图片源于：https://tribeza.com/austin-city-guides/food/where-to-find-the-best-breakfast-tacos-in-austin/
在奥斯丁，早餐玉米饼是开启美好一天的必备美食。
我们的城市拥有无数餐馆、餐车和咖啡馆，都在提供这一传统的晨间美食，因此寻找最顶尖的早餐玉米饼可能会让人感到有些不知所措。
好消息是，我们在这里为您分享我们最喜欢的十家奥斯丁餐厅，专门供应精心制作的早餐玉米饼。
**Veracruz All-Natural**
多个地点
作为一家已经为感激的奥斯丁市民提供美食超过15年的迷你连锁餐车，Veracruz All-Natural以其多样的美味玉米饼而闻名，尤其是早餐。
他们的Migas玉米饼在鸡蛋、番茄、洋葱和玉米片的完美搭配下脱颖而出，搭配上烤波布拉诺椒和炒豆的选项，使这道经典玉米饼更加丰盛美味。
而肉食者将会喜爱El Sancho，这是一款充满丰盛的玉米饼，包含鸡蛋、香肠和融化的蒙特瑞杰克奶酪。
别忘了用Veracruz的风味酱调味，它们的辣味Rojo尤为美味。
**Trippy Tacos**
4205 Menchaca Road
1224 S Lamar Blvd.
如果您在Radio Coffee & Beer的Veracruz All-Natural分店等候30分钟甚至更久，那您可以考虑前往Menchaca Road上加油站停车场的Trippy Tacos。
这辆悠闲的餐车（在South Lamar Boulevard还有另一个分店）非常重视早餐玉米饼，菜单上的每道菜都既美味又价格合理。
他们的土豆、鸡蛋和奶酪玉米饼经典而满足，别忘了尝试他们的招牌“On the Fly”，这道玉米饼内含炒豆、培根、奶酪和牛油果。
**Pueblo Viejo**
多个地点
Pueblo Viejo在东河滨路有一家砖瓦餐馆，并在Cosmic Coffee和Meanwhile Brewing等热门地点设有餐车，已成为奥斯丁坚实的玉米饼强者。
他们的早餐菜单包括多个独特的标准早餐玉米饼变体，亮点包括Taco Bueno（香肠、鸡蛋、土豆和奶酪）和Taco Margarita（鸡蛋、洋葱、菠菜和蘑菇）。
还有一个小窍门：点一杯Pueblo Viejo的美味horchatas来搭配您的玉米饼！
**Papalote**
2803 S Lamar Blvd.
在南拉马尔大道上的Papalote，塔可美食家们对其新鲜和大胆的菜肴赞不绝口。
虽然午餐和晚餐菜单备受喜爱，但不要错过Papalote的早餐选项。
他们的A.M.玉米饼为您提供了“选择您自己的冒险”体验；每个玉米饼都有玉米或面粉饼和鸡蛋，之后，您可以选择添加肉类（如香肠、培根或脆皮猪肉），蔬菜（如仙人掌、蘑菇和波布拉诺椒）或两者的组合。
这种个性化选项让您可以制作出完全符合自己口味的玉米饼，从而为新的一天提供充足的能量。
**Moreno Barbecue**
5608 Menchaca Road
因为我们身处奥斯丁，一款包含熏肉的早餐玉米饼理应被列入我们的推荐名单。
幸运的是，位于南奥斯丁的Moreno Barbecue在周日早上9点到11点提供早餐服务，其菜单的一大明星就是The 45早餐玉米饼。
这款丰盛的玉米饼包裹着手工制作的牛脂玉米饼，内含鸡蛋、Moreno的招牌牛腩、培根、土豆、炒豆和奶酪。
**Granny’s Tacos**
1401 E 7th St.
东奥斯丁的居民对Granny’s Tacos专车赞不绝口，因为它有一种不矫揉造作的氛围，且提供高质量的玉米饼。
虽然他们的菜单任何一项都很棒，但最受欢迎的要数Chilaquiles玉米饼。
脆脆的玉米片在浓郁的摩雷酱中煮熟，然后装在面粉玉米饼中，配上干酪、切碎的洋葱以及腌制的墨西哥辣椒，为您增添额外的热量和酸味。
这是一道风味爆发的美食，绝对能够唤醒您的味蕾。
**Nixta Taqueria**
2512 E 12th St.
如果他们的詹姆斯·比尔德奖和米其林奖项尚不足以吸引您，那么位于东区的Nixta Taqueria早餐菜单一定能让您心动。
他们的自制玉米饼制作精致，是当地传奇的美食。
如果周末早晨您光临这里，可以享用丰富的玉米饼，里面装满鸡蛋、鸭脂炒豆、香肠、干酪和鳄梨奶油。
**Tacos Guerrero**
96 N Pleasant Valley Road
在北Pleasant Valley路一辆外观平淡无奇的橙色餐车里，东奥斯丁的居民可以订购到城里最美味、最真实的玉米饼。
Tacos Guerrero是由一位女性运营的，厨师兼老板Yolanda Guerrero制作出色的猪肉和牛排玉米饼。
但我们最喜欢Tacos Guerrero的早餐菜单。
经典的土豆、鸡蛋和奶酪、以及Migas玉米饼完美无瑕，然而，更具冒险精神的食客可以将Nopales（仙人掌）和鸡蛋玉米饼加入订单中。
仙人掌的草本和微酸的风味与蛋黄的丰富性相得益彰，搭配上Guerrero的辛辣绿酱，成为真正难忘的早晨美食。
**Dan’s Hamburgers**
5602 North Lamar Blvd.
4308 Manchaca Road
844 Airport Blvd.
这家本地连锁可能以汉堡和卷曲薯条而闻名，但Dan’s Hamburgers也提供无需多言的早餐玉米饼，制作快捷、简单且非常满足。
只需不到10美元，您就可以获得三款塞得满满的土豆、鸡蛋和培根玉米饼，足以让您在午餐前保持饱足，且Dan’s的得来速让其成为非常便利的早间选择。
**Ken’s Tacos**
9408 Dessau Road
需要一些酷炫早餐玉米饼的东北奥斯丁居民常常前往Dessau路上的Ken’s Tacos。
这家历史悠久的玉米饼供应商（也是三明治店）允许您用鸡蛋、土豆、奶酪、香肠、牛肉等食材自制玉米饼。
此外，他们的早餐菜单还有一些特色玉米饼；我们特别喜欢他们传统的豆和奶酪玉米饼。
