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迈阿密，腾出空间吧。
迈阿密的餐饮场景比以往任何时候都更火热，并且没有降温的迹象——以下是今秋在迈阿密值得关注的新餐厅。
母狼（MOTHER WOLF）
上周末，获得两次詹姆斯·比尔德提名的厨师埃文·富克（Evan Funke）的母狼餐厅（Mother Wolf）在迈阿密设计区开业，继续了其在洛杉矶和拉斯维加斯店所营造的奢华用餐氛围和A-list客户群。
与十号五号酒店（Ten Five Hospitality）合作，母狼餐厅位于39街和2街的交角，周围是古驰、汤姆·福特、迪奥和普拉达等奢侈品牌。
作为富克对罗马烹饪遗产的致敬，母狼餐厅汲取了永恒之城的灵感。
“我很高兴能把罗马的丰富烹饪传统带到迈阿密，一个充满文化和无限体验的城市，”他说。
菜单将包含一系列传统手工意面、香脆的木火烤比萨饼，以及超季节性食材，所有这些都在意大利传统与迈阿密奢华相结合的优雅氛围中呈现。
意大利鹦鹉（SPARROW ITALIA）
国际酒店业领袖Noble 33于10月1日在迈阿密充满活力的温伍德（Wynwood）区推出了意大利鹦鹉餐厅（Sparrow Italia），这是其在该市的第一家餐厅。
继其在伦敦梅费尔区的成功之后（吸引了Alicia Keys，Adele，Serena Williams，Gary Barlow，Elon Musk，Cameron Diaz，Adam Sandler，Allison Janney，Patrick Mahomes和Novak Djokovic等VIP），意大利鹦鹉餐厅将提供现代意大利餐饮体验，结合高档美食与现场音乐，位于一个设计精美的空间内。
由Noble 33的企业行政总厨马丁·海尔林（Martin Heierling）领导，菜单将展示诸如和牛生鱼片、松露意大利面和优质佛罗伦萨牛排等创新菜品，强调新鲜的本地采购和进口食材。
客人还可以享受精选的意大利葡萄酒和鸡尾酒，所有这些都在由ICRAVE设计的令人惊叹的8,700平方英尺的场地内进行。
NEOS之家（CASA NEOS）
继MILAI餐厅的巨大成功之后，Riviera Dining Group在迈阿密河开设了其最新概念餐厅——NEOS之家（CASA NEOS）。
这家餐厅跨越两层，带领客人进行一场受爱琴海灵感启发的感官之旅，完美地从白天过渡到夜晚。
由拥有26颗米其林星的名厨米哈伊尔·米哈伊里迪斯（Michaël Michaelidis）构思，该餐厅呈现的新鲜食材，包括每日捕捞的鱼、优质肉类和木火烤面包。
NEOS之家由拉扎罗·罗萨-维奥兰（Lazaro Rosa-Violan）设计，灵感源于希腊和摩洛哥，特色石墙、天然面料和手绘陶瓷，最终创造了一个在迈阿密核心中兼具宁静奢华和欧洲休闲氛围的环境。
SETAI MIAMI BEACH的日本餐厅（JAPÓN）
另一家于十月开业的餐厅是SETAI MIAMI BEACH的日本餐厅（Japón），该餐厅有望成为该物业最新的烹饪珍品，加入知名的Jaya和Ocean Grill。
由著名厨师维贾尤杜·维纳（Vijayudu Veena）和伊凡·蒙松（Ivàn Monzón）主导，餐厅提供日本丰富的烹饪传统的沉浸式探索体验，菜单结合了复杂的风味和引人注目的呈现。
客人可以在室内用餐或宁静的户外庭院用餐，庭院由Saladino Design Studios设计，设有引人注目的日本宝塔、闪烁的灯笼和传统的日本建筑。
标志性的京都房间（Kyoto Room）为最多14位客人提供独家私密用餐体验，向日本的文化核心致敬。
拉法耶特牛排馆（LAFAYETTE STEAKHOUSE）
Mr. Hospitality Miami最近在布里克尔心脏地带推出了拉法耶特牛排馆（Lafayette Steakhouse），这是一家新的奢华餐厅。
该餐厅位于之前由El Tucán经营的知名场所，拉法耶特将在高档美国牛排馆的体验中融入酒吧的魅力与欧洲的优雅。
由在米其林星级餐厅受训的厨师基利安·戈索（Kylian Goussot）执掌，菜单展示了顶级干式陈年美国优质肉类和海鲜，采用Josper炭火烤炉精心烹制。
餐厅的优雅设计由Escala Forma Studio的卡洛斯·罗德里格斯（Carlos Rodriguez）构思，结合华丽的桃花心木、皮革和奢华面料，创造出经典而现代的氛围。
