图片源于：https://www.seattlemet.com/eat-and-drink/2024/10/la-mar-lambs-quandary-marjorie-china-harbor
饥饿的新闻？欢迎来到我们的周五餐饮新闻，我们将回顾本周所有的当地食品和餐厅新闻，帮助您决定这个周末去哪儿用餐。
营业快讯：周一，期待已久的La Mar Cocina Peruana在贝尔维尤开业，来自著名秘鲁名厨Gastón Acurio。
这家以海鲜为主的高档餐厅菜单将当地的比目鱼和阿拉斯加雪蟹融入秘鲁的生鱼片和tira-dito中。
这家餐厅是其他八家La Mar分店的一部分，以及全球超过70家Acurio餐厅的成员，更是贝尔维尤烹饪界的又一佳作。
小店开业：周三，Communion的创始人兼厨师Kristi Brown在Métier Brewing公司的Cherry Street酿酒厂开设了Lil’ Brown Girl快餐窗口。
菜单旨在与酿酒厂的饮品相搭配，包括Brown标志性的黑眼豆鹰嘴豆泥、与中央区邻居相关的香料鸡翅及太平洋西北地区的重要主食jojós。
小餐厅开业：周四，名为A Lamb’s Quandary的餐厅开业，地址在之前的Fat Hen位置，宣传口号称“巴拉德的一家小餐厅”。
这家餐厅简单的Instagram页面与菜单形成鲜明对比，菜单上有一系列令人兴奋的三明治，配以铸铁煎饼，包括意大利牛肉和红油炸鸡。
倒闭消息：Ethan Stowell宣布，将于周六关闭Ballard Pizza Co.在Frelard的分店。
《普吉特海湾商业日报》报道称，他将关闭的原因归咎于犯罪率、安全问题以及外卖订单的不足。
此外，这家比萨店的巴拉德分店距离不远，将很快迁移到附近一个更大的地方。
重生消息：在九月，China Harbor的现任业主宣布该餐厅将于月底关闭。
然而，在十月初，餐厅的前业主和最近的房东宣布他们将重新接管这个地方，并请来Joyale的Vince Zhao对餐厅进行改造。
根据《西雅图时报》的报道，赵希望在十一月初以西雅图港的名义重新开业。
令人欣慰的是，西雅图的居民和那些心怀幻想的人们在今年夏天担心当Luna Park Cafe的原始所有者出售这家复古餐厅时。
不过，现在这些担忧可以随着Duwamish河流走，因为餐厅已经被当地资深餐饮经营者Heong Soon Park收购，他是Bacco、Chan、Meet Korean BBQ以及Cheese Room的老板。
他向《西雅图西部博客》承诺，他只会让这家餐厅变得更好，而不是改变这家标志性餐厅。
回归消息：Donna Moodie首次在2003年于贝尔特恩开设的餐厅Marjorie，2010年迁至Capitol Hill，2023年关闭。
如今它再次开业，这次位于中央区，据Capitol Hill Seattle报道。
这家餐厅（及其著名的炸黄香蕉片）位于Jerk Shack的同一开发项目中，刚好位于Communion的对面，巩固了23街和联合大街作为西雅图黑人餐饮社区的中心地位。
吃这个：播客主持人的选择
他们整天都在谈论食物，但他们自己吃什么？上周我们公布了西雅图最好的新餐厅的名单，此次我们还请当地食品播客的主持人分享他们年度的最爱菜肴。
本周，我们分享了“Spilled Milk”的主持人和制作人Molly Wizenberg、Matthew Amster-Burton和Abby Cerquitella的选择。
Ananas, Ananas Pizzeria。任何配有凯撒沙拉的披萨，Tivoli。芒果、咖啡，或季节性软冰淇淋，Spice Waala。
哦，顺便说一下，您错过了上周的新闻。
