katz’s Deli等餐厅。
这家纽约风格的熟食餐厅首次开业于1979年的奥斯汀，2000年扩展到休斯顿。
自那时起，它在Woodlands、高地和Galleria地区又开设了三家分店。
遗憾的是，奥斯汀的第一家于2011年关闭。
然而，关于新的休斯顿位置的信息还带来了好消息，奥斯汀的Katz’s将在618 W. 6th的原址重新开业。
其开业日期尚未确定。
至于Memorial City的位置，它将采用与即将到来的奥斯汀餐厅相同的建筑师。
Michael Hsu建筑办公室将继续担任Katz’s所有现有分店的设计合作伙伴。
在13590 University Boulevard，Yogurtland于9月14日隆重开业。
庆祝活动于上午10:45开始，并持续到下午6点。
10:45将举行剪彩仪式，从11到14两点，将提供买一赠一的优惠。
稍晚将会有音乐、抽奖和家庭友好的活动，包括面部彩绘和气球艺术，从2到6点。
这家店总共于这个七月开业。
自助式冷冻酸奶店提供超过200种口味和各种配料。
经典口味如新鲜草莓和法式香草，以及季节性特口味如南瓜饼奶酪卷。
顾客可以在店内或露台上享受美食。
此外，还有外卖、送餐和餐饮服务的选择。
最后，某家公司签署了三项多家发展协议，将在休斯顿、奥斯汀和DFW大都市区开设更多分店。
虽然奥斯汀是该比萨品牌的新市场，但它在2023年春天开设了休斯顿地区的第一家分店。
这项协议将在奥斯汀增加五个新位置，在大休斯顿和达拉斯地区各增加三个。
5117 Kelvin预计将于9月底开幕。
Benjy Levit和Seth Siegel-Gardner将推出一家美式意大利餐厅，提供新鲜、自制的意大利面、在Josper烤炉上烧烤的肉类以及独特的开胃菜选择。
调酒师Mate Hartai将负责制作经典鸡尾酒与工艺鸡尾酒，并将提供独特的葡萄酒单，既有旧世界的品种，也有一些更冒险的选项。
餐厅位于一栋曾在1960年代作为银行的建筑中，保留了当时的墙壁，这些墙壁由圣安东尼奥的D’Hanis公司砖造。
此外，餐厅内部空间保留了意大利餐馆所常见的中世纪彩色玻璃和格子窗帘。
随着Milton’s即将开业，我们会在临近开业时提供更多信息。
